Este ensayo habla acerca de los microorganismos en la industria farmacéutica, así como su importancia, clasificación, características, principales usos, otras aplicaciones fuera de la industria farmacéutica; así como la relación entre microorganismos, industria farmacéutica y biotecnología. Incluyendo un breve resumen, glosario, y bibliográficas.

1. BENEMÉRITA
UNIVERSIDAD
AUTÓNOMA DE
PUEBLA
Facultad De Ciencias Químicas
PROGRAMA EDUCATIVO: QUIMICO FARMACOBIÓLOGO
ASIGNATURA: DESARROLLO DE HABILIDADES DE LAS
TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LA COMUNICACIÓN
DOCENTE: ROSA ELENA ARROYO CARMONA
PRESENTA: ANDRADE RAMIREZ LISSET YESSAMIN
MATRICULA: 201534998
ENSAYO: APLICACIONES DE LOS MICROORGANISMOSEN
LA INDUSTRIA FARMACEUTICA

2. 1
APLICACIONES DE LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA
FARMACÉUTICA
ÍNDICE
RESUMEN ............................................................................................................................2
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................3
1. DEFINICIÓN DE MICROORGANISMO.......................................................................3
1.1 CARACTERÍSTICAS ............................................................................................3
1.2 TIPOS......................................................................................................................4
2. INDUSTRIA FARMACÉUTICA.....................................................................................5
2.1 HISTORIA ...................................................................................................................5
3. MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA .............................5
3.1 APLICACIÓN..............................................................................................................6
3.1.1 ANTIBIÓTICOS ...................................................................................................6
TABLA 1. ANTIBIÓTICOS...........................................................................................6
3.1.2 OTRAS APLICACIONES...................................................................................6
3.2 BENEFICIOS DEL USO DE LOS MICROORGANISMOS .................................7
4. DEFINICIÓN DE BIOTECNOLOGÍA ...........................................................................8
4.1 RELACIÓN CON LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA ..........................................8
CONCLUSIÓN .....................................................................................................................8
GLOSARIO ...........................................................................................................................9
BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS................................................................................10
CITAS TEXTUALES .........................................................................................................10

3. 2
RESUMEN
Un microorganismo, también llamado microbio u organismo microscópico, es un
ser vivo que sólo puede visualizarse con el microscopio. Las características de los
microorganismos más sobresalientes son: tamaño inferior a 1 mm, poseen una
sencillez estructural y organizativa, la mayoría son unicelulares, es decir solo
están formados por una célula, gran relación superficie/volumen.- El diámetro de la
mayoría de las bacterias no es superior a la milésima de milímetro. La medida del
microbiólogo es pues esta unidad de longitud: 1 micrómetro (micra) o 1µ = 10-
3mm. Los principales tipos de microrganismos son: bacterias, levaduras y hongos.
La industria farmacéutica es uno de los sectores empresariales dedicados a la
fabricación, preparación y comercialización de productos químicos medicinales
para el tratamiento y la prevención de las enfermedades, la cual reporta niveles de
lucro económico altos. Ha utilizado siempre diferentes organismos para obtener
medicamentos.
Actualmente se realizan campañas de experimentación de productos obtenidos a
partir de diferentes seres de los océanos o de las selvas.
El uso de estos microorganismos, han ayudado a la creación de distintos
medicamentos, como es el caso de la ampicilina, sin embargo se utilizan en la
industria alimentaria, industrial, textil, farmacéutica, así como también en otras
industrias. Los antibióticos son medicamentos potentes que combaten
las infecciones bacterianas y se obtienen gracias a los microorganismos. Estos
actúan matando las bacterias o impidiendo que se reproduzcan, sin embargo no
combaten las infecciones causadas por virus. Otras aplicaciones son: las
fermentaciones alcohólicas, fabricación del vino, fabricación de la cerveza y la
fabricación del pan. La biotecnología es un concepto que está conformado por dos
palabras. Ya que la biología es el estudio de los seres vivos y la tecnología trata
de resolver los problemas y proporcionarnos las cosas que necesitamos. Así, que
la biotecnología utiliza los seres vivos para producir lo que necesitamos. Afinando
un poco más, la biotecnología es la utilización de procesos biológicos para
producir bienes y servicios.

4. 3
INTRODUCCIÓN
La vista del ser humano, es tan grandiosa, ya que con ella se puede observar
cualquier cosa, objeto, color, textura, etcétera, que se encuentre al alcance de la
vista del ojo humano, sin embargo, hay cosas tan diminutas, que son invisibles
ante la percepción de este. Por lo que en tiempos atrás no se conocían todas las
partículas, objetos o en este caso los microorganismos, ya que son seres vivos
tan pequeños que no se podían ver a simple vista, por lo que al paso del tiempo, y
con el avance de la tecnología, se fueron descubriendo e investigando, cualidades
como su apariencia, características, entre otras cosas. Con el uso de microscopios
entre otros aparatos, se descubrieron los microorganismos, que no son más que
seres vivos diminutos, con vida propia, independientes más que los animales y las
plantas, que son capaces de realizar ciertas actividades o en este caso ayudan a
los seres humanos a descubrir y crear medicamentos, que ahora son
indispensables para el tratamiento de cualquier enfermedad.
1. DEFINICIÓN DE MICROORGANISMO
Un microorganismo, también llamado microbio u organismo microscópico, es un
ser vivo que sólo puede visualizarse con el microscopio. Son organismos dotados
de individualidad que presentan, a diferencia de las plantas y los animales, una
organización biológica elemental. En su mayoría son unicelulares, aunque en
algunos casos se trate de organismos cenóticos compuestos por células
multinucleadas, o incluso multicelulares.
1.1 CARACTERÍSTICAS
Las características de los microorganismos más sobresalientes son:
 Tamaño inferior a 1 mm
 Poseen una sencillez estructural y organizativa
 La mayoría son unicelulares, es decir solo están formados por una célula.
 Gran relación superficie/volumen.- El diámetro de la mayoría de las
bacterias no es superior a la milésima de milímetro. La medida del

5. 4
microbiólogo es pues esta unidad de longitud: 1 micrómetro (micra) o 1µ =
10-3mm.
 Relación intensa con el medio, ya que son de gran importancia para la
naturaleza.
 Tienen un gran papel ya que alteran el medio que los rodea, debido a su
interacción con el medio ambiente.
1.2 TIPOS
Por lo regular se clasifican en tres tipos que son:
Bacterias:
 Son microorganismos unicelulares, de forma diferente y hábitat variable.
 Algunas bacterias son capaces de formar endosporas más resistentes a las
formas adversas de vida.
Levaduras:
 Son microorganismos unicelulares ampliamente distribuido en la naturaleza
(frutos, hojas, suelos, etc.) y finalmente transportables por el aire.
 Sus células pueden ser esféricas, ovoides, elipsoides o alargadas.
 Las levaduras son raramente patógenas y ampliamente empleadas por el
hombre en fermentaciones.
Hongos:
 No poseen clorofila.
 Están ampliamente difundidos en la naturaleza, especialmente sobre
el suelo.
 Intervienen en el degradamiento de la materia orgánica en el suelo.
 Son útiles para el hombre para la producción de antibióticos, de enzimas.

6. 5
2. INDUSTRIA FARMACÉUTICA
La industria farmacéutica es uno de los sectores empresariales dedicados a la
fabricación, preparación y comercialización de productos químicos medicinales
para el tratamiento y la prevención de las enfermedades, la cual reporta niveles de
lucro económico altos. Algunas empresas del sector fabrican productos químicos
farmacéuticos a granel (producción primaria), y todas ellas los preparan para su
uso médico mediante métodos conocidos colectivamente como producción
secundaria.
2.1 HISTORIA
A finales del siglo XVIII, y con el desarrollo de la química, se dio un paso clave en
el mundo de los medicamentos: el aislamiento de los principios activos. Sertürner,
que aisló la morfina, así como Pelletier y Caventou, con la obtención de la quinina,
lograron los avances más significativos (Pol Morales, 2015). El alemán Heinrich
Emanuel Merck también siguió esta línea cuando, en 1827, en Darmstadt, inició la
explotación industrial de alcaloides desde su empresa. Más adelante los avances
tecnológicos permitieron obtener medicamentos exclusivamente de síntesis, como
los derivados del alquitrán con efectos antipiréticos (acetanilida, aminopirina y
fenacetina). Si bien en la primera parte del siglo xix el aislamiento de los principios
activos vegetales fue mérito de los químicos franceses, fueron los británicos los
que contribuyeron durante este período al desarrollo de la industria química.
A partir del siglo XX se produjeron nuevos e importantes descubrimientos como
los arsenicales y las sulfamidas de síntesis química y, más adelante, la penicilina
obtenida a partir de un hongo. Otro suceso importante en el desarrollo de la
microbiología fue la producción de penicilina a partir del hongo Penicillium.
3. MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA
La industria farmacéutica ha utilizado siempre diferentes organismos para obtener
medicamentos (Bran Morales, 2012). Actualmente se realizan campañas de
experimentación de productos obtenidos a partir de diferentes seres de los
océanos o de las selvas. Uno de los peligros de la pérdida de la biodiversidad es

7. 6
que desaparezcan organismos que podrían proporcionarnos nuevos remedios
contra diferentes enfermedades. Los medicamentos más importantes producidos
por microorganismos son los antibióticos.
3.1 APLICACIÓN
El uso de estos microorganismos, han ayudado a la creación de distintos
medicamentos, como es el caso de la ampicilina, sin embargo se utilizan en la
industria alimentaria, industrial, textil, farmacéutica, así como también en otras
industrias.
3.1.1 ANTIBIÓTICOS
Son medicamentos potentes que combaten las infecciones bacterianas y se
obtienen gracias a los microorganismos. Estos actúan matando las bacterias o
impidiendo que se reproduzcan, sin embargo no combaten las infecciones
causadas por virus. A continuación se muestran los principales antibióticos
obtenidos de microorganismos y su modo de acción:
TABLA 1. ANTIBIÓTICOS
Antibiótico Organismo productor
Organismos
blanco
Sitio o modo de
acción
Penicilina Penicilliumchrysogenum(H) BacteriasGram + Síntesis de la pared
Cefalosporina Cephalosporiumacremonium (H)
Bacterias Gram
+ y -
Síntesis de la pared
Bacitracina Bacillus subtilis(B) BacteriasGram + Síntesis de la pared
Polimixina B Bacilluspolymyxa (B) BacteriasGram + Membrana celular
Anfotericina BStreptomycesnodosus (B) Hongos Membrana celular
3.1.2 OTRAS APLICACIONES
Fermentaciones alcohólicas: Se basan en la acción de levaduras (hongos
unicelulares) sobre materiales ricos en glucosa. Estas levaduras degradan la
glucosa a alcohol etílico, liberando CO2.

8. 7
Fabricación del vino: El vino es un producto que se obtiene de la fermentación
alcohólica del zumo de uva, realizada por levaduras (Sacharomyces ellipsoideus)
que están en la superficie de las uvas.
Fabricación de la cerveza: Requiere un proceso más complicado desde el punto
de vista tecnológico, ya que implica la obtención previa de la malta: se llama así a
los granos de cebada germinados, que se tuestan y a continuación se muelen.
Fabricación del pan: Es un proceso que se realiza desde la antigüedad. Los
microorganismos que intervienen en la fabricación del pan son las mismas
levaduras que se usan en la obtención de la cerveza (Saccharomyces cerevisiae).
3.2 BENEFICIOS DEL USO DE LOS MICROORGANISMOS
La utilidad de los microorganismos se da en tres acciones fundamentales.
Transformaciones Geoquímicas.
 Las bacterias y los hongos transforman la materia orgánica de los
cadáveres y excrementos de los seres vivos en anhídrido carbónico.
 Hay bacterias que enriquecen el suelo con compuestos nitrogenados,
nitratos y sulfatos.
Fermentaciones.
 Las levaduras son las responsables de la fermentación alcohólica (el azúcar
del mosto se transforma en alcohol). También son ellas las que intervienen
en la fabricación de la cerveza y del pan.
 Las bacterias lácticas son las responsables de la fermentación en la que a
partir del azúcar de la leche se forma ácido láctico. Este proceso es la base
de la fabricación del yogurt y de la maduración de quesos.
Actividad Simbiótica.
Algunas bacterias y protozoos viven el aparato digestivo de diversos animales a
los que resultan de gran utilidad.

9. 8
4. DEFINICIÓN DE BIOTECNOLOGÍA
Es un concepto que está conformado por dos palabras. Ya que la biología es el
estudio de los seres vivos; y la tecnología trata de resolver los problemas y
proporcionarnos las cosas que necesitamos. Así que, la biotecnología utiliza los
seres vivos para producir lo que necesitamos. Afinando un poco más, la
biotecnología es la utilización de procesos biológicos para producir bienes.
4.1 RELACIÓN CON LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA
En la actualidad, la biotecnología es la principal herramienta para la obtención de
nuevos antibióticos y no solo de antibióticos, sino de otras sustancias para la
fabricación u obtención de medicamentos, que sean activos frente a las bacterias
patógenas resistentes a una gran gama de antibióticos. La insulina humana,
necesaria para el tratamiento de la diabetes, es un claro ejemplo de esta
metodología, ya que está producida por bacterias en las que se ha introducido,
mediante ingeniería genética, el gen que codifica la síntesis de esta hormona.
CONCLUSIÓN
El uso de los microorganismos, han sido de gran ayuda para el desarrollo ser
humano, ya que con ello se han podido crear distintos medicamentos,
tratamientos, que ayudan a combatir muchas enfermedades de las que hoy se ha
podido sobrevivir, gracias al empleo de dichos microorganismos. En todo esto
claro que existen consecuencias positivas y negativas, negativas ya que los
microorganismos provocan distintas enfermedades e infecciones sin embargo.
Cabe recalcar que la mayoría son positivas, por ejemplo, al descubrir la penicilina,
se pudieron atacar muchas infecciones provocadas por bacterias, y que con este
hecho, se empezó a conocer las infinitas posibilidades de realizar medicamentos
para poder atacar otras enfermedades, mucho más complejas, por si fuera menos
la penicilina es un antibiótico que se ocupa en casi todos los tratamientos para
atacar ciertas enfermedades. Por lo que al hacer buen uso de todos los
microorganismos, se obtienen consecuencias positivas y así se mejora la calidad
de vida del ser humano.

10. 9
GLOSARIO
A
Antibióticos.- Compuestos naturales o sintéticos que inhiben o destruyen de
manera selectiva a microorganismos, generalmente a concentraciones bajas. Los
antibióticos se utilizan en medicina de manera generalizada para el control de
bacterias patógenas, pero éstas por mutación pueden adquirir con rapidez
resistencia a ciertos antibióticos.
E
Endosporas.- son células especializadas, no reproductivas, producidas por
algunas bacterias de la división Firmicute. Su función primaria es asegurar la
supervivencia en tiempos de tensión ambiental. Las endosporas se encuentran
comúnmente en el suelo y el agua donde sobreviven durante largos periodos.
F
Fermentación.- Reacción o descomposición de una sustancia orgánica por la
acción de una enzima o fermento.
O
Organismo.- Entidad biológica capaz de reproducirse o de
transferir material genético, incluyéndose dentro de este concepto a
las entidades microbiológicas, sean o no celulares. Casi todo organismo está
formado por células, que pueden agruparse en órganos, y éstos a su vez en
sistemas, cada uno de los cuales realizan funciones específicas.

11. 10
BIBLIOGRAFÍA Y REFERENCIAS
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Fecha de consulta: 22 octubre 2015 [Tabla 1]. Recuperado de ArgenBio.
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Reverté, S.A.
Montoya Villafane, H. (2008). Microbiología básica para el área de la salud y
afines. Medellín: Editorial Universidad de Antioquia.
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Sánchez, M., Ruiz, M., & Morales, M. (2015). Microorganismos probióticos y salud.
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Linea:http://dx.doi.org/10.4321/s2340-98942015000100007
Schlegel, H., Zaborosch, C., & Lalucat, J. (1996). Microbiología general.
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Tortora, G., Funke, B., Case, C., & Rotger Anglada, R. (1993). Introducción a la
microbiología. Zaragoza: Acribia.
Walter, W. (1980) Introducción a la microbiología. México: Compañía Editorial
Continental.
CITAS TEXTUALES
Morales, Bran (2012) Proyecto Biosfera. Consultado: 20 octubre 2015. En línea:
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/micro/c
ontenidos10.htm
Morales, P., & Bosch, F. (2015). La industria farmacéutica, un poco de historia y su
relación con el desarrollo de la química | Barcelona Cultura. Barcelona cultura.

12. 11
Fecha de consulta: 18 Octubre 2015. En línea:
http://lameva.barcelona.cat/barcelonacultura/es/la-industria-farmaceutica,-un-poco-
de-historia-y-su-relacion-con-el-desarrollo-de-la-quimica
Sánchez de Rivas, C. (2015). Antibióticos. Quimicaviva.qb.fcen.uba.ar. Fecha de
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http://www.quimicaviva.qb.fcen.uba.ar/v5n2/sanchez.htm