1. I- Presentación general:
a) Relais & Chateaux.
 Historia de los Relais & Châteaux
La historia Relais y Chateaux empieza en 1954. En esta época, ocho hoteles
estaban instalados sobre Nacionales 7, se agruparon entre París y Niza para
fundar los “Relais de Campaña”. Compartían los mismos valores, y se hicieron
conocer a través de una misma publicidad que tenía por lema “la Carretera de la
Felicidad”. El nombre Relais y Chateaux hace su aparición en 1975.
En la actualidad, Relais y Chateaux son 468 hoteles de encanto y restaurantes
gastronómicos seleccionados entre los más famosos del mundo, en 55 países.
Son establecimientos donde el lujo y la autenticidad están allí para satisfacer a la
clientela.

2.  Los Relais & Châteaux en algunas palabras :
Cada Relais & Châteaux tiene su propio carácter, su propia identidad. Pero todos
casan perfectamente su medio ambiente y respetan su tierra. Una buena parte
están situados en edificios de interés histórico-artístico tales como castillos o
monasterios debidamente rehabilitados para usos hoteleros.
La marca Relais & Châteaux pertenece a una asociación ley de 1901, agrupando
469 establecimientos. Esta asociación está a la cabeza de 7 sociedades anónimas
de derecho francés, inglés, americano…
El conjunto reúne 469 establecimientos cuyo tercero se sitúa en Francia, a un
tercero en el resto de Europa, a un tercero en el resto del mundo. En los Estados
Unidos existen 70 unidades.
Incuestionablemente líder mundial de los Hoteles de encanto y lujo, la
agrupación es muy rigurosa en la selección de sus miembros. A su cabeza, una
asociación propietaria de las marcas y estructuras de gestión del conjunto.
Dirigido por un consejo de administración de 28 miembros que representan 14
nacionalidades.

3.  ¿Donde se sitúan los Relais & Chateaux ?
Los Relais & Châteaux se distribuyen en los 5 continentes y en algunas zonas de
Francia:
En Francia: En América:
- Cote d’azur Corse - Antillas
- Val de Loire - Brasilia
- Alsace Lorraine - Canadá
En Africa: En Asia:
- Isla Mauricio - China
- Seychelles - India
- Marruecos - Japón
En Europa: En Oriente Medio:
- Alemania - Israel
- Austria -Liban
- Belgica - Turquía
En Oceanía:
- Polinesia Francesa
- Australia
- Nueva Zelanda

4.  Ejemplos de tarifos :
Para las habitaciones: 150€ a 400€
Para los apartamentos: 350€ a 750€
 Algunos cifras
En 2008:
468 establecimientos en 55 países
34 nuevos miembros
155 Grandes Jefes Enlace y Castillos
20.000 colaboradores cuyos 5.000 aprendices
3 “Casas de los Enlaces y Castillos” en París, Londres y Nueva York
11.000 habitaciones.
170 spas
En 2007:
1.000.000 de clientes en los Enlaces y Castillos del mundo entero 1,3 mil
millones de euros de volumen de negocios anual (+8%)
53 millones de dólares generados por la central de reservas 24% de reservas
suplementarias en un año
42% de las reservas realizadas por Internet
17,9 millones de euros de ventas de cuentas - cheques - regalos (+10%)
13.000.000 de visitantes al año sobre el lugar www.relaischateaux.com
(+75%)

5. II- Servicios:
a) Relais & Chateaux:
Relais & Châteaux proponen una recopilación de estancias temáticas exclusivas
válidas para todas las temporadas a lo largo del año. Escoja entre estos cinco
temas, aquellos que más le tienten...
Tenia Ofertas Especiales para familias (Comparta con la familia unos momentos
inolvidables en lugares encantadores) , cultura (Imprégnese de las riquezas
culturales circundantes: pueblos, museos, paisajes espectaculares, ...) , deportes
(Dediquese a su deporte favorito en los momentos de descanso en nuestros
establecimientos: esqui, vela…), enologia (Deguste unos vinos inolvidables y
visite bodegas de gran prestigio) , spa & beauté (Encuentre sosiego y relax en
nuestros excepcionales spa.) , esprit golf (Practique sus swings en lugares
sublimes. ) , por ejemplo…
 Esprit Golf 7 días :
Una bienvenida VIP, 6 noches en habitación doble, superior o de lujo, los
desayunos y las cenas (sin bebidas), 4 green fees, dos bonos de alquiler de
cochecito de golf para la totalidad de su estancia.
Desde 359 € Para 2 personas.
 Spa & Beauté 7 dias:
Bienvenida VIP, 6 noches en habitación superior o de lujo, desayunos y cenas
(sin bebidas), 3 masajes y 3 tratamientos por persona y libre acceso a las
instalaciones del SPA
Desde 1028 € Para 2 personas.

6. Relais & Chateaux propone ofertas de privilegio
como, fiesta del día de la madre y del día del
padre, santos Valentin, fiestas de fin de ano,
estancia de semana Santa, bodas y lunas de miel,
navidad,… Al ritmo de las estaciones, Relais &
Châteaux le propone unas ofertas excepcionales
para unas estancias en las que pueda elegir al momento: condiciones
privilegiadas, prolongación gratuita de la estancia, oferta de prestaciones
complementarias.
¡Regale sueños a la carta!
Disfrute de ofertas exclusivas, válidas en una selección de establecimientos
R&C en el mundo. Forfaits lis son válidos dos años en más de 300
establecimientos en el mundo.
- Forfait Lis Gourmand:
Este paquete incluye:
• 1 cena gastronómica (bebida incluida)
• O 1 almuerzo gastronómico (bebida incluida)
Válido en una selección de establecimientos Relais Gourmands en el mundo
entero.
531,00 EUR para 2 Personas por habitación

7. - Forfait Lis Duo de Bronce semana:
Este paquete incluye:
• 2 noches en habitación doble
• 1 cena (sin bebida)
• 2 desayunos
Válido en una selección de establecimientos, de domingo a jueves, en el mundo
entero.
515,00 EUR Para 2 Personas por habitación
Relais & Chateaux practica también las bodas, con también regalos de boda…
Un regalo muy original y elegante que permite seleccionar uno mismo el
destino, el lugar y la fecha de su estancia.

8.  Destinos románticos
Los más bellos destinos para descubrir en pareja disfrutando de la elegancia de
los hoteles y la alta gastronomía de los restaurantes.
Ciudades consagradas al arte, playas desiertas en lugares remotos, el mundo se
abre ante usted...
• Martinico
• Las tierras coloradas de Chamarel
• Paris
• Roma
• Venecia
Vienna Schonbrunn
•

9. III- Gastronomía:
Relais & Chateaux.
a)
Los Relais & Chateaux tienen una oferta muy grande relativa a la gastronomía.
En efecto, hay estancia a tema sobre este tema:
Desde 50 años, la excelencia gastronómica hace parte de la filosofía de los
Relais & Chateaux. La guía Relais & Chateaux agrupo mas de 450 restaurantes
en 50 país diferentes. Así es posible hacer estancias y fin de semanas
gastronómicas.
Aquí está la lista donde puede encontrar un tema astronómico en los Relais &
Chateaux :
- Francia (65 ofertas como en Bretaña, Provincia, Corsica,…)
- Europa ( 78 ofertas como en Alemania, España, Italia, Malta, …)
- África ( 3 ofertas como en África del Sur, Maruecos)
- América (6 ofertas como en Canadá, Estados Unidos)
- Asia ( Indonesia)
GASTRONOMIA
 Los Relais Gourmands.
Por los Relais & Chateaux, la oferta gastronómica tiene también una
denominación precisa: los restaurantes Relais Gourmands.
Desde 1954, el Arte de recibir es un lema des los Relais &
Chateaux. Entre estos, los más grandes chefs están reagrupando
esta denominación des Relais Gourmands, fundido en 1972.
Estos Relais Gourmands, son en 21 países. Cada uno es una
referencia en el mundo de la cocina internacional pero,
quedando el espíritu propio del país de donde está.
Además, los servicios, los vinos, la cocina están maravillosas y los Relais
Gourmands reúnen la calidad y el refinamiento.

10. Los Relais Gourmands tiene también más de 300 estrellas Michelins a través el
mundo.
 Cursos y programas culinarios.
Los Relais & Chateaux proponen cursos de cocina. Es como un sueño hecho
realidad por todos los aficionados de la cocina. Así, es posible encontrar a
grandes chefs, hablar con ellos, verles hacer la cocina, mirar a todos sus gestos,
y aprender muchos a su lado.
Proponen cursos colectivos con escuelas de cocina o cursos individuales con las
“Escuelas de los chefs”, en casi 150 establecimientos Relais & Chateaux y
Relais Gourmands en los cinco contenientes.
 La « Escuela de los Chefs »
Pasar algunos días para aprender la cocina en la “Escuela
de los chefs” ahora es posible. La “Escuela de los chefs”
reúne chefs y restaurantes famosos y apreciados por los
gastrónomos del mundo entero.
La “Escuela de los Chefs” propone programas de 2 días
(1200€) o de 5 días (2900€). Las prácticas están
personalizadas individualmente con arreglo a las
disponibilidades del chef seleccionado por el cliente. La
tarifa de la práctica no incluye el viaje, el alojamiento y otras compras.
Ejemplos de prácticas en la “Escuela de los Chefs” con el chef escogido, el
tarifo y el restaurante donde pasa la práctica: