El documento describe varias tecnologías digitales aplicables a la gastronomía, incluyendo aplicaciones (apps), computación en la nube (cloud computing), e Inbound marketing. Las apps pueden facilitar tareas culinarias y proporcionar acceso a recetas. El cloud computing permite ofrecer servicios a través de Internet. El Inbound marketing involucra técnicas no intrusivas para guiar a los clientes a lo largo del proceso de compra, tal como una app de restaurante que premia a los clientes por probar platillos y los incentiva a reg

1. UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES
“UNIANDES”
GERENCIA ESTRATÉGICA.
 Daniela Padilla C
 Septimo Chefs
Que es Apps?
Una App es una aplicación de software que se instala en dispositivos móviles o
tablets para ayudar al usuario en una labor concreta, ya sea de carácter profesional o de
ocio y entretenimiento, con el objetivo de facilitarnos la consecución de una tarea
determinada o asistirnos en operaciones y gestiones del día a día.
Como aplicarlo en la gastronomía?
Existen diferentes aplicaciones dirigidas tanto a expertos en la cocina como a novatos
o aficionados al arte culinario.
Podrás encontrar diferentes aplicativos para facilitar el trabajo, tiempo y acceso a una
muy completa información sobre recetas y técnicas de cocina.
Que es Cloud Computing?
El cloud computing consiste en la posibilidad de ofrecer servicios a través de Internet.
La computación en la nube es una tecnología nueva que busca tener todos nuestros
archivos e información en Internet, sin preocuparse por poseer la capacidad suficiente
para almacenar información en nuestro ordenador.
Como aplicarlo en la gastronomía?
El cloud computing explica las nuevas posibilidades de forma de negocio, ofreciendo
servicios a través de Internet, conocidos como e-business (negocios por Internet).
Descubrir cómo se aplica Tecnología, innovación y alta cocina

2. UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES
“UNIANDES”
Que es el Inbound?
Es una metodología que combina técnicas de marketing no intrusivas con la finalidad
de contactar con un usuario al principio de su proceso de compra y acompañarle hasta
la transacción final.
Como aplicarlo en la gastronomía?
Imagínate que decides crear o que ya tienes una app para tu restaurante y en ella tus
clientes tienen que decir cuando han estado y que han comido. Puedes premiarles con
una medalla cada vez que prueben un plato y si repiten el mismo plato puedes ofrecerle
algún tipo de invitación.
Incentivaraque tus clienteste visiten más amenudoy que esto influyaen susconocidos
y estos se conviertan en clientes y participen también en la gamificación. Vas a dar que
hablar y la gente hablará de tu aplicación y la dará a conocer y empezarán a competir
entre ellos por ser el que más medallas tiene.