El documento describe un experimento en el que se observó la acción de la enzima amilasa sobre el almidón. Se preparó una mezcla de almidón y amilasa a 36°C para simular la temperatura corporal. Luego se aplicaron indicadores para observar si se producían azúcares como resultado de la acción de la amilasa sobre el almidón.

1. Equipo.
Hernández Esquivel Paulina
RodrigoFlores (?)
Arturo Martínez (?)
Brayan…
Regina…
Alan…
W de Gowin Práctica #2 Acción de la amilasa sobre el almidón
¿Qué se hizo? ¿Para qué?
Se observólaacción de la Para observarmediante el indicador
enzimaactivaespecífica lapresenciade azúcar tras la
sobre el almidón acción de la amilasasobre
¿Cómo? el almidón
Se preparóuna
mezclade almidóny
amilasaa temperaturacorporal
a 36° C, empleandobañoMaría y
al aplicarlosindicadoresobservarel
resultadode laacciónde laenzima.