Este documento presenta información sobre la propagación de frutales, incluyendo métodos de propagación sexual y vegetativa. Describe técnicas como la siembra de semillas, la propagación por estacas, injertos y más. Además, proporciona detalles sobre las condiciones ideales para la propagación de diferentes frutales y ejemplos de portainjertos y cultivares comúnmente utilizados.
1. INSTITUTO SUPERIOR DE AGROPECUARIA
MUYURINA
DEPENDIENTE DE LA UCB
SEGUNDO NIVEL
FIT 230
LIC. AGP. EDWIN M. ARANA RUIZ
2. OBJETIVO BÁSICO 1: Proyectar y poner en funcionamiento
una plantación frutal, empleando aquellas técnicas
agronómicas que optimicen los recursos de la finca, con
rentabilidad y respeto al medio ambiente.
OBJETIVO BÁSICO 2: Escoger los porta injertos y
variedades de cítricos más indicados para cada explotación,
analizando tanto las variables agronómicas como de
mercado, con rigor.
OBJETIVO BÁSICO 3: Manejar con eficiencia y rentabilidad,
un vivero de producción de plantines frutales, aplicando
técnicas agronómicas adecuadas al medio ambiente, social
y económico en el que se desarrolla.
3. OBJETIVO COMPLEMENTARIO 1: Conocer
las bases fisiológicas del comportamiento de
los árboles frutales, analizando los
condicionantes internos y externos a la propia
planta, con rigurosidad y sentido critico.
OBJETIVO COMPLEMENTARIO 2: Manejar
de modo integral plantaciones frutales,
relacionando los conocimientos de fruticultura
con los aprendidos en otras disciplinas, con
trabajo en equipo y creatividad.
4. PROPAGACION DE LOS
FRUTALES
GRAN PARTE DEL ÉXITO DE UN HUERTO
FRUTÍCOLA DEPENDE DE LA CALIDAD Y
SANIDAD DE LAS PLANTAS INSTALADAS, Y
ESTOS DOS ASPECTOS ESTÁN EN RELACIÓN
DIRECTA CON EL ORIGEN DE LA PLANTA Y
LOS CUIDADOS EN SU PROPAGACIÓN. EN
PRINCIPIO, ES BIEN SABIDO QUE LOS
FRUTALES SE PUEDEN PROPAGAR POR VÍA
SEXUAL O ASEXUAL.
5. UTILIZA COMO MATERIAL DE PROPAGACIÓN LA
SEMILLA BOTÁNICA(QUE CONTIENE GENES DE
LA PLANTA MADRE Y DE LA PLANTA QUE
PROPORCIONÓ EL POLEN). UNA PLANTA
FRUTAL ORIGINADA DE SEMILLA, Y QUE CRECE
SIN SER INJERTADA, ES CONOCIDA COMO
«PLANTA FRANCA».
LA PROPAGACIÓN SEXUAL FUE LA MÁS
UTILIZADO EN LA ANTIGÜEDAD. GRANADILLA,
PROPAGACION MARACUYÁ, PAPAYO, TUMBO, ETC., QUE SE
SEXUAL SIGUEN PROPAGANDO COMERCIALMENTE POR
SEMILLAS.
ENTRE LAS ESPECIES MÁS IMPORTANTES
CUYOS PATRONES SE PROPAGAN POR
SEMILLAS: PALTO, MANGO, PECANO, CÍTRICOS,
DURAZNERO, CHIRIMOYO.
6. LA PROPAGACIÓN SEXUAL HA SIDO DEJADA DE
LADO POR LA FUERTE SEGREGACIÓN DE
CARACTERES DE LAS PLANTAS HIJAS EN RELACIÓN
CON LAS PLANTAS MADRES. ESTA VARIABILIDAD EN
LA HERENCIA TRAE COMO CONSECUENCIA QUE EN
HUERTOS INSTALADOS CON ÁRBOLES FRANCOS, DE
SEMILLA, SON DESUNIFORMES EN TAMAÑO, VIGOR,
PRODUCCIÓN, CALIDAD DE FRUTOS, ÉPOCA DE
COSECHA, ETC. LA VARIABILIDAD ES MUCHO MÁS
MARCADA EN ESPECIES DE POLINIZACIÓN
CRUZADA, COMO EL PALTO.
7. LAS SEMILLAS DE LOS SIEMPREVERDES PUEDEN SEMBRARSE
INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE SER EXTRAÍDOS DEL
FRUTO, DESPUES DE SOMETERLAS A UN LAVADO, PARA
ELIMINAR EN MUCHOS CASOS INHIBIDORES DE LA
GERMINACIÓN. LUEGO LAS SEMILLAS DEBEN SER SECADAS A LA
SOMBRA Y DESINFECTADAS. PUEDEN ALMACENARSE EN
FRÍO, LAS TEMPERATURAS DE CONSERVACIÓN ESTÁN
ALREDEDOR DE 8 A 10°C. EN ESTAS CONDICIONES, LA
DURACIÓN DE LAS SEMILLAS EN BUEN ESTADO DEPENDE DE LA
ESPECIE DE QUE SE TRATE. ALGUNAS, COMO LAS DE LÚCUMO Y
MANGO, TIENDEN A CONSERVARSE PORMENOR TIEMPO QUE
LAS DE LOS CÍTRICOS POR EJEMPLO. CONVIENE RESALTAR EL
CASO DE LAS SEMILLAS DE PAPAYO, DE LAS CUALES SE
REPORTA QUE EN RECIPIENTES HERMÉTICOS Y EN LUGARES
FRESCOS PUEDEN CONSERVAR SU VIABILIDAD HASTA POR TRES
AÑOS. LAS SEMILLAS DE MARACUYÁ MANTIENEN SU PODER
GERMINATIVO POR ESPACIO DE TRES MESES AL MEDIO
AMBIENTE Y POR UN AÑO EN REFRIGERACIÓN.
8. EN SEMILLAS DE CADUCIFOLIOS, ESTAS IGUALMENTE
DEBEN SER LAVADAS Y DESINFECTADAS PARA LUEGO
SER SOMETIDAS A HÚMEDAD EN FRÍO A FIN DE
ROMPER EL ESTADO DE DORMANCIA EN QUE SE
ENCUENTRAN AL SER EXTRAÍDAS DE LOS FRUTOS. EN
ALGUNAS ESPECIES, ES NECESARIO ESCARIFICARLAS
O ELIMINAR TOTALMENTE EL CAROSO QUE LAS
PROTEGE.
CADA FRUTAL POSEE SUS PROPIAS
PARTICULARIDADES EN CUANTO A LA TÉCNICA DE
PROPAGACIÓN, HAY ASPECTOS GENERALES COMO
LOS SIGUIENTES A TENERSE SIEMPRE EN CUENTA
PARA LA OBTENCIÓN DE RESULTADOS
SATISFACTORIOS.
9. 1.SEMILLA. DEBE SER OBTENIDA DE FRUTOS MADUROS Y NO
HABER SUFRIDO DAÑOS DURANTE SU MANIPULEO.
2.SUSTRATO DE PROPAGACIÓN. DEBE DE PERMITIR UNA BUENA
AIREACIÓN Y RETENCIÓN DE HUMEDAD. MAYORMENTE SE USAN
MEZCLAS, EN PROPORCIONES VARIABLES, DE DOS O MÁS DE
LOS SIGUIENTES ELEMENTOS: ARENA, TIERRA, MUSGO,
COMPOST Y HUMUS DE LOMBRIZ.
LOS LUGARES DONDE EL SUSTRATO DE PROPAGACIÓN SERÁ
COLOCADO PARA DESPUÉS EFECTUAR LA SIEMBRA DE LAS
SEMILLAS, SON LAS LLAMADAS CAMAS ALMACIGUERAS, QUE
PUEDEN SER ALTAS O BAJAS. LA LONGITUD DE ESTAS CAMAS
PUEDE VARIAR, PERO SU ANCHO NO DEBE PASAR DE 1.20 M
10. 3.DESINFECCIÓN DEL SUSTRATO Y DE LAS SEMILLAS. PARA EL
PRIMERO SE EMPLEA YA SEA VAPOR DE AGUA O BIEN PRODUCTOS
QUÍMICOS COMO VAPAM (1 LITRO EN 50 LITROS DE AGUA POR CADA
10 M2 DE SUSTRATO, 20 A 30 DÍAS ANTES DE LA SIEMBRA), OTROS
PRODUCTOS COMO DEXÓN, BASAMID, TERRACLOR.
UNA TÉCNICA MUY ECONÓMICA Y MUY EFECTIVA ES LA
«SOLARIZACIÓN» QUE CONSISTE EN CUBRIR CON PLÁSTICO, Y
EN UN LUGAR SOLEADO, EL SUSTRATO HUMEDECIDO EN SU
CAPACIDAD DE CAMPO Y UBICADO EN UNA SOLA CAPA DE 30 A
40 CM DE ESPESOR. CADA SEMANA DEBE PROCEDERSE A
VOLTEAR LA MEZCLA, LA MISMA QUE AL CABO DE TRES A
CUATRO SEMANAS YA ESTARÁ LISTA PARA SU USO.
PARA DESINFECTAR LAS SEMILLAS PUEDEN USARSE
PRODUCTOS COMO HOMAI, ARAZÁN, BENLATE, DEXÓN,
TERRACLOR, ETC.
11. EN EL CASO DE SEMILLAS DE PALTO, UNA
DESINFECCIÓN BASTANTE EFECTIVA SE LOGRA
SUMERGIÉNDOLAS EN AGUA CALIENTE A
TEMPERATURA DE 48 A 50°C POR ESPACIO DE 20
MINUTOS. DE MANERA SIMILAR, PARA LAS
SEMILLAS DE CÍTRICOS SE RECOMIENDA EL AGUA A
52°C POR 10 MINUTOS.
4. CONTROL DE LA HUMEDAD. LAS PLÁNTULAS
SON GENERALMENTE MUY SUSCEPTIBLES A
ATAQUES FUNGOSOS, SOBRE TODO A LA ZONA DEL
CUELLO DONDE OCASIONAN EL SÍNTOMA
CONOCIDO COMO «CHUPADERA». ESTOS
PROBLEMAS SE PRESENTAN EN CONDICIONES DE
EXCESIVA HUMEDAD DEL SUSTRATO.
12. A) NÚMERO APROXIMADO DE SEMILLAS POR KILO.
LIMÓN RUGOSO: 10,600
MANDARINA 'CLEOPATRA' : 11,100
PALTO: 30 – 35
MANGO: 60
LÚCUMO: 35-40
CHIRIMOYO: 900 - 1,000
PECANO 'MUNICIÓN' : 250
PAPAYO: 35,000
DURAZNERO: 300 – 35
MANZANO: 34,000
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14.
15.
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17.
18. B) DISTANCIAMIENTOS DE SIEMBRA EN ALMÁCIGO
(CM)
CÍTRICOS 10 X 2 = 500 SEMILLAS POR M2
MANGO 10 X 10 = 100 « « «
PALTO 20 X 5 = 100 « « «
PAPAYO 6 X 3 = 550 « « «
CHIRIMOYO 6 X 4 = 416 « « «
LÚCUMO 8 X 5 = 250 « « «
19. PROPAGACION
VEGETATIVA
ESTE SISTEMA APROVECHA LA FACULTAD DE REGENERACIÓN
QUE POSEEN LOS TEJIDOS DE LOS VEGETALES PARA DAR
ORIGEN A NUEVAS PLANTAS. ES SOBRE ESTA BASE QUE SE
APLICAN TANTO LOS MÉTODOS DE PROPAGACIÓN VEGETATIVA
QUE PODEMOS LLAMAR
TRADICIONALES. ESTE ÚLTIMO TIPO DE PROPAGACIÓN
VEGETATIVA ES LO QUE SE CONOCE COMO «CULTIVOS INVITRO»,
«CULTIVO DE TEJIDOS» O «CULTIVO DE MERISTEMAS Y SU
UTILIZACIÓN COMO MÉTODO DE OBTENCIÓN DE NUEVAS
PLANTAS A GRAN ESCALA PARA PLANTACIONES COMERCIALES
DE ÁRBOLES FRUTALES, ES AÚN LIMITADA.
LA PROPAGACIÓN VEGETATIVA PERMITE TRANSMITIR CON TODA
SEGURIDAD LOS CARACTERES DE LA PLANTA MADRE, YA QUE LA
SECCIÓN VEGETATIVA DE ESTA, A PARTIR DE LA CUAL SE FORMA
LA NUEVA PLANTA HIJA, MANTIENE INTACTA SU CARGA
GENÉTICA.
20. METODOS DE PROPAGACION
VEGETATIVA
PROPAGACION VEGETATIVA PUEDE SER, OBTENCIÓN
DE UNA NUEVA PLANTA ÍNTEGRA, O SOLAMENTE LA
FORMACIÓN DE UNA NUEVA COPA.
PROPAGACIÓN POR ESTACAS
POR ESTOLONES
POR HIJUELOS
POR RIZOMAS
POR ACODOS.
EL MÉTODO QUE SUPONE ÚNICAMENTE LA
FORMACIÓN DE UN NUEVO APARATO CAULINAR ES EL
INJERTO.
21. LA PROPAGACIÓN VEGETATIVA SE EMPLEA PARA LA OBTENCIÓN TANTO
DE PORTAINJERTOS COMO DE PLANTAS DEFINITIVAS.
A)FRUTALES CUYOS PATRONES SON POSIBLES DE SER PROPAGADOS
POR ESTACAS: MANZANO, PERAL, CIROLERO, VID, OLIVO.
B)FRUTALES QUE PUEDEN PROPAGARSE EN FORMA DIRECTA POR
ESTACAS: HIGUERA, MEMBRILLERO, GRANADO, VID, OLIVO.
C)FRUTALES QUE SE PROPAGAN DIRECTAMENTE POR OTRAS
ESTRUCTURAS VEGETATIVAS: RIZOMAS: BANANO Y PLÁTANO. HIJUELOS:
BANANO, PLÁTANO, PIÑA, FRESA, DATILERA. ESTOLONES: FRESA.
D)FRUTALES EN LOS QUE LA COPA ES OBTENIDA POR INJERTO: PALTO,
MANGO, CÍTRICOS EN GENERAL, MANZANO, DURAZNERO, CHIRIMOYO,
LÚCUMO, MACADAMIA, PECANO, VID, OLIVO, ETC.
22. INJERTO
VENTAJAS DE LA PROPAGACIÓN VEGETATIVA EN
GENERAL.
1.PROPAGAR CULTIVARES SIN SEMILLA.
2. PROPAGACIÓN RÁPIDA DE UNA PLANTA SELECTA.
3. USO DE PORTAINJERTOS SIRVE PARA ATENUAR U
OBVIAR ALGÚN FACTOR LIMITANTE DE LA
PRODUCCIÓN.
4.REGULAR EL TAMAÑO DE LAS PLANTAS.
DESVENTAJAS
TRANSMISIÓN DE ENFERMEDADES.
23. CONDICIONES QUE DEBE REUNIR
UN PATRON O PORTAINJERTO
a)BUENA COMPATIBILIDAD.
b)ADAPTABILIDAD AL SUELO Y CLIMA.
c)RESISTENCIA O TOLERANCIA A PRINCIPALES
PROBLEMAS SANITARIOS.
d)MANEJO POCO COMPLICADO EN EL VIVERO.
e)FÁCIL DE CONSEGUIR.
24. CONDICIONES QUE
DEBE REUNIR UNA
PLANTA MADRE
a)RESPONDER A TODAS LAS
CARACTERÍSTICAS PROPIAS DEL CULTIVAR
O VARIEDAD.
b)BUEN VIGOR.
c)SANIDAD.
d)BUENA PRODUCCIÓN.
e)PRODUCCIÓN UNIFORME.
25. TIPOS DE INJERTO
PUEDE HABLARSE DE INJERTOS DE YEMA E
INJERTOS DE PLUMA O DE PÚA.
PUEDEN SER TERMINALES O LATERALES
INJERTOS DE YEMA MÁS COMUNES TENEMOS LOS
SIGUIENTES: EN T, DE ASTILLA Y DE PARCHE.
INJERTOS DE PLUMA TERMINAL QUE MÁS SE USAN
SON: INGLÉS SIMPLE, INGLÉS DOBLE(O DOBLE
LENGÜETA), DE HENDIDURA, DE CORONA.
INJERTOS DE PLUMA LATERAL SE CONOCEN COMO
INJERTOS DE HENDIDURA LATERAL O INJERTOS DE
COSTADO
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32. Cuadro 1. Portainjertos, cultivares y tipos de injerto más empleados para algunos
frutales en el Perú.
Especies Cultivares PortainjertosTipos
Deinjerto __________
_________________________ ________________________
Cítricos Limón rugoso, Yema en T
mandarina Cleopatra,
mandarina Sunki,
Citranges.
Naranjos Washington Navel
Valencia
Mandarinas Satsuma
Dancy
Kara
Tangores Murcott o Río deOro
(equivocadamente
conocido como
mandarina)
Tangelos Minneola
Orlando
33. Limones Sutil
Florida o Tahití
(limas ácidas)
Toronjas Duncan
Marsh
Mango Haden Mangos criollos Inglés simple
Kent Saygón y doble, Corona
Keitt Cambodiana
Chato California
de Ica
Cafro
Tolbert,
Palto Fuerte Duke Inglés simple
Hass otros mexicanos y doble, corona
Nabal
Zutano
34. Manzano Delicious de Viscas Membrillero Inglés doble
Anna (algunas veces hendidura
Pachacamac con injerto astilla
(Sipa C-6) intermedio)
manzanos francos
Vid Italia, SO4, 5-BB Inglés doble
Quebranta R-99, R-110 astilla
Borgoña Rupestris Du Lot hendidura
Alphonse Lavallée,
Thompson Seedless,
Duraznero Blanquillo, Amarillo Okinawa Yema en T
La Molina, Flordared, hendidura
Huaycot, Ulincate
Pecano Mahan, Stuart Munición Hendidura, parche,
astilla