La temperatura es una medida de la agitación molecular de una sustancia. Los termómetros miden la temperatura asignando valores numéricos a los diferentes estados térmicos. Dos sistemas alcanzan el equilibrio térmico cuando tienen la misma temperatura. La materia se dilata al calentarse y se contrae al enfriarse, aunque el agua se contrae de 0°C a 4°C. Las diferentes escalas de temperatura incluyen Celsius, Fahrenheit y Kelvin.