Este documento describe las aplicaciones y el uso de Web 2.0 en gastronomía. Explica los pilares de Web 2.0 como la tecnología, las redes sociales, la sindicación de contenidos y los servicios web. Luego describe cómo se pueden usar redes sociales como Facebook, TripAdvisor, Slideshare y Prezi, así como aplicaciones y la nube, para mejorar los procesos y la promoción de establecimientos gastronómicos.

1. WEB 2.0
APLICACIONES Y SU USO EN GASTRONOMÍA

2. PILARES DE WEB 2,0
• ● La tecnología.
• ● Las redes sociales.
• ● La sindicación de contenidos.
• ● Los servicios web.
El sufijo 2.0 identifica a cualquier proceso donde la principal
actividad es la interacción libre de las personas.

3. UTILIZACION DE REDES SOCIALES EN
WEB 2,0
• La utilización de redes sociales en la web 2,0, aplicándolo en la gastronomía ,
tiene un valor grande hoy en dia, ya que por este medio podemos realizar
diferentes operaciones tecnológicas que beneficiaran a nuestro
establecimiento gastronómico, asi llegando a una mejor inversión de tiempo
y dinero al momento de realizar operaciones tanto internas como externas
que beneficie las funciones del establecimiento. A continuación hablaremos
de la utilización de siertas redes sociales y aplicaciones que nos sirven de
gran apoyo tecnológico a nuestro establecimiento gastronómico. Como es el
caso de Facebook, Tripadvisor, Slideshare, Prezi, Apps son la nueva Web,
Cloud Computing.

4. FACEBOOK
• Esta es una de las mejores herramientas para nuestro establecimiento gastronómico, a la hora de
hablar de promocionar lo que ofrecemos, este método se lo denomina como “Social Media Marketing”
que seria la promoción de nuestro producto por media de la utilización de redes sociales, en esta caso
Facebook, para llegar a los consumidores con publicidad.
• En este medio es de los mas directos para promocionar un producto, ya que por medio de la utilización
de información encontrada en perfiles de cada usuario la publicidad llega directo al publico meta que
queremos llegar y no malgastamos el dinero invertido promocionaldo nuestro producto con
consumidores a los que no les interesa nuestro producto. A de mas llegaremos a mas lugares
utilizando la ubicación de que ciudades queremos que vean nuestra publicidad, y en que edades y
genero queremos que nuestro producto publicitado llegue.
• Asi se realizara una publicidad eficiente de nuestro establecimiento, siendo Facebook una de las
mejores herramientas de publicidad de la actualidad.

5. TRIPADVISOR
• Tripadvisor es una red social en la cual podemos ser calificados por nuestros
clientes, los cuales nos califican y agregan un comentario acerca del servicio recibido
en nuestro establecimiento, esta herramienta nos sirve de mucho ya que nos ayuda a
ver en que puede estar fallando la empresa o verificar si los servicios que brindamos
están siendo entregados con la calidad que se planifico.
• Además de que podemos responder a nuestros clientes a los cuales recibieron un mal
servicio o tuvieron algún inconveniente para que ese cliente no se pierda.
• Esta herramienta se podría decir que es una medio por el cual podemos medir la
calidad de nuestro servicio gastronómico.

6. SLIDESHARE
• SLIDESHARE es un sitio web 2.0 de alojamiento de diapositivas que ofrece a los
usuarios la posibilidad de subir y compartir en público o en privado presentaciones
de diapositivas en PowerPoint, OpenOffice; presentaciones e infografías PDF;
documentos en Adobe PDF, Microsoft Word y OpenOffice y la mayoría de
documentos de texto sin formato (.txt),e incluso algunos formatos de audio y vídeo.
• Por este medio podemos realizar presentaciones como por ejemplo de capacitación
para los trabajadores de nuestro establecimiento y si es el caso de que nuestro
establecimientongastronomico se encuentre en diferentes ciudades, tenemos la
ventaja de utilizarlo para compartís dicha información con nuestros colaboradores y
estar seguros de que todos han obtenido la misma información.

7. PREZI
• Es un programa de presentaciones para explorar y compartir ideas sobre un
documento virtual basado en la informática en nube, y permite organizar la
información de forma esquemática y exponerla con libertad, sin seguir la secuencia
de diapositivas
• Por este medio podemos realizar presentaciones como por ejemplo de capacitación
para los trabajadores de nuestro establecimiento y si es el caso de que nuestro
establecimientongastronomico se encuentre en diferentes ciudades, tenemos la
ventaja de utilizarlo para compartís dicha información con nuestros colaboradores y
estar seguros de que todos han obtenido la misma información.

8. LAS APPS SON LA NUEVA WEB
• Las apps al igual que las redes sociales forman parte de la web 2,0, y al igual forman
una parte importante en la utilización de la tecnología como herramienta para
automatizar o mejorar procesos dentro de un establecimiento gastronómico.
• La utilización de apps es amplia ya que podemos utilizarla prácticamente en todas
las áreas de nuestro establecimiento gastronómico, para la optimización y
automatización de los procesos dentro de nuestra empresa.
• Ejemplos de la utilización de apps dentro de un establecimiento gastronómico es en
la creación de aplicaciones para manejar el inventario del establecimiento, para
manejar facturación, para las comandas dentro de cocina, para el control de costos,
etc. Todas en un mismo dispositivo y conectadas entre si.

9. CLOUD COMPUTING
• La CLOUD COMPUTING es un nuevo modelo de uso de los equipos informáticos.
Traslada parte de tus archivos y programas a un conjunto de servidores a los que
puedes acceder a través de Internet. Permite almacenar tus cosas en esos servidores.
Y abrirlas, utilizarlas o usar programas que no están en tu equipo, sino en ellos.
• Por medio de esto podemos utilizar información de nuestro establecimiento en
cualquier lugar y protegerla para que no pueda ser utilizada por terceros. A demás
de poderla enviar al instante a cualquier parte del mundo.