Las clases abstractas y las interfaces en Java sirven para definir comportamientos comunes en clases sin proporcionar una implementación completa. Las clases abstractas pueden contener métodos abstractos y métodos concretos, mientras que las interfaces sólo contienen métodos abstractos. Las subclases de una clase abstracta deben implementar los métodos abstractos, mientras que las clases que implementan una interfaz deben implementar todos sus métodos.