Este documento pide al lector investigar y definir 22 términos relacionados con la alimentación, nutrición, nutrientes, oligoelementos, macronutrientes como carbohidratos, proteínas y lípidos, vitaminas, minerales, dietología, dieta, fibra, agua, energía, caloría, colesterol, tasa metabólica basal, índice de masa corporal, desnutrición, kwashiorkor, marasmo y obesidad. El lector debe subir la evidencia de su investigación a una plataform