El documento describe varios procesos de cambio de estado de la materia. La ebullición ocurre cuando un líquido alcanza su punto de ebullición y pasa completamente al estado gaseoso. La evaporación es el paso gradual de un líquido al estado gaseoso a cualquier temperatura. La condensación es el proceso inverso donde un gas se convierte en líquido. La descomposición biológica reduce organismos vivos a formas más simples a través de etapas secuenciales. La cocción somete alimentos crudos al calor de un líqu

1. La ebullición es el proceso físico en el que la materia pasa a estado gaseoso. Se realiza cuando la temperatura
de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa presión. Si se continúa calentando el
líquido, éste absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversión de la
materia en estado líquido al estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso.
La evaporación es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido hacia un
estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial. A diferencia de la
ebullición, la evaporación se produce a cualquier temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada
aquella. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullición.
Se denomina condensación al cambio de fase de la materia que se encuentra en forma gaseosa y pasa a
forma líquida. Es el proceso inverso a la vaporización. Si se produce un paso de estado gaseoso a estado
sólido de manera directa, el proceso es llamado sublimación inversa o deposición. Si se produce un paso del
estado líquido a sólido se denomina solidificación.

2. La descomposición es un proceso común en biología y química. En biología, el término descomposición
refiere a la reducción del cuerpo de un organismo vivo a formas más simples de materia. El proceso es
esencial para reciclar materia finita que se encuentra en un bioma. Aunque no hay dos organismos que se
descompongan de la misma manera, todos sufren las mismas etapas secuenciales de descomposición
Cocción de alimentos
Cocer es someter un alimento crudo a la acción de un líquido en ebullición o a la acción del vapor,
hasta que sea comestible.
BALAM QUITZE MEJIA BAQUEIRO.
MAESTRA CLAUDIA ORTIZ
GRUPO 4º. B