Costos en empresas: definición e importancia

INSTITUTO TECNOLOGICO DE
CHETUMAL
NATURALEZA E IMPORTANCIA DE LOS COSTOS
UNIDAD 3
ADMINISTRACION GERENCIAL
PROFESOR: JOSE ANTONIO TELLO CIME
INGENIERIA ELECTRICA
7TO SEMESTRE
CHETUMAL QUINTANA ROO A 3 DE OCTUBRE DEL 2011

INTRODUCCION
Usuarios de información financiera.
Los usuarios de información financiera pueden
clasificarse en dos grupos:
Usuarios internos
Usuarios externos

INTRODUCCION
USUARIOS INTERNOS
Aquellas personas que trabajan en la empresa que tienen
acceso a la información financiera en forma variada; es decir,
información según sus necesidades particulares.
USUARIOS EXTERNOS
Son los que se relacionan con la empresa desde afuera y se
les proporciona información histórica; es decir, cuando las
cosas ya han sucedido y, en algunos casos, reciben también
información financiera proyectada.

INTRODUCCION
Todos los usuarios acuden a la información financiera de la
empresa para satisfacer sus necesidades particulares de
información, por ejemplo:

INTRODUCCION
ACCIONISTAS
Conocer y evaluar el riesgo y el retorno que tendrá su intervención.
ADMINISTRACION
Contar con informes que sean utilizados en la planeación, el
control y la toma de decisiones para conducir a la organización al
logro de los objetivos establecidos.

INTRODUCCION
EMPLEADOS
Conocer la utilidad que genera la empresa y la participación que
tiene en esa utilidad, así como la estabilidad y expectativas de
desarrollo que ofrece la organización.

AUTORIDADES GUBERNAMENTALES
Recaudar los impuestos que genera la empresa, así como
obtener información estadística necesaria para orientar las
políticas macroeconómicas del país.
INTRODUCCION

INTRODUCCION
INSTITUCIONES DE CRÉDITO
Determinar si los créditos solicitados por la empresa son
proporcionales a sus necesidades y nivel de endeudamiento;
conocer la capacidad de pago y saber si le será posible liquidar
oportunamente el crédito y el servicio de la deuda; además,
conocer la posición financiera de la empresa durante la vigencia
del crédito.

INTRODUCCION
PROVEEDORES
Conocer la capacidad de pago de la empresa para cubrir
oportunamente los créditos.

INTRODUCCION
Contabilidad de una empresa.
La contabilidad de una empresa sirve a diversos
usuarios y se divide en dos ramas.
Contabilidad financiera
Contabilidad administrativa

3.1 CARACTERÍSTICAS E IMPORTANCIA DE LOS COSTOS EN
LA EMPRESA COMERCIAL E INDUSTRIAL.
EMPRESA COMERCIAL
La empresa comercial tiene como función económica actuar
como intermediario, es decir, comprar artículos elaborados para
después revenderlos, básicamente en las mismas condiciones.
EMPRESA DE TRANSFORMACIÓN (INDUSTRIAL).
La empresa de transformación se dedica a la adquisición de
materias primas para transformarlas física y/o químicamente y
ofrecer un producto a los consumidores, diferente al que la
empresa adquirió.

3.2 DEFINICION E INTERPRETACION DE LOS ELEMENTOS DEL
COSTO EN UNA EMPRESA INDUSTRIAL.
Una empresa de transformación consta de 3 funciones:
Materia prima
Actividad adicional
Distribución y administración

Está constituida por la compra de materia, cuyo costo se forma
por precio de adquisición facturado por los proveedores, más
todos aquellos costos inherentes al traslado de la materia prima
hasta la propia empresa. Ejemplos:
FLETES
GASTOS ADUANALES
IMPUESTOS DE IMPORTACION
Esta función termina cuando en el momento en que la materia
prima llega al almacén y se encuentra en condiciones de
utilizarse en el proceso de producción.

Es la función producción o manufactura, que comprende el
conjunto de erogaciones relacionadas con la guardia, custodia y
conservación de los materiales en el almacén; la transformación
de estos en productos elaborados mediante la incorporación del
esfuerzo humano y el conjunto de diversas erogaciones fabriles.
Esta función concluye en el momento en que los artículos
elaborados se encuentran en el almacén de artículos terminados
disponibles para su venta.

Esta comprende la suma de erogaciones referentes a la guarda,
custodia y conservación de los artículos terminados; su publicidad
y promoción; el empaque, despacho y entrega de los productos
a los clientes; los gastos del departamento de ventas; los gastos
por la administración en general y los gastos por el financiamiento
de los recursos ajenos que la empresa necesita para su
desenvolvimiento.

3.3 APLICACIÓN PRACTICA DE SISTEMAS DE COSTEO.
El estudio de los sistemas de costos constituye la aplicación
práctica de los fundamentos de la Teoría General del Costo y
representa, a su vez, el alimento fundamental del análisis de la
gestión, indispensable para el eficaz manejo de las
organizaciones. Abarca los aspectos referidos a la organización,
control y valuación de los diferentes factores del costo, su
adecuada concentración a través de unidades funcionales y
finalmente, su aplicación a las unidades de objetivo final, sea
éste la producción de bienes o la prestación de servicios.

3.3.1 POR ORDENES DE FABRICACION.
Un sistema de costeo por órdenes de trabajo es el más apropiado
cuando los productos manufacturados difieren en cuanto a los
requerimientos de materiales y de conversión. Cada producto se
fabrica de acuerdo con las especificaciones del cliente, y el
precio cotizado se asocia estrechamente al costo estimado. El
costo incurrido en la elaboración de una orden de trabajo
específica debe asignarse, por tanto, a los artículos producidos.
En un sistema de costeo por órdenes de trabajo, los tres elementos
básicos del costo –materiales directos, mano de obra directa y
costos indirectos de fabricación- se acumulan de acuerdo con los
números asignados a las órdenes de trabajo.
Son los costos que se generan en el proceso de transformar las
materias primas en productos terminados.

Son tres los elementos esenciales que integran el costo de
producción:
oMATERIA PRIMA
oMANO DE OBRA
oCARGOS INDIRECTOS
MATERIA PRIMA
Son los materiales que serán sometidos a operaciones de
transformación o manufactura para su cambio físico y/o químico,
antes de que puedan venderse como productos terminados, se
divide en:
por ordenes de fabricación.
Materia prima directa (MPD).
Materia prima indirecta (MPI).

Materia prima directa (MPD)
Son todos los materiales sujetos a transformación, que se pueden
identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados,
como por ejemplo, la madera de la industria mueblera.

Materia prima indirecta (MPI)
Son todos los materiales sujetos a transformación, que no se
pueden identificar o cuantificar plenamente con los productos
terminados, por ejemplo, el barniz en la industria mueblería.

MANO DE OBRA
Es el esfuerzo humano que intervienen en el proceso de transformar
las materias primas en productos terminados, a saber:
Mano de obra directa (MOD).
Mano de obra indirecta (MOI).

Mano de obra directa (MOD)
Son los salarios, prestaciones y obligaciones correspondientes a
todos los trabajadores de la fábrica, cuya actividad se puede
identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados.

Mano de obra indirecta (MOI)
Son los salarios, prestaciones y obligaciones a que den lugar de
todos los trabajadores y empleados de la fábrica, cuya actividad
no se puede identificar o cuantificar plenamente con los productos
terminados.

CARGOS INDIRECTOS [CI]
También llamados gastos de fabricación, gastos indirectos de
fabrica, gastos indirectos de producción o costos indirectos, son el
conjunto de costos fabriles que intervienen en la transformación de
los productos y que no se identifican o cuantifican plenamente con
la elaboración de partidas especificas de productos, procesos
productivos o centros de costos determinados. Si se conoces los
elementos que conforman el costo de producción se pueden
determinar otros conceptos, en la forma siguiente:
Costo primo
Precio de venta
Costo de producción
Gastos de operación
Costo total
Costo de transformación o conversión

COSTO PRIMO
Es la suma de los elementos directos que intervienen en la
elaboración de los artículos (materia prima directa mas mano de
obra directa).
COSTO DE TRANSFORMACIÓN O CONVERSIÓN
es la suma de los elementos que intervienen en la transformación
de las materias primas directas en productos terminados (mano de
obra directa mas cargos indirectos).

COSTO TOTAL
Es la suma del costo de producción más los gastos de operación.
PRECIO DE VENTA
El precio de venta se determina agregando al costo total el
porcentaje de utilidad deseado.

COSTO DE PRODUCCIÓN
Es la suma de los tres elementos que lo integran (materia prima
directa, mano de obra directa y cargos indirectos); también
podemos decir que es la suma del costo primo mas los cargos
indirectos.
GASTOS DE OPERACIÓN
Es la suma de los gastos de distribución, administración y
financiamiento.

Es importante mencionar que para determinar el precio de venta
no solo se debe considerar el costo total del producto, sino
también otros aspectos, entre ellos:
•La ley de la oferta
•La demanda
•La competencia
•Penetración en el mercado
•Promoción de la línea de productos
•Fijación de precios por primera vez
•Etc.

•Ley de la oferta
La ley de la oferta establece que, ante un aumento en
el precio de un bien, la cantidad ofertada que exista de ese bien
va a ser mayor; es decir, los productores de bienes y servicios
tendrán un incentivo mayor.

•Ley de la demanda
Relación negativa entre el precio y la magnitud de la demanda:
La relación entre la cantidad demandada y el precio es inversa,
esto se refleja en la pendiente negativa de la Curva de demanda,
es decir: a mayor precio, menor cantidad demandada y a menor
precio mayor cantidad demandada.

•La competencia
La noción de competencia hace alusión a una situación propia de
un mercado en donde existen varios oferentes y demandantes para
un bien o un servicio determinado.

•Penetración en el mercado
La estrategia para penetrar el mercado pretende aumentar la
participación del mercado que corresponde a los productos o
servicios presentes, por medio de un esfuerzo mayor para la
comercialización. La penetración del mercado incluye aumentar la
cantidad de vendedores, elevar el gasto publicitario, ofrecer
muchas promociones de ventas con artículos o reforzar las
actividades publicitarias.
La estrategia de penetración del mercado es aplicable cuando:

Cuando los mercados presentes no están saturados con su
producto o servicio concretos.
Cuando se podría aumentar notablemente la tasa de uso de
los clientes presentes.
Cuando las partes del mercado correspondientes a los
competidores principales han ido disminuyendo al mismo tiempo
que el total de ventas de la industria ha ido aumentando.
Cuando la correlación de las ventas en dólares y el gasto para
comercialización en dólares ha sido históricamente alta.
Cuando aumentar las economías de escala ofrece ventajas
competitivas importantes.

•Línea de productos
Una línea, es un grupo de productos que están estrechamente
relacionados, ya sea porque satisfacen una clase de necesidad o
porque se usan conjuntamente; es un amplio grupo de productos
dedicado, en esencia, a usos similares o a sus características; esto
constituye una línea de productos.
Ejemplos:
Línea blanca: refrigeradores, estufas, alacenas, etc.
Línea electrónica: televisores, radios, consolas, estéreos, etc.
Línea de cosméticos: lápices labiales, sombras, rubores, esmaltes,
tintes, etc.

•Fijación de precios por primera vez
Lo primero que hace la empresa es decidir dónde quiere posicionar
su oferta de mercado. Cuánto más claros sean los objetivos de la
empresa, más fácil será fijar el precio.
Una empresa puede buscar cualquiera de cinco objetivos principales al fijar
sus precios:
Supervivencia
Utilidades actuales máximas
Participación máxima de mercado
Captura máxima del segmento superior del mercado
Liderazgo en calidad de productos
También existen algunas condiciones que favorecen la fijación de bajos:
El mercado es muy sensible al precio y un precio bajo estimula su
crecimiento
Los costos de producción y distribución bajan al irse acumulando
experiencia en la producción
El precio bajo desalienta la competencia real y potencial

NOTA
Para que un sistema de costeo por órdenes de trabajo funcione
de manera adecuada es necesario identificar físicamente cada
orden de trabajo y separar sus costos relacionados. Las
requisiciones de material directo y los costos de mano de obra
directa llevan el número de la orden de trabajo específica; los
costos indirectos de fabricación por lo general se aplican a
órdenes de trabajo individuales con base en una tasa de
aplicación predeterminada de costos indirectos de fabricación.

3.3.2 POR PROCESOS.
Es un sistema de acumulación de costos de producción por
departamento o centro de costos. Un departamento es una
división funcional principal en una fábrica donde se realizan
procesos de manufactura relacionados. Cuando dos o más
procesos se ejecutan en un departamento, puede ser conveniente
dividir la unidad departamental en centros de costos.
Por ejemplo, el departamento de ensamblaje de una compañía
manufacturera electrónica puede dividirse en los siguientes centros
de costo: disposición de materiales, alambrado y soldadura.

por procesos.
Objetivo:
Es calcular los costos unitarios totales para determinar el ingreso.
Durante un periodo, algunas unidades serán empezadas pero no
se terminarán al final del mismo. Cada departamento debe
determinar qué cantidad de los costos totales incurridos por el
departamento es aplicable a unidades aun en procesos y qué
cantidad es aplicable a unidades terminadas.

por procesos.
Un sistema de costeo por procesos tiene las siguientes
características:
1. Los costos se acumulan por departamento o centros de costos.
2. Cada departamento tiene su propia cuenta de inventario de
trabajo en proceso en el libro mayor general.
3. Las unidades equivalentes se emplean para expresar el
inventario de trabajo en proceso en términos de las unidades
terminadas al final de un periodo.
4. Los costos unitarios se determinan por departamento o centro
de costos para cada periodo.
5. Las unidades terminadas y sus correspondientes costos se
transfieren al siguiente departamento o al inventario de
artículos terminados.
6. Los costos totales y los costos unitarios para cada
departamento se agregan, analizan y calculan de manera
periódica mediante el uso de los informes del costo de
producción por departamento

Comparación de
sistemas de
acumulación de
costos por procesos
y por órdenes de
fabricación.

Un sistema de costos por orden de fabricación es el más
apropiado cuando un producto o lote de productos se
manufactura de acuerdo con las especificaciones de un cliente.
Sistema de costos por proceso se emplea cuando los productos
se realizan mediante técnicas de producción masiva o
procesamiento continuo. El costeo por procesos es adecuado
cuando se producen productos homogéneos en grandes
volúmenes.
Muebles o ferrari o
en su caqso alguna
otra empresa
Sillas o algo parecido

3.4 DESCRIPCION DE COSTOS.
♦ ESTIMADOS
♦ESTANDAR
♦FIJOS
♦VARIABLES
♦DIRECTOS
♦INDIRECTOS

descripción de costos.
LOS COSTOS ESTIMADOS
Representan únicamente una tentativa en la anticipación de los
costos reales y están sujetos a rectificaciones a medida que se
comparan con los mismos.
Este sistema consiste en:
Predeterminar los costos unitarios de la producción estimando el
valor de la materia prima directa, la mano de obra directa y los
cargos indirectos que se consideran se deben obtener en el futuro.
Comparando posteriormente los costos estimados con los reales y
ajustando las variaciones correspondientes.
Constituyen un sistema de costos predeterminados tomando en
consideración la experiencia de ejercicios anteriores.
Indica lo que puede costar producir un artículo, motivo por el cual
dicho costo se ajustará al costo histórico o real.

LOS COSTOS ESTÁNDAR
DEFINICION
Los costos estándar son predeterminados que indican lo que,
según la empresa, debe costar un producto o la operación de un
proceso durante un periodo de costos, sobre la base de ciertas
condiciones de eficiencia, condiciones económicas y otros
factores propios de la empresa.
El sistema de costos estándar es una técnica que se ubica en
distintas etapas.
•planeación
•coordinación
•control del proceso administrativo

Se entiende que el término estándar se refiere al mejor método, la
mejor condición o el mejor conjunto de detalles que se puedan
idear en un momento determinado, tomando en consideración
todos los factores restrictivos.
Es decir, el estándar constituye la medida bajo la cual un producto
o la operación de un proceso debe realizarse con el mayor grado
de eficiencia.
El sistema de costos estándar puede utilizarse con un sistema de
costos por órdenes de producción o con un sistema de costos por
procesos.

LOS COSTOS FIJOS
DEFINICION:
Los costes fijos o costos fijos son aquellos costos que no son sensibles
a pequeños cambios en los niveles de actividad de una empresa,
sino que permanecen invariables ante esos cambios.
En los costos fijos es necesario hacer referencia a un periodo
especifico debido a que todos los costos tienden a ser variables
cuando se considera el largo plazo. Para efectos de planeación, la
administración generalmente asigna una duración de un año a
cada periodo y espera que los costos permanezcan constantes
durante el lapso.
Los costos fijos se dividen en dos tipos de costos.
•los costos fijos de producción
•los costos fijos de operación

Costos fijos de producción
Son aquellos costos que permanecen constantes en su magnitud
dentro de un periodo determinado, independientemente de los
cambios registrados en el volumen de producción; por ejemplo, los
sueldos y prestaciones de los directores de la planta fabril.
Costos fijos de operación
Son aquellos costos que permanecen constantes en su magnitud
dentro de un periodo determinado, independientemente del
volumen de ventas logrado; por ejemplo, los sueldos y prestaciones
de los directores administrativos y de ventas de la empresa.

LOS COSTOS VARIABLE
DEFINICION:
Un costo variable o coste variable es aquel que se modifica de
acuerdo a variaciones del volumen de producción (o nivel de
actividad), se trate tanto de bienes como de servicios. Es decir, si el
nivel de actividad decrece, estos costos decrecen, mientras que si
el nivel de actividad aumenta, también lo hace esta clase de
costos.
Los costos variables se dividen en dos tipos de costos.
•los costos variables de producción
•los costos variables de operación [gastos de venta].

Costos variables de producción
Son aquellos costos cuya magnitud cambia en razón directa de los
aumentos o diminuciones registrados en el volumen de
producción; por ejemplo, la materia prima directa.
Costos variables de operación [gastos de venta]
Son costos cuya magnitud cambia en razón directa de los
aumentos o disminuciones registrados en el volumen de ventas; por
ejemplo, comisiones a vendedores.

LOS COSTOS DIRECTOS
DEFINICION:
Son aquellos que la gerencia es capaz de asociar con los
artículos o áreas específicos. Los materiales y la mano de obra
directa son los ejemplos más claros.

LOS COSTOS INDIRECTOS
DEFINICION:
Son aquellos comunes a muchos artículos y por tanto no son
directamente asociables a ningún artículo o área. Usualmente, los
costos indirectos se cargan a los artículos o áreas con base en
técnicas de asignación.

3.5 INFORMES ESPECIALES DE COSTOS PARA LA TOMA DE
DECISIONES ADMINISTRATIVAS.
CATALOGO DE CUENTAS
El catalogo de cuentas que se emplea en la contabilidad de las
empresas, debe ser flexible para poder adecuarlo a los cambios
que sufren estas a través del tiempo y así cubrir todas las
necesidades de información que les presenten.
La gerencia de costos debe participar en el diseño, elaboración y
mantenimiento de dicho catalogo, básicamente en el capítulo de
egresos, con la finalidad de que cuando se registe en la
contabilidad un costo o gasto, en ese mismo momento se
identifique si es un costo de producción, un gasto de
administración o un gasto de venta; se direccione a un centro de
costos o departamentos y, al mismo tiempo, se identifique el tipo de
costo o gasto.

por ejemplo: de operación, inversión (para su posterior
capitalización), mantenimiento, ecológico, de calidad
etcétera. Es muy importante considerar, desde el inicio,
esta apertura ya que ello nos permitiera direccionar los
costos o gastos de la empresa a los centros de costos,
los más apegados a la realidad e ir creando una base
de datos, que más adelante explotaremos en el
Sistema Integral de Información de Costos (SIINCO).
informes especiales de costos para la toma de
decisiones administrativas.

 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
 Por lo que respecta a la estructura
organizacional de las empresas, esta bebe ser
codificada, para que nos permita
direccionar, hacia los centros de costos o
departamentos administrativos, de servicio,
productivos y de comercialización los costos o
gastos del periodo, en forma automática y de
origen, cuando se registren en la
contabilidad.
Informes especiales de costos para la toma de

CENTROS DE COSTOS
Como podemos observar en la codificación de la estructura, el
ultimo digito indica la clasificación de los centros de costo; es decir,
nos indica si son:
Centros de costos administrativos (CCA)
Centros de costos de servicio (CCS)
Centros de costos productivos (CCP)
Centro de costos de comercialización(CCC)
Informes especiales de costos para la toma de

Centros de costos administrativos (CCA)
Son aquellos departamentos cuya función se relaciona con la
dirección y manejo de las operaciones generales de la empresa.
 Dirección General
 Subdirección de Planeación
 Subdirección de finanzas y Administración
 Subgerencia de Estados financieros

Centros de costos de servicio (CCS)
Son aquellos departamentos cuya función consiste en suministrar
apoyo a los centros de costos administrativos, productivos y de
comercialización, para que estos puedan desarrollar sus
actividades de manera eficiente. No llevan a cabo la
transformación física y/o química de las materias primas.
Almacén de Materias Primas
Gerencia de Mantenimiento
Laboratorio Experimental
Comedor de la Empresa
Servicio Médico

Centros de costos productivos (CCP)
Son aquellos departamentos en donde se lleva a cabo la
transformación física y/o química de las materias primas; es decir,
contribuyen directamente a la producción de artículos terminados.
Plantas de proceso núm. 1
Departamentos de Corte
Pinturas
Ensamble

Centro de costos de comercialización (CCC)
Son aquellos departamentos cuya función consiste en llevar los
productos terminados desde la empresa hasta el consumidor.
Subdirección de Comercialización
Gerencia de Ventas Nacionales
Gerencia de Ventas de Exportación

Ordenes de direccionamiento (OD)
Hemos visto el registro contable de los costos con el
direccionamiento, al mismo tiempo, a los centros o departamentos
que los originaron. Ahora tenemos que completar ese registro con
una orden de direccionamiento (OD), para tener completa la base
de datos que utilizaremos en el diseño y desarrollo de Sistemas
Integral de información de Costos (SIINCO).
El orden de direccionamiento es la codificación que nos permite
identificar
¿Cuándo?
¿Cuánto?
¿Dónde?
¿Por qué?
Se originaron los costos o gastos de la empresa, fundamentándola
en catálogos o tablas.

Objetivo de la OD
Direccionar todos los costos variables y fijos de la empresa a los
centros de costo administrativos, productivos y de
comercialización, lo más apegados a la realidad.
Estructura de la OD
Para determinar la estructura y, en consecuencia, el numero de
posiciones de la OD, debemos conocer las característica
operativas, y las necesidades de información tanto internas como
externas, de la empresa.

Tipo de orden
Es el primer criterio de clasificación del costo o gasto.
Numero de orden
Los dígitos 3, 4 y 5 se utilizan para el consecutivo de las órdenes de
direccionamiento, con una numeración del 000 al 999, para cada
tipo de orden. Es importante aclarar que puede corresponder la
misma serie (000 al 999) a diferentes tipos de órdenes.
Concepto de orden o gasto
Los dígitos 6 y7 se refieren al concepto del costo o gasto. Este
catalogo lo tenemos que relacionar con el catalogo de cuentas de
egresos, de acuerdo a las necesidades de información interna y
externa de la empresa.

Clasificación de costo o gasto
Por último, tenemos el digito 8 que se refiere a las cuentas de costos
o gastos, respecto a la función de producción y de acuerdo a su
comportamiento en variables y fijos.

Sistema de acumulación de costos
Para llevar a cabo esta acumulación de costos en una empresa
industrial tenemos que observar y mantener un conjunto de
procedimientos, técnicas y registros contables denominado
inventarios perpetuos, que se aplica a las cuentas almacén de
materias primas, producción en procesos y almacén de artículos
terminados.
Estado de costos de producción y ventas
El estado de costos de producción es un documento financiero que
muestra detalladamente el costo de la producción terminada y el
de los articulo vendidos de una empresa de transformación durante
un periodo de costos. Por su naturaleza es dinámico.

Contenido del estado de costos de producción y ventas
a) Encabezado, debe contener la siguiente información:
•Nombre de la compañía.
•Mención de ser un estado de costo de producción y ventas.
•Periodo que comprende
•Unidad monetaria.
b) Cuerpo del documento, cuya estructura comprende tres
capítulos.
•Costo de la materia prima directa empleadas en la producción.
•Costos de producción terminada
•Costo de artículos vendidos.
c) Firmas

Relación con otros estados financieros
El estado de costos de producción y ventas se relacionan con el
estado de resultados mediante el renglón de deducciones a las
ventas netas. Por su parte, el estado de resultados se relaciona con
el balance general mediante al capital contable.

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