Riobamba es una ciudad ecuatoriana conocida como la "Cuna de la Nacionalidad Ecuatoriana". Algunas fechas importantes en su historia incluyen su fundación en 1534 y la proclamación de independencia en 1822. La ciudad ofrece varios lugares turísticos como el Cañón de Quilluyacu, las Aguas Termales de Palitahua y el Camino del Inca. La gastronomía típica de Riobamba incluye platos como el hornado y el ceviche de chochos.