El documento describe el aparato digestivo y su función en la nutrición. Explica que los alimentos son ingeridos, masticados y deglutidos antes de pasar por el esófago hacia el estómago. Luego pasan al intestino delgado, donde son digeridos y absorbidos los nutrientes a través de las paredes intestinales. Finalmente, los residuos no digeridos pasan al intestino grueso y son expulsados. También detalla las glándulas y enzimas involucradas en la digestión mecánica y química de proteínas

1. NUTRICIÓN APARATO DIGESTIVO

2. LA NUTRICIÓN Nutrientes Aparatos que intervienen Digestivo Respiratorio Circulatorio Excretor Materia Regulación Se transforman mediante el metabolismo Energía Vitaminas Sales minerales Anabolismo Catabolismo

4. APARATO DIGESTIVO Alimento Tubo digestivo Boca Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso Masticación Insalivación Digestión Absorción Heces

5. Anatomía del aparato digestivo Dientes Lengua Glándulas salivales Estómago Vesícula biliar Colon Ciego Apéndice Hígado Páncreas Intestino delgado Intestino grueso Recto Ano Esófago Faringe Boca

6. El estómago y el intestino delgado Parte inicial del intestino delgado. Se encuentra a continuación del estómago. Parte media del intestino delgado. Válvula que da paso al intestino delgado. Válvula que da paso al estómago. Parte final del intestino delgado. Comunica con el intestino grueso. Cardias Píloro Duodeno Yeyuno Íleon

7. Los alimentos en el sistema digestivo Esófago Estómago Intestino delgado Intestino grueso  10 a 15 segundos  2 a 8 horas  15 horas  7 a 8 horas Tiempo de permanencia de los alimentos 

8. Digestión mecánica TRITURADO DEGLUCIÓN MOVIMIENTOS PERISTÁLTICOS

9. Glándulas del sistema digestivo Produce la bilis que emulsiona las grasas y se almacena en la vesícula biliar. Produce la saliva que contiene enzimas digestivas. Produce el jugo pancreático que contiene enzimas digestivas. Las glándulas intestinales segregan mucus y enzimas digestivas. Hígado Páncreas Vesícula biliar Glándulas salivales Glándulas intestinales Glándulas gástricas

10. Digestión química (I) Glúcidos Proteínas Lípidos Agua, sales minerales y vitaminas BOCA Saliva Glucosa ESTÓMAGO INTESTINO DELGADO Jugo gástrico Bilis Jugo pancreático Jugo intestinal Ácidos grasos y glicerol Aminoácidos Agua, sales minerales y vitaminas Amilasa Ptialina

11. Digestión química (II) Digestión de glúcidos Digestión de proteínas Digestión de glúcidos, lípidos y proteínas Sistema circulatorio

12. La absorción La absorción tiene lugar fundamentalmente a través de las paredes del intestino delgado. Pliegue intestinal Intestino Microvellosidad Glándulas Vasos quilíferos Vaso sanguíneo Vellosidad intestinal

13. Cuidados del aparato digestivo HIGIENE EN LA ALIMENTACIÓN Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS Lavar bien las frutas y verduras que se vayan a consumir crudas. Comer reposadamente, masticando bien y sin prisas. Lavarse las manos antes de tocar los alimentos. Vigilar la fecha de consumo de los alimentos para evitar su degradación y descomposición.

14. Cuidados del aparato digestivo (II) PREVENCIÓN DEL ESTREÑIMIENTO Ingerir alimentos ricos en fibra vegetal. Realizar ejercicio físico a diario. Beber al menos 1,5 litros de agua al día.

15. Cuidados del aparato digestivo (III) Utilizar un cepillo de cerdas redondeadas y usar pasta fluorada. HIGIENE BUCO-DENTAL Cepillado frecuente de los dientes. Revisiones periódicas del estado de la dentadura por el dentista. Utilizar la seda dental suavemente para eliminar los restos que queden entre los dientes.

16. ENFERMEDADES DIGESTIVAS Suelen afectar (1) Estómago Intestino Hígado (4) Páncreas Gastritis (2) Úlcera gástrica Diarreas (5) Úlcera gastroduodenal Cirrosis (4) Cálculos biliares (4) Hepatitis (4) Pancreatitis Diabetes

17. GRUPOS ALIMENTOS

18. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

19. ANOREXIA

24. BULIMIA BULIMIA

25. LA OBESIDAD

28. ELLOS ELLOS TAMBIEN TAMBIEN CUIDEMOSLOS

29. VIGOREXIA

31. FIN