Este documento presenta un proyecto sobre la comida típica de la región amazónica del Ecuador. El proyecto se centra en el "patacón pisao", un plato hecho de plátano verde frito y aplastado que se sirve con carne guisada, huevos, queso, sal y gaseosa. El objetivo del proyecto es establecer un negocio de venta de patacones que podría expandirse a nivel mundial. El grupo concluyó que el proyecto les fue bien debido a las buenas ventas y