El documento describe las propiedades específicas de la materia que permiten distinguir diferentes tipos de sustancias, incluyendo el color, brillo, olor, sabor, transparencia, densidad, punto de fusión y punto de ebullición. Se dan ejemplos como el azufre que es amarillo, la sal que tiene un brillo cristalino, el romero que tiene olor, y la mantequilla que se funde a una temperatura más baja que el queso.