1. LAS BUENAS PRACTICAS
AGRÍCOLAS
LAS BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS SON
PRINCIPIOS QUE SE SIGUEN PARA EL DEBIDO
MANEJO QUE SE DEBE TENER CON EL MEDIO
AMBIENTE , LA PROTECCIÓN DEL OPERARIO Y
LA INOCUIDAD ALIMENTARIA ESTO ES DE
VITAL IMPORTANCIA EN EL CULTIVO POR QUE
NOS MUESTRA COMO DEBEMOS CUIDAR EL
SUELO, EL AGUA Y OTROS FACTORES
AMBIENTALES. ADEMÁS RECALCA EL DEBIDO
USO DE LOS QUÍMICOS Y HERRAMIENTAS EN
LABORES CULTURALES COMO :

2. EL DESHOJE
ELIMINAR HOJAS DOBLADAS O SECAS QUE HAN PERDIDO SU
FUNCIONALIDAD POR EFECTOS DE VIENTO O DAÑOS MECÁNICOS O POR
FINALIZACIÓN DE SU CICLO FISIOLÓGICO.
ELIMINAR TOTAL O PARCIALMENTE AQUELLAS HOJAS CON INCIDENCIA
AVANZADA DE SIGATOKA NEGRA PRESENCIA DE NECROSAMIENTO, CON
EL FIN DE REDUCIR LA FUENTE DE INOCULÓ DE NUEVA INFECCIÓN EN LA
PLANTACIÓN
ELIMINAR TOTAL O PARCIALMENTE AQUELLAS HOJAS QUE ESTÉN O
PUEDAN LLEGAR A ESTAR EN CONTACTO CON EL RACIMO.
REALIZAR RECORRIDO A LA TOTALIDAD DE LA PLANTACIÓN Y MEDIANTE
EL USO DE LA DESHOJADORA ELIMINAR LAS HOJAS DOBLADAS, SECAS Y
DETERIORADAS, REALIZANDO EL CORTE DE LOS PECÍOLOS DE ARRIBA
HACIA ABAJO Y A RAS DEL PSEUDOTALLO
HERRAMIENTAS
DESHOJADORA
LIMA

4. DESFLORE Y DESMAME
ELIMINAR MANUALMENTE UNO O MÁS DEDOS SIGUIENTES A LA PRIMERA MANO
INCOMPLETA (FALSA) DE ABAJO HACIA ARRIBA QUE PRESENTE EL RACIMO CON
EL FIN DE CONCENTRAR Y DISTRIBUIR LOS NUTRIENTES Y SUSTANCIAS EN LAS
DEMÁS MANOS Y OBTENER UN MEJOR DESARROLLO EN EL GRADO, LONGITUD
DE LOS DEDOS Y PESO DE LOS RACIMOS.
ELIMINAR LAS FLORES DEL RACIMO, CON EL FIN DE MEJORAR LA
PRESENTACIÓN Y CALIDAD DE LA FRUTA Y EVITAR LA INCIDENCIA DE ALGUNAS
ENFERMEDADES QUE AFECTAN LOS FRUTOS.
ELIMINAR LA BACOTA CON EL FIN DE FAVORECER EL CRECIMIENTO DE LOS
DEDOS EN GRADO Y LONGITUD PERMITIENDO EL INCREMENTO EN PESO DE LOS
RACIMOS Y DISMINUYENDO LOS RIESGOS DE INCIDENCIA DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES
HERRAMIENTAS
ESCALERA
GUANTES

6. EMBOLSE
EL EMBOLSE MEJORAR LA CALIDAD Y PRESENTACIÓN GENERAL DE LOS FRUTOS AL
REDUCIR EL ATAQUE DE PLAGAS Y DAÑOS FÍSICOS DURANTE EL PERÍODO DE
DESARROLLO Y COSECHA, ADEMÁS DE DAÑOS CAUSADOS POR PRODUCTOS
QUÍMICOS EN LAS LABORES DE FUMIGACIÓN ACORTAR EL PERÍODO DE TIEMPO
ENTRE LA PARICIÓNY LA COSECHA.
IDENTIFICAR LA EDAD DE LOS RACIMOS PARA EL CONTROL DE LA COSECHA Y PERMITIR
CONOCER MEDIANTE REGISTROS E INVENTARIO Y DISPONIBILIDAD DE RACIMOS
HERRAMIENTAS E INSUMOS
ESCALERA
BOLSAS
RESPIRADOR CON FILTRO DE CARBÓN ACTIVADO
COSTAL PARA EL ALMACENAMIENTO DE LAS BOLSAS
MACHETILLA Y ESTUCHE
CINTAS DE IDENTIFICACIÓN

8. AMARRE
EVITAR LA CAÍDA DE LAS PLANTAS PERDIDAS EN LA ETAPA PRODUCCIÓN POR
ACCIÓN DEL VIENTO, Y EVITAR BOLCAMIENTO POR EL PESO DEL RACIMO, MEDIANTE
EL USO DE CUERDAS DE NYLON.
AMARRAR EN SENTIDO CONTRARIO A LA INCLINACIÓN PREVIAMENTE ESTABLECIDA
DE LA PLANTA, MEDIANTE UN NUDO HOLGADO, FIRME Y FÁCIL DE SOLTAR, UBICADO
EN LA BASE DE LOS PECÍOLOS ENTRE LA TERCERA Y CUARTA HOJA DE LA PLANTA
HERRAMIENTAS
NYLON
MACHE TILLA
ESTUCHE PARA MACHE TILLA
ESCALERA

10. FERTILIZACION
APORTAR AL SUELO LAS CANTIDADES DE NUTRIENTES NECESARIOS PARA EL
ADECUADO CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS COMO FACTOR FUNDAMENTAL PARA
MANTENER O ALCANZAR UNA BUENA PRODUCTIVIDAD DEL CULTIVO.
MANTENER Y REPONER EN EL SUELO LOS NIVELES DE FERTILIDAD, REDUCIDOS POR
EFECTO DE LA EXTRACCIÓN DEL CULTIVO EN SU ETAPA VEGETATIVA Y PRODUCTIVA .
LA DOSIS DE CADA FERTILIZANTE EN GRAMOS POR PLANTA SE DETERMINARÁ DE
ACUERDO A LA POBLACIÓN DE PLANTAS POR UNIDAD DE ÁREA QUE LA FINCA POSEA.
ESTA POBLACIÓN SERÁ DETERMINADO AL MENOS UNA VEZ AL AÑO POR EL
PRODUCTOR BAJO LA ASESORÍA DEL ASISTENTE TÉCNICO
TRANSPORTAR EL FERTILIZANTE HASTA EL LOTE Y UBICARLO EN UN LUGAR SECO.
ABRIR EL SACO DEL FERTILIZANTE Y LLEVARLO GRADUALMENTE EN UN BALDE PARA
FACILITAR EL DESPLAZAMIENTO Y RENDIMIENTO DE LA LABOR
HERRAMIENTAS
DOSIFICADOR.
GUANTES
BALDE

12. CONTROL DE MALEZA
DISMINUIR EL POTENCIAL COMPETITIVO QUE SOBRE EL CULTIVO TIENEN LAS
MALEZAS, DEBIDO A SU COMPETENCIA POR NUTRIENTES, AGUA, LUZ Y ESPACIO.
FACILITAR LA EJECUCIÓN DE LAS LABORES DE COSECHA, FERTILIZACIÓN, DESMECHE,
PROTECCIÓN DE RACIMO, ENTRE OTRAS
DISMINUIR LA POBLACIÓN DE MALEZAS QUE ACTÚAN COMO HOSPEDERAS DE PLAGAS
Y ENFERMEDADES QUE ATACAN EL CULTIVO, Y QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DE
LA ENFERMEDAD DE LA SIGATOKA NEGRA AL INCREMENTAR LA HUMEDAD EN LOS
LOTES.
HERRAMIENTAS
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL EPP
BOMBA ASPERSORA MANUAL DE ESPALDA
BOQUILLA
RECIPIENTE VOLUMÉTRICO
HERBICIDA
COADYUVANTE
AGUA LIMPIA
MACHETE

14. RESIEMBRA
CONSERVAR UNA ADECUADA POBLACIÓN DE PLANTAS EN LOS LOTES,
MEDIANTE LA REALIZACIÓN PERIÓDICA DE SIEMBRA DE NUEVAS SEMILLAS
EN AQUELLAS ÁREAS DESPEJADAS QUE SE HAN GENERADO POR EL
MOVIMIENTO NORMAL DE LA PLANTACIÓN O POR LA CAÍDA DE PLANTAS,
CON EL FIN DE MANTENER UNA ADECUADA PRODUCCIÓN.LOS ESPACIOS EN
LA PLANTACIÓN QUE SE GENERAN POR LA CAÍDA DE PLANTAS O POR EL
RESULTADO DEL NORMAL DESARROLLO DE LA PLANTACIÓN DEBEN SER
REEMPLAZADAS POR NUEVAS PLANTAS,
HERRAMIENTAS
SEMILLA
PELÍN
FERTILIZANTE
SABLE

15. DRENAJES
SON SISTEMAS DE CANALES QUE SIRVEN PARA
EVACUAR EL EXCESO DE AGUA O HUMEDAD
PRESENTE EN EL SUELO Y LOS TIPOS DE
DRENAJES QUE ENCONTRAMOS:
- PRIMARIO: ESTE EVACUA LAS AGUAS DE LOS
CANALES SECUNDARIOS, TERCIARIOS Y CUNETAS
HACIA UN RIO
- SECUNDARIO: RECOGE LAS AGUAS DE LOS
TERCIARIOS Y CUNETAS
- TERCIARIO: RECOGE LAS AGUAS DE LAS CUNETAS ,
BADEAS Y SANGRIAS
- CUNETAS: RECOGER EL AGUA A NIVEL
SUPERFICIAL