Los grupos funcionales son átomos o grupos de átomos unidos a una molécula orgánica que determinan las propiedades químicas de dicha molécula. Algunos ejemplos comunes de grupos funcionales son los alcoholes, los aldehídos, los cetonas, los ésteres y los aminas. Los grupos funcionales son responsables de la solubilidad, volatilidad, punto de ebullición y reactividad química de las sustancias orgánicas.
