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Ingredientes:
 ají amarillofrescos
 2dientesde ajopelados
 400g de quesofresco
 ½ taza deaceitevegetal
 2huevoscocidos
 4 aceitunasdebotija
 1 kde papaamarilla(oblanca)
 Lechuga
 Sal
Preparación:
 Arcavenas ypepasalají, lavarlosbienfrotandounocontra otro.Calentarunpocodeaceite
enuna sarténysaltearallílosajíescortadosjuntoconlosajosenteros. Ponerenlalicuadora
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  • 1. Ingredientes:  ají amarillofrescos  2dientesde ajopelados  400g de quesofresco  ½ taza deaceitevegetal  2huevoscocidos  4 aceitunasdebotija  1 kde papaamarilla(oblanca)  Lechuga  Sal Preparación:  Arcavenas ypepasalají, lavarlosbienfrotandounocontra otro.Calentarunpocodeaceite enuna sarténysaltearallílosajíescortadosjuntoconlosajosenteros. Ponerenlalicuadora estapreparaciónyagregarleelquesoyelaceite,batiendohastaquequedeunacrema.Si queda muyespesasepuedeagregarunpocode leche hastaobtenerlaconsistenciadeseada. Servirsobrepapascocidas,cortadasenmitades.Decorarconhuevoscocidosenrodajas, aceitunasyhojasde lechuga.