El tomillo es una planta aromática originaria del Antiguo Egipto conocida por sus propiedades medicinales. Es una planta vivaz de 10 a 40 cm con hojas lineales y flores rosadas y blancas agrupadas en la extremidad de las ramas. Sus hojas y sumidades se usan como estimulante, antiespasmódico, colerético y para afecciones respiratorias. El aceite esencial se usa como antiparasitario, antiséptico y expectorante.

1. CULTIVOS INDUSTRIALES
EL TOMILLO

2. Generalidades
El origen del tomillo se remonta al Antiguo Egipto, donde era empleado como ungüento en
embalsamamientos y quemado como purificador del aire durante las epidemias. Los griegos
también conocieron sus propiedades medicinales para los males del pecho, como antiséptico o
contra los dolores articulares.
El género Thymus está ampliamente representado en la Península Ibérica con numerosas
especies, muchas de ellas endémicas. Asimismo, la composición química de los aceites esenciales
de este género ha sido objeto de estudio en numerosas ocasiones, así como otros componentes,
especialmente los flavonoides, por su acción terapéutica.
En castellano también recibe los nombres de tomello, tremoncillo o estremoncillo.

3. Características botánicas
• Thymus vulgaris es una planta aromática, vivaz (que vive más de dos años), leñosa,
muy polimorfa, de 10 a 40 cm de altura, alcanzando el medio metro en zonas
protegidas. Posee numerosas ramas, leñosas, compactas, de color parduzco o
blancoaterciopelado.
• Las hojas son lineares, entre 4 y 8 mm, oblongas, sentadas o brevemente pediceladas,
opuestas, sin cilios, con el peciolo o sus márgenes revueltos hacia abajo y blanquecinas
por su revés.
• Las flores son rosadas y blancas, axilares y agrupadas en la extremidad de las ramas,
forman una especie de capículo terminal, a menudo, con inflorescencia interrumpida.
Las brácteas son verde grisáceas. Los cálices se presentan algo gibosos, tres dientes en
el labio superior, cortos y casi iguales, y dos en el inferior, siendo estos muy agudos, de
mayor longitud, con pelos en sus bordes y de color rojizo. Las corolas son algo más
largas que los cálices, con el labio superior erguido y el inferior trilobulado.
• El fruto es un tetraquenio, lampiño, de color marrón. Florece a partir de marzo.
• La parte útil de la planta son las hojas

4. Aplicacionesmedicinales
Las hojas y sumidades son estimulantes,
antiespasmódicas, coleréticos, diaforéticas,
balsámicas, antisépticas, cicatrizantes y
antioxidantes.
En forma de infusión, extracto fluido o jarabe
compuesto. Para afecciones de las vías
respiratorias, tos ferina, catarros; en trastornos
gastrointestinales

5. Aplicaciones medicinales
Uso externo, como vulnerario, desinfectante y
cicatrizante, en decocción concentrada y en
linimentos y baños tonificantes, así como en
pomadas, lociones, etc., utilizadas en
dermatología y cosmética.

6. El aceite esencial es eupéptico,
estimulante, coletérico, debido a sus
fenoles, antiespasmódico y expectorante
(tos ferina), antiséptico, antiviral,
antifúngico y antihelmíntico.
Se usa en farmacia y en veterinaria
como antiséptico, tónico, vermífugo y
cicatrizante.
Aceites esenciales

7. Principios activos
•Aceite esencial (0,8-2.5 %):
•Monoterpenos.
•Monoterpenoles.
•Esteres terpénicos.
•Fenoles terpénicos.
•Acidos fenil-carboxílicos: clorogénico, caféico.
•Flavonoides.
•Taninos (7-10 %).
•Triterpenos.
•Principio amargo: serpilina.
•Saponósidos.

8. Toxicidad
En dosis normales su uso no tiene toxicidad alguna. En cambio, el aceite esencial no debe
utilizarse en caso de embarazo, lactancia, úlcera o problemas cardíacos. Una aplicación
excesiva del aceite, debido a su contenido en timol, puede provocar hipertiroidismo o
intoxicación por irritación del aparato digestivo.

9. Productos derivados
efecto bactericida y desinfectante que
contribuye a acortar los procesos virales.
Ungüentos Aceite esencial
Reduce la ansiedad y tiene un efecto
expectorante

10. Productos derivados
Hojas secas
Se utiliza como ingrediente culinario
confiriéndole un sabor parecido al
orégano, pero con un sensación mas
fresca
Miel de tomillo
Producida por abejas a partir de néctar de la flor de
tomillo. ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones
en heridas o quemaduras superficiales, contiene
antioxidantes y es expectorante