Los radicales son sustancias químicas que contienen átomos o grupos de átomos con electrones no emparejados en sus capas externas, lo que los hace muy reactivos. Estos radicales libres se forman como subproductos del metabolismo celular normal o por la exposición a agentes como la radiación ultravioleta, el humo de cigarrillos y los contaminantes ambientales. Los radicales libres pueden dañar las moléculas como los lípidos, las proteínas y el ADN si se acumulan en cantidades excesivas en el
