El vino se produce a través de la fermentación alcohólica del zumo de uva. Aunque el clima y la ubicación geográfica influyen, la uva contiene los azúcares y ácidos necesarios para la fermentación. La evidencia más antigua de la producción de vino data del año 5400 a.C. en la región que hoy ocupan Georgia, Armenia e Irán. Actualmente, Italia es el mayor productor mundial de vino.