San Gabriel Chilac es una localidad en el estado mexicano de Puebla. Fue fundada por las tribus Popolacas de Ana Chilacatla Momotla y Basilio Toltecas en el siglo XVI. Actualmente tiene una población de 11,071 habitantes y se encuentra a 1,220 metros sobre el nivel del mar en el valle de Tehuacán. La economía local se basa principalmente en la agricultura de riego.