La producción transforma insumos en bienes y servicios utilizando recursos naturales, físicos, tecnológicos y humanos a través de acciones planificadas que producen cambios en materiales, objetos y sistemas. La producción artesanal se caracteriza por transformar materiales y energía con herramientas e instrumentos, utilizando técnicas aprendidas que mejoran con la experiencia y siendo en gran parte manual, creando artesanías distintivas de cada lugar.