El documento describe 4 formas generales de manejar excretas humanas, incluyendo aplicarlas directamente a tierras agrícolas, compostearlas lentamente a bajas temperaturas, o compostearlas a altas temperaturas para destruir patógenos. También discute la importancia de reciclar nutrientes como el fósforo contenidos en la orina y heces a través de sanitarios ecológicos para cerrar el ciclo de nutrientes y lograr una agricultura sostenible.

1. www.bosquedeniebla.com.mx

2. Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
1.- Descargarlas como un material de
desecho.
La gente hace esto defecando en las fuentes de agua potable
o en letrinas.
El “desecho”:
a) Se queda en la tierra (letrinas)
a) Es “tratado” con diferentes sistemas (Plantas de tratamiento
simples o sofisticadas)
a) Se descarga directamente
en ríos y arroyos.
En Latino-América, el 98% de
estas descargas se hace sin
tratamiento alguno.

3. Resumen de la
disponibilidad del
agua en el planeta
• Solo el 3% del agua en
nuestro planeta es agua
dulce.
• De ese 3% de agua dulce,
2% está congelada en los
polos.
• Esto significa que menos
del 1% del agua en la
tierra es agua potable.
100
3 2 1
0
20
40
60
80
100
Agua total Dulce Cogelada Potable
¿Porqué nos cagamos en ella?

4. El ano de
la ciudad
Popostal de César Añorve

7. Popostal de César Añorve

8. Claro que tenemos la tendencia
de complicar el problema en
lugar de resolverlo
Orina
Caca
Aguas grises
Aguas grises
¿Cuál es la función del
sistema de tratamiento de agua residuales?

9. Orina
Caca
Aguas grises
¿Aguas grises?
Claro, remover la orina y la caca de las
aguas grises
Orina
Caca

10. Roto
El ciclo de los nutrientes humanos
Roto

11. Desafiando la
Ley de la Gravedad
Popostal de César Añorve

12. Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
2.- Aplicar las excretas directamente en
tierras agrícolas.
Esto es común en Asia, pero pueden
existir SERIOS problemas de salud.
(aunque en China se practica desde
hace miles de años).

13. Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
3.- Compostear las excretas lentamente a
bajas temperaturas por un largo
periodo de tiempo.
4.- Compostear las excretas a altas
temperaturas por un largo periodo
de tiempo.

15. ¿Porque usar un sanitario
ecológico?
1.- No usa agua:
• Una persona que utiliza excusado con
agua, consume en 1 año la cantidad de
agua que podría beber en más de 40
años.
• Si todo el mundo tuviera un sanitario de
agua, no alcanzaría el agua para jalarle a
la taza.

16. ¿Porque usar un sanitario
ecológico?
2.- No contamina el agua:
(inevitablemente, cuando alguien defeca y
orina en el agua, contamina el agua.)
• Una familia de 5 personas que usa
excusado de agua contamina más de
150,000 litros de agua al transportar unos
250 kilos de excremento y 2,500 litros de
orina en 1 año.

17. ¿Porque usar un sanitario
ecológico?
3.- No utiliza energía :
• Necesaria para bombear y llevar a
nuestras casas la enorme cantidad de
agua necesaria para un sanitario de agua.
• En el caso de existir, se requiere mucha
energía para llevar las “aguas negras” a
una planta de tratamiento de agua y
tratarla.

18. ¿Porque usar un sanitario
ecológico?
4.- No desperdicia nutrientes:
• La orina y el excremento bien tratados
son nutrientes para el suelo.
• Una persona produce en promedio 450
litros de orina y 50 Kilos de excremento
en un año que podrían utilizarse para
enriquecer y mantener la fertilidad del
suelo en vez de contaminar el agua.

19. Intacto
El ciclo de los nutrientes humanos
Intacto

20. Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
3.- Compostear las excretas lentamente a
bajas temperaturas por un largo
periodo de tiempo.
Es la forma como trabajan la mayor parte de los sanitarios
ecológicos o composteros, con temperaturas relativamente
bajas (37 grados centígrados o menos).
Este tipo de composteo, nos ayuda a “reciclar” nuestras
excretas, pero no es recomendable usar la composta
terminada en cultivos como hortalizas.

22. Sanitario ecológico que
separa sólidos de líquidos.
Centro Agroecológico
Las Cañadas, Huatusco,
Veracruz, México

28. Hay muchas opciones

29. “Casetas” de sanitarios ecológicos
en proyectos de ecoturismo
y casa.

30. “Casetas” de sanitarios
ecológicos en proyectos de
ecoturismo y en una comunidad
rural

31. Sanitarios ecológicos en
Casas de ciudad
Cuernavaca, Morelos, México

32. Mingitorio
ecológico
Molde para hacer
tazas de cemento
Taza separadora
Material: fibra
de vidrio
Artículos que vende y promueve César Añorve

33. Un hotel en Ecuador

34. Sanitario ecológico en la
Reserva ecoturistica, Las Cañadas,
Huatusco, Veracruz, México
Taza Porcelanizada

35. Sanitario ecológico en Escuela primaria,
Tlaxco, Tlaxcala, México
Taza Porcelanizada

36. Sanitario ecológico en la
EARTH,
Costa Rica

37. El Naturum, Suecia

38. Sanitario ecológico en el
interior de la casa.
Xalapa, Veracruz, México.
Este sanitario
NO separa sólidos
de líquidos.
Arq. Horacio Albalat

39. Sanitario ecológico
(interior de la casa)
Xalapa, Veracruz, México.
Este sanitario
NO separa sólidos
de líquidos.
Arq. Horacio Albalat
Sanitario ecológico en
construcción
(interior de la casa)
Xalapa, Veracruz, México.
Este sanitario
NO separa sólidos
de líquidos.
Arq. Horacio Albalat

40. Sanitario ecológico en el
interior de la casa.
San Andrés Tlanehuayocan,
Xalapa, Veracruz, México
Este sanitario NO separa sólidos
de líquidos.
Arq. Horacio Albalat

41. Sanitario ecológico en el
exterior de la casa.
Rancho “Tierramor”
Erongaricuaro, Michoacán,
México
Este sanitario
NO separa sólidos
de líquidos.

42. Sanitarios ecológicos: Composta caliente de excretas
humanas

43. Sanitarios ecológicos: Recolección de orina humana

44. Hay 4 formas generales de manejar las excretas humanas
4.- Compostear las excretas a altas
temperaturas por un largo periodo
de tiempo.
Alcanzando temperaturas de 55 grados centígrados, con
microorganismos “termofílicos” (que les gusta vivir a estas
temperaturas) que crean un ambiente en la composta que
destruye a los organismos patógenos que pueden existir en
las excretas humanas, convirtiendo nuestra caca en una
composta segura (en términos de salud) para cultivos
alimenticios.

46. Intacto

55. Sanitario ecológico (interior de la casa)
Tepoztlán, Morelos, México.
Este sanitario NO separa sólidos de líquidos.

56. Intacto
Roto
Volvamos a la cuestión de los nutrientes
El ciclo de los nutrientes humanos

57. Composición de la orina humana
Orina:
1 – 1.3 litros por persona por día.
%
Contenido de humedad ……………………………………………. 93 – 96
Nitrógeno ……………………………………………………………….. 15 – 19
Fósforo …………………………….……………………… 2.5 – 5
Potasio ………………………………………………………………………. 3 – 4.5
Carbón ………………………………………………………………………. 11 – 17
Calcio ………………………………………………………………………… 4.5 – 6
Fuente: Gotaas, Composting. (1956), p. 35
La orina producida por una persona durante todo un año,
totalmente seca, cabría en una maleta de 1 pie cúbico y
contiene todo el Nitrógeno necesario
para cultivar toda la comida que necesita una persona por un año.
Fuente: John Jeavons, Costa Rica 2006

58. Composición de la caca humana
Materia fecal: 135 – 270 gramos por persona por día.
(peso fresco)
%
Materia orgánica (base seca) ………………………………….. 88 - 97
Contenido de humedad ……………………………………………. 66 – 80
Nitrógeno ……………………………………………………..…………… 5 – 7
Fósforo …………………………………………………… 3 – 5.4
Potasio ………………………………………………………………………. 1 – 2.5
Carbón ………………………………………………………………………. 40 – 55
Calcio ……………………………………………………………….………… 4 – 5
Relación C/N …………………………………………………………….. 5 – 10
Fuente: Gotaas, Composting. (1956), p. 35
La caca producida por una persona durante todo un año,
totalmente seca pesaría aproximadamente 20 Kilos y
junto con la orina, contienen todos los nutrientes necesarios
para cultivar toda la comida que necesita una persona por un año.
Fuente: John Jeavons, Costa Rica 2006

59. Composición de diferentes tipos de
excretas
Excretas % Humedad % Nitrógeno % Fósforo % Potasio
Humano ……… 66 – 80 …………. 5 – 7 …………… 3 – 5.4 ………… 1 – 2.5
Vaca ……………… 80 ………………. 1.67 …………….. 1.11 ……………… 0.56
Caballo ……….. 75 ………………. 2.29 ……………… 1.25 …………….. 1.38
Borrego ………. 68 ………………. 3.75 ……………… 1.87 …………….. 1.25
Cerdo ………… 82 …….………….. 3.75 …………….. 1.87 …………….. 1.25
Gallina ………. 56 ……………….. 6.27 …………….. 5.92 ……………. 3.27
Fuente: Gotaas, Composting. (1956), p. 35, 37, 40.

60. Sin una fase
gaseosa
— Deben ser
transportados
como sólidos
o líquidos
Más comunes en la
TIERRA (Earth
crust) que en el
cuerpo
Los constituyentes de un cuerpo animal
(o vegetal):
HH
OO
CC
NN
SS
PP
NaNa
KK
CaCa
……6464
PP
HH
OO
CC
NN
SS
NaNa
KK
CaCa
……6464
Con fases
gaseosas
— pueden ser
transportados
por el aire
– el fósforo es uno de los nutrientes mas
importante y complicado!
PP
10 veces más común en el
CUERPO que en la tierra (Earth
crust).
Folke Günther
http://www.holon.se

61. Lixiviación
(Leackage)
Acumulación
Acumulación
Un flujo linear de recursos hacia el
mar
Demanda de
combustibles fósiles
Agotamiento del recurso
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de
combustibles
fósiles
Agotamiento del
recurso
Agotamiento
del recurso
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de combustibles fósiles
Demanda de
combustibles fósiles
PO4
Aliment
o
PO4 Comida
PO4
Comida
Orin
a
PO4
Entrada desde
las reservas
Lixiviación
El flujo del fósforo en nuestros sistemas agropecuarios
Minería
Agricultura
Demanda de combustibles fósiles
Tratamiento
de aguas
Producción
Animal
Ciudad
Industria

62. Aún si el fósforo fuera renovable, se necesita mucha energía para
obtenerlo y la energía barata, pronto será una vieja historia.
1. Sin energía barata, el fósforo necesita ser reciclado.
2. Sin energía barata, las líneas de abastecimiento deben de ser
más cortas.
Estamos en problemas:
NO podemos tener una agricultura sostenible,
ya sea química u orgánica, si dependemos de un
recurso no renovable (el fósforo) y no lo reciclamos.

63. Supongamos una:
Agricultura en equilibrio
En donde los animales
son alimentados con
plantas que crecen a
partir de su estiercol
─ cerca del 80% de
recirculación de los
nutrientes.
PO4
Aliment
o Estiercol
Una hectárea:
La solución a flujos lineales:
• Flujos circulares (Ciclos)
• Reciclar el nutriente
Folke Günther
http://www.holon.se

64. ... Pero
3 - 4 kg del
fósforo
(20%) es
exportado
del sistema
en forma de
comida.
Esa cantidad de
entre 3 – 4 Kg
de fósforo, se
encuentra en el
excremento de
5 personas
PO4
Aliment
o Estiercol
Comida
Desecho
s
= 0,2 ha/pers
Una hectárea:
Folke Günther
http://www.holon.se

65. ... Estos
nutrientes deben
ser regresados
al sistema para
cerrar el ciclo
Con el uso de
”Sanitarios
ecológicos” los
nutrientes pueden ser
reciclados
PO4
Aliment
o Estiercol
Comida
Desecho
s
PO
4
= 0,2 ha/pers
Una hectárea:
Folke Günther
http://www.holon.se

66. Problemas de estreñimiento, visita al famoso doctor:
Popostal de César Añorve

67. Buenas prácticas agrícolas
y reciclando la caca y la orina
durante los últimos 1,000 años
Ladakh, India

68. Malas prácticas agrícolas y
enviando la caca y la orina al caño
durante los últimos +/- 100 años?
Puebla,
México

69. Las Cañadas,
México
Buenas prácticas agrícolas
y reciclando la caca y la orina
durante los últimos 10 años

70. Desgraciadamente son pocas las Universidades y centros
de investigación que han comenzado a hacer investigación sobre:
1. El proceso de compostaje de la caca y la orina humanas.
2. El asunto de los Patógenos
3. La cantidad de nutrientes de nuestra composta.
4. El reciclaje de los mismos en los terrenos agrícolas.
5. La adecuación y promoción de esta tecnología tanto
en zonas urbanas como rurales.
Muchas personas ya están experimentando y
aprendiendo.
Todo esto para que logremos reciclar
nuestros desechos de una forma:
Segura y legal

71. Milpa en el Centro Agroecológico de la Misión Guadalupe
Las Margaritas, Chiapas, México
8 Kg/m2 de composta humana
Sin nada
8 Kg/m2 de composta

72. Implemento para desechar
que crea contaminación y
desperdicia nutrientes del
suelo.
Por supuesto que debes de hacer algo en lugar de
solo jalarle a la taza y salir caminando.
Implemento para reciclar
que no debe crear
contaminación y debería
recuperar los nutrientes del
suelo.
Resumen

73. Si reciclamos muchas otras cosas,
porque no nuestros “Propios desechos”
haciendo un reciclaje vivo

74. Orina
Caca
Aguas grises
Con estos sistemas, resolvemos el problema
en lugar de complicarlo
No necesitamos un sistema de “Drenaje” ni
una “Planta de tratamiento de agua”
Composta
Agua para riego

75. La próxima vez que vayas al baño,
ojala se te ocurra una mejor idea

76. Por las tazas viejas no te preocupes,
ellas se las arreglan según su carácter

77. O puedes continuar, sin preocuparte ni de
tu propia caca, utilizando el gran trono
de nuestra cultura…
… civilizada?

78. Creyendo que esta es la única y mejor forma de
…ir al baño y de vivir

79. Supera la cacofobia !!

80. Supera la cacofobia !!

81. Víctor Hugo, Los Miserables
“La ciencia sabe ahora que el más fértil y
efectivo abono es el abono humano…
Sabes que son esos montones de estiércol,
esas carretas llevándose lodo de las calles
en la noche, los terribles barriles del
hombre nocturno, y los fétidos arroyos de
lodo subterráneo que la calle te oculta?
Todo eso es un campo floreando, es el
pasto verde, es la menta, el tomillo y la
salvia… es la cosecha de trigo, es el pan
en tu mesa, es la tibia sangre en tus
venas”

82. Muchas gracias
por tu atención
www.bosquedeniebla.com.mx