El documento describe las especificaciones y características de operación de una máquina extractora de viruta, incluyendo su capacidad por hora de 300 m3, potencia del motor de 1 hp, velocidad del motor de 3420 rpm, conexión trifásica, distancia de absorción de 4m, e instrucciones para su operación por personal calificado. También proporciona datos nominales del consumidor eléctrico como potencia de 1 hp, voltaje de 220/440 V, frecuencia de 60 Hz, velocidad nominal de 1725 rpm, corriente nominal de 22/11 A
La sublimación es una transición directa de la fase sólida a la fase gaseosa sin pasar por una etapa líquida intermedia. Ocurre cuando la presión y temperatura son menores que el punto triple de un elemento o compuesto, dándole energía a las partículas para escapar del estado sólido. Ejemplos son el yodo, hielo seco y hielo. El proceso inverso es la deposición, como la formación de hielo en las nubes. La sublimación se usa para purificar compuestos y crear alimentos lio
El punto triple del agua ocurre a una temperatura de 0.01°C y una presión de 0.6117 kPa, donde coexisten las tres fases del agua (sólido, líquido y vapor) en equilibrio. La presión y temperatura del punto triple determinan si una sustancia puede existir en la fase líquida o vapor. El diagrama de fases P-T muestra las líneas que separan las tres fases y convergen en el punto triple. La presión y temperatura de saturación tienen una relación definida para cada sustancia pura, como se muestra en
Este mapa muestra la velocidad del viento y la densidad de potencia en el cantón Tisaleo. Las áreas en color rojo indican las zonas con mayor velocidad de viento y densidad de potencia, lo que las hace ideales para la instalación de proyectos eólicos. El mapa provee información valiosa para el desarrollo de energías renovables en la región.
La actividad del agua (aw) en los alimentos es una medida de la cantidad de agua disponible para reacciones químicas y el crecimiento microbiano. Los alimentos con mayor contenido de agua tienen mayor riesgo de contaminación y deben mantenerse en la cadena de frío, mientras que los alimentos secos como las galletas pueden almacenarse a temperatura ambiente. Reducir la aw mediante la deshidratación o adición de sal o azúcar aumenta la vida útil de los alimentos al inhibir el crecimiento microbiano.
La sal de mina se extrae de rocas subterráneas y contiene alrededor de 85% de cloruro de sodio y 15% de impurezas. Es refinada para eliminar calcio, magnesio e impurezas y producir sal para consumo humano. La sal marina se obtiene por evaporación del agua de mar en lagunas y contiene mayores cantidades de minerales, por lo que es más saludable para el cuerpo humano.
Este documento describe el consumo de hielo necesario para enfriar y mantener frío el pescado. Explica que la cantidad de hielo requerida se compone de la cantidad necesaria para enfriar el pescado a 0°C y la cantidad adicional necesaria para compensar las pérdidas térmicas. Proporciona fórmulas para calcular ambas cantidades y describe pruebas de fusión para determinar empíricamente el consumo de hielo debido a las pérdidas térmicas. Finalmente, destaca que el consumo de hiel
El documento describe los métodos de salado y salmuera para la conservación de pescado. Se recomienda usar entre un 30-40% de sal en relación al peso del pescado para preservarlo de manera efectiva. Para preparar una salmuera saturada se disuelve sal en agua hasta que no se pueda disolver más, obteniendo una solución del 360 gramos de sal por litro de agua, la cual se usa para sumergir el pescado y que intercambie sal.
El documento describe las especificaciones y características de operación de una máquina extractora de viruta, incluyendo su capacidad por hora de 300 m3, potencia del motor de 1 hp, velocidad del motor de 3420 rpm, conexión trifásica, distancia de absorción de 4m, e instrucciones para su operación por personal calificado. También proporciona datos nominales del consumidor eléctrico como potencia de 1 hp, voltaje de 220/440 V, frecuencia de 60 Hz, velocidad nominal de 1725 rpm, corriente nominal de 22/11 A
La sublimación es una transición directa de la fase sólida a la fase gaseosa sin pasar por una etapa líquida intermedia. Ocurre cuando la presión y temperatura son menores que el punto triple de un elemento o compuesto, dándole energía a las partículas para escapar del estado sólido. Ejemplos son el yodo, hielo seco y hielo. El proceso inverso es la deposición, como la formación de hielo en las nubes. La sublimación se usa para purificar compuestos y crear alimentos lio
El punto triple del agua ocurre a una temperatura de 0.01°C y una presión de 0.6117 kPa, donde coexisten las tres fases del agua (sólido, líquido y vapor) en equilibrio. La presión y temperatura del punto triple determinan si una sustancia puede existir en la fase líquida o vapor. El diagrama de fases P-T muestra las líneas que separan las tres fases y convergen en el punto triple. La presión y temperatura de saturación tienen una relación definida para cada sustancia pura, como se muestra en
Este mapa muestra la velocidad del viento y la densidad de potencia en el cantón Tisaleo. Las áreas en color rojo indican las zonas con mayor velocidad de viento y densidad de potencia, lo que las hace ideales para la instalación de proyectos eólicos. El mapa provee información valiosa para el desarrollo de energías renovables en la región.
La actividad del agua (aw) en los alimentos es una medida de la cantidad de agua disponible para reacciones químicas y el crecimiento microbiano. Los alimentos con mayor contenido de agua tienen mayor riesgo de contaminación y deben mantenerse en la cadena de frío, mientras que los alimentos secos como las galletas pueden almacenarse a temperatura ambiente. Reducir la aw mediante la deshidratación o adición de sal o azúcar aumenta la vida útil de los alimentos al inhibir el crecimiento microbiano.
La sal de mina se extrae de rocas subterráneas y contiene alrededor de 85% de cloruro de sodio y 15% de impurezas. Es refinada para eliminar calcio, magnesio e impurezas y producir sal para consumo humano. La sal marina se obtiene por evaporación del agua de mar en lagunas y contiene mayores cantidades de minerales, por lo que es más saludable para el cuerpo humano.
Este documento describe el consumo de hielo necesario para enfriar y mantener frío el pescado. Explica que la cantidad de hielo requerida se compone de la cantidad necesaria para enfriar el pescado a 0°C y la cantidad adicional necesaria para compensar las pérdidas térmicas. Proporciona fórmulas para calcular ambas cantidades y describe pruebas de fusión para determinar empíricamente el consumo de hielo debido a las pérdidas térmicas. Finalmente, destaca que el consumo de hiel
El documento describe los métodos de salado y salmuera para la conservación de pescado. Se recomienda usar entre un 30-40% de sal en relación al peso del pescado para preservarlo de manera efectiva. Para preparar una salmuera saturada se disuelve sal en agua hasta que no se pueda disolver más, obteniendo una solución del 360 gramos de sal por litro de agua, la cual se usa para sumergir el pescado y que intercambie sal.
El documento habla sobre el almacenamiento de productos agroindustriales perecederos. Explica que el almacenamiento es necesario para garantizar la disponibilidad de alimentos fuera de las temporadas de cosecha y estabilizar los precios. Detalla los requisitos para el almacenamiento en refrigeración, congelación y a temperatura ambiente de diferentes productos como frutas, verduras, carnes y granos. También cubre temas como los costos de almacenamiento y los tratamientos necesarios para preservar la calidad de los alimentos.
El documento presenta una introducción a tres equipos portátiles utilizados para ensayos no destructivos: un medidor de espesores de placas utilizando ultrasonido, un medidor de recubrimientos también con ultrasonido, y un kit para análisis por partículas magnéticas. Se describen los principios de funcionamiento, partes y accesorios de cada equipo, así como sus aplicaciones y ventajas/desventajas.
Este documento presenta una introducción a la función de mantenimiento industrial. Explica que el mantenimiento se refiere al conjunto de acciones para conservar o restablecer un sistema de manera que garantice su funcionamiento al menor costo posible. Detalla la evolución histórica del mantenimiento desde la simple reparación de equipos hasta un enfoque preventivo y predictivo. También cubre temas como los objetivos, áreas de acción y tipos de mantenimiento.
Este documento describe la mano de obra y su clasificación, costo e importancia. Define la mano de obra como el factor humano de la producción. Clasifica la mano de obra en directa e indirecta. Explica que el costo de la mano de obra representa el doble salario que recibe el empleado debido a los beneficios. También describe cuatro tipos de jerarquía en las organizaciones.
Este documento presenta una guía de laboratorio para una práctica de reconocimiento de equipos de soldadura. Los objetivos son identificar los principales equipos y sus partes, observar los encontrados en el taller de soldadura e identificar sus funcionalidades. Se describen varias soldadoras eléctricas, de arco y TIG, así como herramientas. También incluye conceptos teóricos sobre soldadura y cálculos de ciclos de trabajo de una soldadora. La metodología consiste en la identificación y comparación de los equipos
El documento habla sobre el almacenamiento de productos agroindustriales perecederos. Explica que el almacenamiento es necesario para garantizar la disponibilidad de alimentos fuera de las temporadas de cosecha y estabilizar los precios. Detalla los requisitos para el almacenamiento en refrigeración, congelación y a temperatura ambiente de diferentes productos como frutas, verduras, carnes y granos. También cubre temas como los costos de almacenamiento y los tratamientos necesarios para preservar la calidad de los alimentos.
El documento presenta una introducción a tres equipos portátiles utilizados para ensayos no destructivos: un medidor de espesores de placas utilizando ultrasonido, un medidor de recubrimientos también con ultrasonido, y un kit para análisis por partículas magnéticas. Se describen los principios de funcionamiento, partes y accesorios de cada equipo, así como sus aplicaciones y ventajas/desventajas.
Este documento presenta una introducción a la función de mantenimiento industrial. Explica que el mantenimiento se refiere al conjunto de acciones para conservar o restablecer un sistema de manera que garantice su funcionamiento al menor costo posible. Detalla la evolución histórica del mantenimiento desde la simple reparación de equipos hasta un enfoque preventivo y predictivo. También cubre temas como los objetivos, áreas de acción y tipos de mantenimiento.
Este documento describe la mano de obra y su clasificación, costo e importancia. Define la mano de obra como el factor humano de la producción. Clasifica la mano de obra en directa e indirecta. Explica que el costo de la mano de obra representa el doble salario que recibe el empleado debido a los beneficios. También describe cuatro tipos de jerarquía en las organizaciones.
Este documento presenta una guía de laboratorio para una práctica de reconocimiento de equipos de soldadura. Los objetivos son identificar los principales equipos y sus partes, observar los encontrados en el taller de soldadura e identificar sus funcionalidades. Se describen varias soldadoras eléctricas, de arco y TIG, así como herramientas. También incluye conceptos teóricos sobre soldadura y cálculos de ciclos de trabajo de una soldadora. La metodología consiste en la identificación y comparación de los equipos