Alimentos Irradiados

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Desde os tempos antigos, as pessoas buscam maneiras de preservar alimentos, como irradiação, que promete melhorar a conservação e reduzir doenças. Uma parte significativa da produção mundial é desperdiçada devido a problemas de armazenamento, conservação e transporte, além dos custos de doenças causadas por bactérias, parasitas e vírus. A irradiação funciona expondo alimentos à radiação gama, raios-X ou elétrons para desinfetar e aumentar a prateleira, mantendo

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Ao lado temos um mamão irradiado e outro não.

Símbolo utilizado para identificar os alimentos irradiados

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