El documento describe las diferentes estructuras de las proteínas, incluyendo la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Explica las estructuras alfa hélice, hoja beta y hélice de colágeno que componen la estructura secundaria. También analiza proteínas específicas como la hemoglobina, priones, ribonucleasa y anticuerpos, destacando sus cadenas y enlaces proteicos.

1. PROTEÍNAS: CLASIFICACIÓN

2. PROTEÍNAS: ESTRUCTURA PRIMARIA

3. ESTRUCTURA PRIMARIA DE LA HEMOGLOBINA

4. ESTRUCTURA SECUNDARIA: ALFA HÉLICE

5. ESTRUCTURA SECUNDARIA: HOJA BETA

6. ESTRUCTURA SECUNDARIA: HÉLICE DE COLÁGENO

7. ESTRUCTURA SECUNDARIA DE LA HEMOGLOBINA

8. PRIONES
Vacuolas en neuronas cerebrales
ACTUACIÓN DEL PRIÓN

9. MOTIVOS ESTRUCTURALES: DEDOS DE ZINC

10. ESTRUCTURA TERCIARIA DE LAS PROTEÍNAS
RIBONUCLEASA
CADENA α de la HEMOGLOBINA
ANTICUERPOS (INMUNOGLOBULINAS)

11. ESTRUCTURA TERCIARIA: ENLACES

12. PROTEÍNAS: E-3ª. DESNATURALIZACIÓN

13. CHAPERONAS Y CHAPERONINAS

14. ESTRUCTURA CUATERNARIA DE LA HEMOGLOBINA
TIPOS DE
HEMOGLOBINA CADENAS
HbA (normal) α2β2
HbA2 (minoritaria α2δ2
en adultos)
Hb embrionaria α2ε2
Hb fetal α2γ2

15. COMPLEJOS MULTIENZIMÁTICOS