La póliza de seguro es el documento principal para demostrar la existencia de un contrato de seguro marítimo. El asegurador debe emitir obligatoriamente la póliza de seguro, sin la cual el contrato de seguro no se considerará válido. La póliza debe especificar a quién beneficia el seguro, aunque en los seguros de mercancías a menudo no incluye el nombre y se indica que beneficia a "quien corresponda".