Un decálogo dirigido a profesionales del sector vino y viticultura, restaurantes, casas rurales, hoteleros... que quieren especializarse en enoturismo.

1. errores que
nunca debo cometer
en enoturismo
Un pequeño manual para profesionales
del sector VINO que quieren trabajar en el
sector del ENOTURISMO
VINOTURISMO. Alicia Estrada
vinoturismo@gmail.com
http://vinoturismo.blogspot.com

2. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
Trabajar en solitario y
al margen de mi territorio
y de mi competencia.
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Vinoturismo
Alicia Estrada

3. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
Conceptualizar mis productos y
servicios enoturísticos al margen
de la estrategia general de mi
bodega o negocio de restauración,
alojamiento etc.
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Alicia Estrada

4. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
Creer que tener un recurso enológico
(Bodega, museo,restaurante,
enoteca…) significa tener ya un
producto turístico y lanzarme
simplemente a la comercialización.
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Alicia Estrada

5. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
Confundir las Denominaciones de
Origen (DO) del vino con los
destinos y las marcas turísticas.
Son cosas distintas que implican
decisiones diferentes.
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6. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
Diseñar mis productos
enoturísticos desde el punto de
vista de la oferta y no de las
necesidades de mis clientes.
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7. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
Por defecto, comercializar todos los
productos enoturísticos de mi bodega,
enoteca, hotel de vino, restaurante… a
través del mismo canal. Diferentes
productos exigen canales distintos.
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8. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
POSICIONAMIENTO
Por defecto pensar que la mejor forma de
comercializar mis productos enoturísticos
es la venta directa, sin evaluar los costes
internos que me puede suponer llegar
directamente al cliente final y/o a nuevos
mercados.
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9. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
Confundir promoción y
comercialización. No es lo mismo, y
mis partners en cada caso deben ser
distintos, así como sus objetivos y los
míos, al trabajar conjuntamente.
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10. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
No conocer la legalidad y montar
paquetes enoturísticos como si mi
bodega, hotel, casa rural… fuera una
agencia de viaje, incurriendo en
responsabilidades ante consumidores y
administraciones, en lugar de colaborar
con profesionales del turismo: receptivos
locales, agencias de viajes etc.
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Alicia Estrada

11. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
No utilizar los medios sociales
(Blogs, páginas de comunidad,
Twitter, Flickr, Facebook etc.) para
escuchar al mercado y entablar
conversaciones con los
consumidores.
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12. ERRORES QUE DEBO EVITAR EN ENOTURISMO
Gracias.
¿Descorchamos las dudas?
Alicia Estrada
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