ACRÓNIMO DE PARÍS PARA SU OLIMPIADA 2024. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
Carne de conejo B/manga
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2. MISIÓN Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de la carne de conejo criada con altos estándares de calidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes en el campo alimenticio, garantizando una dieta balanceada y rica en nutrientes que nos permiten prosperar como negocio y contribuir al desarrollo de la región.
3. VISIÓN Ser una de las principales empresas comercializadoras y distribuidoras de carne de conejo en Bucaramanga a finales del 2013, con proyección nacional e internacional, mostrando alto contenido de responsabilidad, calidad para nuestros clientes y protección del medio ambiente con la utilización de prácticas saludables
4. PRODUCTOS La empresa ofrece al mercado carne de conejo, un producto libre de elementos químicos nocivos para la salud humana, con su principal innovación aplicada a la presentación en presas y filetes.
5. NECESIDAD A SATISFACER En la actualidad la mala alimentación es la causante de graves enfermedades y descompensaciones del cuerpo humano. Para dar respuesta a esta problemática se quiere brindar una alternativa saludable, rica en nutrientes, proteínas y de bajo contenido graso, incluidas en el conejo; carne ideal para una dieta balanceada.
6. SITUACIÓN DEL ENTORNO El mercado de la carne de conejo se encuentra en constante crecimiento ya que además de haberse incrementado en los últimos años su consumo en la población colombiana, a nivel internacional es una carne de gran demanda especialmente por países como Francia, Alemania e Italia. Siendo mamífero, el conejo tiene una carne completamente blanca y magra que responde bien a diversas recetas. A su sabor, hay que sumarle los beneficios para la dieta en especial de las personas con problemas de salud. De las de mayor consumo, es la que mayor cantidad de vitamina B12 y vitamina B3 tiene.
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8. MERCADO OBJETIVO El mercado objetivo de la carne de conejo son los restaurantes de Bucaramanga, pertenecientes a los estratos 3, 4, 5 y 6.
9. IMPACTO SOCIAL El negocio aporta al desarrollo de la región, al generar aproximadamente 10 empleos directos y en promedio 10 indirectos.
10. IMPACTO AMBIENTAL Como se plantea un sistema limpio y ecológico para la producción de carne de conejo, el impacto negativo generado en el ambiente es mínimo, ya que al desarrollar estrategias derivados del producto se generarían abonos orgánicos que pueden ser utilizados para la misma explotación, evitando así el uso de productos químicos que deterioren o degraden el medio ambiente.
