El alcohol, obtenido de la fermentación de diversos alimentos, afecta el sistema nervioso central y su consumo excesivo puede llevar al alcoholismo, que ocasiona problemas físicos, mentales y sociales. Este fenómeno aumenta entre los jóvenes y puede resultar en lesiones o muertes por accidentes. Las causas del alcoholismo son complejas e incluyen factores genéticos y psicológicos, y sus consecuencias a largo plazo pueden ser graves, incluyendo enfermedades crónicas y efectos adversos en el embarazo.