Cultura turistica de huaraz

CULTURA TURÍSTICA EN LA PROVINCIA DE HUARAZ

“Año de la Integración Nacional y Reconocimiento de Nuestra Diversidad”

INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACIÓN
PÚBLICO - HUARAZ

TEMA :CULTURA TURÍSTICA DE
HUARAZ
CURSO : TIC II
DOCENTE :ANGEL DURAN TARAZONA
ESPECIALIDAD : INGLES II
ALUMNA:
NOMBRES : BERTHA
APELLIDOS : TINOCO DEPAZ

AÑO - 2012

BERTHA TINOCO DEPAZ Página 1


ÍNDICE
Dedicatoria
Introducción
1. Cultura turística de Huaraz ............................................................................. 6
2. Himno de Huaraz .............................................................................................. 6
3. Toponimia de la provincia de Huaraz............................................................. 7
4. Origen de la provincia de Huaraz ................................................................... 7
5. Ubicación geográfica......................................................................................... 8
6. Historia ............................................................................................................ 10
4.1.Época Prehispánica ................................................................................. 11
4.2.Época Colonial ......................................................................................... 12
4.3.Época Republicana .................................................................................. 13
4.4.Huaraz Moderno ..................................................................................... 14
5. División política de la provincia deHuaraz ................................................. 15
6. Personajes de la ciudad de Huaraz .............................................................. 16
7. Principales atractivos turísticos ................................................................... 17
7.1.Museo arqueológico de Ancash .............................................................. 17
7.2.Santuario del señor de la soledad ........................................................... 20
7.3.Restos Arqueológicos De Waullac .......................................................... 21
7.4.Laguna de churup.................................................................................... 22
7.5.Restos Arqueológicos De Willcahuain E Ichic Willcahuain ................ 23
7.6.Baños Termales Monterrey .................................................................... 24
7.7.Calle José Olaya ....................................................................................... 26
7.8.Parque Nacional Huascaran ................................................................... 26
8. Gastronomía de Huaraz ................................................................................ 28
8.1.Picante de cuy .......................................................................................... 29
8.2.Llunca con gallina.................................................................................... 29
8.3.Cuchicanca ............................................................................................... 29
8.4.Charqui de chancho ................................................................................ 30
8.5.Chicharrón de chancho ........................................................................... 31
8.6.Trucha Frita ............................................................................................. 31
8.7.Dulce de calabaza .................................................................................... 31
8.8.Tamales ..................................................................................................... 32
8.9.Humitas .................................................................................................... 32
8.10. Pachamanca……………………………………………………….. 33
8.11.pecan caldo ............................................................................................ 33
8.12. Chicha de Jora ..................................................................................... 33
9. Danzas de Huaraz .......................................................................................... 33
9.1. Shacshas .................................................................................................... 34
9.2. Wankillas .................................................................................................. 34
9.3. Pallas ........................................................................................................ 35
9.4. Negritos ..................................................................................................... 35
10. Fiestas patronales de Huaraz........................................................................ 35
11. Festividades ................................................................................................... 37
Conclusiones ......................................................................................................... 37
Recomendaciones ................................................................................................. 38
Bibliografía ........................................................................................................... 40



CULTURA
TURÍSTICA
DE LA
PROVINCIA
DEHUARAZ



DEDICATORIA
Con mucho gratitud y entusiasmo a los alumnos de la especialidad, al
profesor Angel, DURAN TARAZONA; quien nos imparte, contribuye sus
sabios conocimientos y aprendizajes constructivos, que dependerá de cada
uno de nosotros el futuro porvenir que construyamos, por ello este modesto
trabajo le dedico con mucho cariño a quienes hicieron posible de brindarme
su apoyo incondicional para dar realce dicho trabajo.
(BERTHA TINOCO DEPAZ)



INTRODUCCIÓN
El presente trabajomonográfico tiene como contenido temático la cultura
turística de la Provincia de Huaraz, consiste en describirdatos referenciales
que permiten profundizar, incrementar y pro mocionar el turismo en la
provincia de Huaraz. Esta proposición está referida a los contenidos que se
ha identificado como temas determinantes cuando los turistas eligen un
destino turístico muy atractivo. Hablamos de planteamientos concretas, ya
que han sido identificados y descritos como temas muy importantes para
un destino turístico vivencial, para el cual en el contenido textual del
presente trabajo plateo propuestas de interés, lo cual queda concretizado en
la elaboración de estamonografía.Dicho trabajo se desarrolla con el
objetivo principal de lograr que nuestra provincia de Huaraz sea un destino
turístico muy atractivo, valorativo y vivencial. Nos enfocamos
evidentemente en el producto de la investigación realizada acorde a las
bibliografías actualizadas,es así que, siendo conscientes de valorar, el
desarrollo de nuestro propio conocimiento y nuestras aspiraciones actuales,
dejamos dicho trabajo en consideración de cada uno de Ustedes.

ALUMNA



CULTURA TURÍSTICA DE HUARAZ

HIMNO DE HUARAZ

CORO
Huaracinos, de oriente y occidente
elevemos al cielo la voz,
que, en las alas de un vuelo silente
ella llegue hasta el trono de Dios
nuestra voz, es la voz milenaria
que en los Andes, sonora se oyó,
cuyo eco vibró en Atusparia
y el 70, jamás se apagó.

ESTROFAS:
De los waras se viva el orgullo
fuertes muslos, fino pedernal
de esta tierra que canta su orgullo
con acento y amor maternal.

De tus hijos, su sangre bendita
a la patria logró libertar,
en Luzuriaga tu genio palpita
y a Raymondi, enseñaste a amar.

La amistad, bella flama sagrada,
de cien pueblos te hizo capital
y su mano gigante, apretada,
te brindó su calor maternal

San Cristóbal, en el tiempo te mira:
tu pasado, grandioso sin par,
tu presente el mundo lo Admira,
tu futuro, ¡La gloria alcanzar.

Autor: Ing. Vise Aparicio



1. TOPONIMIA DE LA PROVINCIA DE HUARAZ:
El nombre de la ciudad de Huaraz proviene del vocablo quechua "Waraq" que
significa "Amanecer", ya que los pobladores prehispánicos de la zona tenían
como una de sus principales deidades a la "waraq quyllur" (estrella del
amanecer) o planeta Venus, que es una de las estrellas que se puede apreciar
mejor desde la ciudad.
Es poco lo que se sabe de la historia de Huaraz antes de la llegada de los
españoles al Perú. En enero de 1533 los conquistadores pasan por esta zona al
mando de Hernando Pizarro con rumbo a Pachacámac, son ellos los que
describen por primera vez las características de esta tierra, y dicen de ella que
es fértil, con mucho ganado de la sierra y aldeas prósperas.
Sin embargo, si nos trasladamos a la época prehispánica podremos observar
que hay presencia humana desde 10.000 a. C., que corresponden a la época de
recolectores y cazadores, cuya muestra es la Cueva de Guitarrero frente al
pueblo de Mancos. De esa etapa en adelante Huaraz tuvo que pasar por
diversos cambios como la aparición de la agricultura en las zonas de Vicus y
Quishqui.
Durante el Horizonte temprano se desarrolló la cultura Chavín y
posteriormente el urbanismo con el desarrollo del pueblo Waras y su centro
Pumacayan. En el Horizonte medio puede ubicarse la fase de la Cultura
Recuay. Luego vino la expansión del imperio Huari que nos ha dejado
importantes restos arqueológicos: Willcahuain y Waullac. Finalmente, tras la
desaparición del imperio Wari, llegó la etapa del gobierno Inca.
2. ORIGEN:
Huaraz, fundado como san Sebastián de Huaraz, es una ciudad Peruana,
capital de la provincia homónima y del departamento de Ancash La zona
metropolitana que abarca parte de los distritos de Huaraz e Independencia
está ubicada en la parte central del Callejón de Huaylas y al margen derecho
del río Santa a 3.052 msnm; cuenta con una extensión de 8 km² y una
población de 131.377 habitantes en 20112 lo que hace que sea la segunda
ciudad de la región por población, y el segundo más importante de los andes
centrales del Perú, después de la ciudad de Huancayo , en población y
actividad económica. Popularmente Huaraz es conocida como la Suiza
peruana, por estar situada alrededor de las imponentes montañas nevadas de
la Cordillera Blanca, como antiguo asentamiento humano data probablemente
la época pre Chavín, es decir dos mil años antes de nuestra era. En el lugar
donde hoy se alza el montículo de Pumacayán, existió por un entonces un
templo donde se veneraba al Dios más antiguo del mundo andino: Wari o
Guari.El templo de Pumacayán fue reutilizado en tiempos de Chavín.
Posteriormente, cuando surge en el lugar la cultura a la que los arqueólogos
llaman "Huaraz, blanco sobre rojo", alrededor del año 200 D.C. Huaraz tenía
dos parcialidades, Izquierda y Derecha, divididos por el río Santa, conocido



en ese tiempo como el "río sagrado". Los Ayllus o Pachakas del lado
izquierdo se centralizaban en Kekamarka, ubicada en la actual zona de Nueva
Florida; mientras que las Pachakas del lado derecho estaban centralizadas en
Pongor, en las faldas de la Cordillera Negra. El sitio que actualmente ocupa la
ciudad de Huaraz, era una gran plaza ceremonial y no estaba ocupada porque
se le consideraba un espacio mágico; en él se juntaban las aguas de los tres
mundos, del cielo (entre setiembre y abril, las lluvias son torrenciales en
Huaraz), la tierra (Huaraz se ubica en la conjunción de los ríos Quillcay y el
Santa y el sub suelo (recordemos que Huaraz hasta principios del presente
siglo tenía gran cantidad de puquiales y casi todo un barrio, Huarupampa, se
alzaba sobre un gran oconal).

3. UBICACIÓNGEOGRÁFICA

La ciudad de Huaraz se encuentra al sureste de la Provincia de Huaraz en el
Departamento de Ancash. El área metropolitana abarca gran parte de los
distritos de Independencia y Cercado de Huaraz. Esta ciudad pertenece a la
Región Quechua al estar ubicado a 3.052 m.s.n.m.

Noroeste: Distrito de Pira Norte: Distrito de Jangas Noreste: Distrito de Tarica

Oeste: Distrito de La
Este: Provincia de Huari
Libertad

Sureste: Provincia de
Suroeste Provincia de Aija Sur: Distrito de Olleros
Recuay

Huaraz es una ciudad de la sierra nor-central del Perú, capital del
Departamento de Ancash y de la Provincia de Huaraz. Se sitúa a una altitud
de 3.080 msnm en la parte central del Callejón de Huaylas.
La Provincia de Huaraz se encuentra ubicada al sur este del centro del
departamento de Ancash, es un eje de comunicación con sus 12 distritos y la
demás provincias del departamento.



4. HISTORIA:

La historia de Huaraz antes de la llegada de los españoles al Perú. En enero de
1533 los conquistadores pasan por esta zona al mando de Hernando Pizarro
con rumbo a Pachacámac, son ellos los que describen por primera vez las
características de esta tierra, y dicen de ella que es fértil, con mucho ganado
de la sierra y aldeas prósperas.En 1538, Francisco Pizarro entrega la
encomienda de Huaraz, al conquistador Sebastián de Torres, y en 1574 el
capitán Alfonso de Santoyo fundaría el pueblo, habiéndose perdido el acta, si
existió dicha fundación. En 1576, el virrey Francisco de Toledo creada el
corregimiento de Huaylas y designa a Huaraz como sede de este
corregimiento. Cambian posteriormente los corregimientos por intendencias,
en vista de los abusos que cometían aquellos, contra los indios. A partir de
1818, se gesta una corriente secreta alentada por los emisarios de don José de
San Martín, que trabajan por la independencia, que finalmente en diciembre
de 1820 se proclama en Huaraz, con la participación del Coronel chileno
Enrique Campino y patriotas huaracinos.
Esta zona es conocida por sus continuos movimientos sísmicos que varias
veces destruyeron la ciudad. El último gran terremoto que asoló esta zona fue
el 31 de mayo de 1970 cuando, producto del movimiento, destruyendo casi la
totalidad de la ciudad de Huaraz y haciendo desaparecer la vecina ciudad de
Yungay debido al desprendimiento del pico norte del Nevado Huascarán.
Es el centro más importante de economía, finanzas, ventas agrícolas, y de
turismo dentro del Callejón de Huaylas, así como una de las ciudades más
importantes de la sierra del Perú. El mercado central es el más grande del
Callejón. Huaraz es lugar de arribo de practicantes de deportes de aventura y
de alta montaña en los nevados de la Cordillera Blanca, así como los
recorridos hacia el yacimiento arqueológico de Chavín de Huántar.
Su blasón es La muy noble y generosa ciudad de Huaraz denominación
dada por el general Simón Bolívar, debido al desprendimiento generoso de
sus pobladores, que entregaron todas sus pertenencias, así como las
instituciones civiles y religiosas, que se despojaron de sus bienes materiales,
(puertas, rejas y ventanas), para obtener fondos, equipos, pertrechos y
materiales, y así equipar al Ejército Libertador.
A partir del despliegue de la colaboración internacional que se dio para el
socorro de las víctimas del terremoto de 1970, que asoló varias ciudades del
Callejón de Huaylas (en Huaraz murieron 20 mil personas y 2 mil
desaparecidos aproximadamente), recibió el nombre de Capital de la
Amistad Internacional.
El nombre de la ciudad proviene del vocablo quechua "Waraq" que significa
"Amanecer", ya que los pobladores prehispánicos de la zona tenían como una
de sus principales deidades a la "waraq quyllur" (estrella del amanecer) o



planeta Venus, que es una de las estrellas que se puede apreciar mejor desde
la ciudad.´
Hoy la ciudad se proyecta en un sostenido desarrollo comercial y turístico,
pues concentra el mayor porcentaje de la infraestructura turística de la zona.
Huaraz en su zona urbana cuenta con cinco (5) barrios integrados en dos
distritos: Soledad, Belén, San Francisco, Huarupampa y Centenario y zonas
de expansión como Los Olivos, Pedregal, Nicrupampa, Shancayán y Vichay,
es una moderna ciudad con calles y avenidas amplias, plazas y parques que le

dan un aspecto de urbe moderna y cómoda.

4.1.ÉPOCA PREHISPÁNICA:

La época prehispánica de Huaraz antes de la llegada de los españoles al Perú,
se da inicio en enero de 1533 y los conquistadores pasan por esta zona al
mando de Hernando Pizarro con rumbo a Pachacámac, son ellos los que
describen por primera vez las características de esta tierra, y dicen de ella que
es fértil, con mucho ganado de la sierra y aldeas prósperas.
Sin embargo, si nos trasladamos a la época prehispánica podremos observar
que hay presencia humana desde 10.000 a. C., que corresponden a la época de
recolectores y cazadores, cuya muestra es la Cueva de Guitarrero frente al
pueblo de Mancos. De esa etapa en adelante Huaraz tuvo que pasar por
diversos cambios como la aparición de la agricultura en las zonas de Vicus y
Quishqui.



Durante el Horizonte temprano se desarrolló la cultura Chavín y
posteriormente el urbanismo con el desarrollo del pueblo Waras y su centro
Pumacayán. En el Horizonte medio puede ubicarse la fase de la Cultura
Recuay. Luego vino la expansión del imperio Huari que nos ha dejado
importantes restos arqueológicos: Willcahuain y Waullac. Finalmente, tras la
desaparición del imperio Wari, llegó la etapa del gobierno Inca.

4.2. ÉPOCA COLONIAL:
Durante esta época en1538, Francisco Pizarro entrega la encomienda de
Huaraz al conquistador Sebastián de Torres, y en 1574 el capitán Alonso de
Santoyo fundaría el pueblo, con el nombre de San Sebastián de Huaraz con 14
barrios; de esta forma la encomienda quedaba al mando de este militar
español y serviría principalmente como un asentamiento minero.
Los años de 1537 y 1548 vieron discurrir por suelo huaracino a las fuerzas
rebeldes y leales al rey de España, donde se desarrollaron luchas por el poder
y terminaron con la muerte del encomendero Sebastián de Torres. Bajo el
gobierno del Virrey Andrés Hurtado de Mendoza hubo un intento de
urbanizar a Huaraz, pero debido a lo agreste de la zona todo quedó com un
proyecto. Los fundadores ignoraron que no era un suelo firme sino un suelo
que presentaba aguas subterráneas que tuvieron su origen a las faldas del
cerro Rataquenua. Sin embargo, la ciudad pudo alcanzar un vasto desarrollo
en agricultura y minería.



Nada acertados estuvieron al escoger el lugar actual para fundar el pueblo de
Huaraz en la desembocadura de una quebrada por su aparente relieve plano.
Acaso los deslumbró la abundancia y cercanía de las aguas del río Quillcay y
el acopio de árboles. El sistema impuesto por la dinastía de los Borbones
sobre sus territorios en Ultramar generó una serie problemas: rebeliones por
parte de los indios y los mestizos que exigían cambios en la tributación,
mejoras en las industrias y libertad de comercio. Fue bajo el reinado de Carlos
III que se originó un malestar mayor en la población y trajo como una
consecuencia la Rebelión de las alcabalas de Huaraz en febrero de 1780.
El hecho más trascendental fue la implementación de la intendencia en 1784,
dando origen a la que tuvo sede en Tarma que estuvo constituida por Huaylas,
Conchucos y Huánuco. Capital de Huaylas fue el pueblo de San Sebastián de
Huaraz, el cual fue propuesto para ser elevado a la categoría de Villa por el
virreyTeodoro de Croix, para lo cual se dispuso la creación del Cabildo a
fines de 1788 y se instaló en enero de 1789, siendo el primer alcalde Jacobo

del Real.

4.3. ÉPOCA REPUBLICANA:
El núcleo patriota de Huaraz estuvo constituido por personajes notables como
Andrés Mejía, Juan de la Mata Arnao, Felipe Antonio Alvarado, Juan de la
Cruz Romero, Manuel Jesús González y los hermanos José María y José
Manuel Robles Arnao.



Establecido el cuartel general del libertador José de San Martín a mediados de
octubre de 1820, envió a la ciudad los emisarios para declarar la
independencia. Fue enviado Juan de la Cruz Romero quien introdujo
proclamas a favor de la independencia en quechua y provocó alarma en las
autoridades de la ciudad. Sin embargo, hubo dificultad para dicha proclama,
por ello, es enviado el Coronel Campino, quien junto con 250 hombres,
proclamó la independencia en la ciudad de Huaraz. Fue elegido gobernador
provisional el patriota Juan Mata Arnao.
En febrero de 1821, José de San Martín crea la presidencia de Huaylas,
teniendo como capital a la ciudad de San Sebastián de Huaraz. Fue designado
su primer prefecto el MariscalToribio de Luzuriaga que realizó una gran obra

para sentar las bases de la nueva sociedad peruana.

4.4. HUARAZ MODERNO:

Siglo XX: En 1970, Huaraz fue la sede del primer Gobierno Regional en el
Perú con autonomía, política y administrativa. En sus distintas etapas se llamó
CRYRZA Y CORDE ANCASH. Se logró modernizar la ciudad con mejores
carreteras, infraestuctura,etc
34 años después de la tragedia, Huaraz es una ciudad cosmopolita, donde el
turismo es su principal fuente de ingreso. Visitantes de todos los países del
mundo llegan a Huaraz de donde parten a escalar los empinados picos de la
Cordillera Blanca o a conocer las maravillas que encierra el milenario templo
de Chavín.



La actividad cultural ha crecido con la creación de la Universidad "Santiago
Antúnez de Mayolo" y diversos institutos de formación superior.
Huaraz es sede del gobierno regional y pese al olvido del gobierno tiende a
lograr el progreso de toda la región en base al esfuerzo indoblegable de sus
hijos.

5. DIVISIÓN POLÍTICA DE LA PROVINCIA DE HUARAZ
La Provincia de Huaraz es una de las veinte provincias que conforman el
Departamento de Ancash, perteneciente a la Región Ancash, Perú.
Limita al norte con la Provincia de Yungay y la Provincia de Carhuaz, al este
con la Provincia de Huari, al sur con la Provincia de Recuay y la Provincia de
Aija. Finalmente, al oeste con la Provincia de Casma y la Provincia de
Huarmey
La Provincia de Huaraz se encuentra dividida en 12 Distritos
HUARAZ; creado por Decreto -- Ley Nº 25852 del 23 de enero de 1866,
capital cuidad de Huaraz.
INDEPENDENCIA; creado por Decreto Ley Nº 25852 del 23 de enero de
1866, capital ciudad de Centenario.
PARIACOTO; creado por del 02 de enero de 1857, capital pueblo de
Pariacoto.



PAMPAS; creado por Ley del 06 de noviembre de 1903, capital pueblo de
Pampas.
LA LIBERTAD; creado por Ley Nº 628 del 11 de noviembre de 1907,
capital pueblo de Caja marquilla.
PIRA; creado por Ley Nº 2547 del 19 de noviembre de 1917, capital
pueblo de Pira.
HUANCHAY; creado por Ley Nº 7858 del 16 de octubre de 1933, capital
pueblo de Huanchay.
OLLEROS; creado por Ley Nº 7859 del 16 de octubre de 1933, capital
pueblo de Olleros.
COLCABAMBA; creado por Ley Nº 9422 del 31 de octubre de 1941,
capital pueblo de Colcabamba.
COCHABAMBA; creado por Ley Nº 9826 del 30 de setiembre de 1943,
capital pueblo de Cochabamba.
JANGAS; creado por Ley Nº 12643 del 02 de febrero de 1956, capital
pueblo de Jangas.
TARICA; creado por Ley Nº 12643 del 02 de febrero de 1956, capital
pueblo de Tarica.

6. PERSONAJES MAS DESTACADOS DE LA CIUDAD DE HUARAZ

Personajes importantes:



Pedro Pablo Atusparia: Líder campesino estuvo al mando de la
revuelta campesina de Huaraz de 1885. Murió envenado el 25 de
agosto de 1887.
Toribio de Luzuriaga: Militar peruano-argentino, que participó en la
Guerra de Independencia de la Argentina y del Perú.
Julián de Morales Maguiña: Fue un distinguido sacerdote que nació
en el pueblo de Huaraz el 04 de Setiembre de 1793. Este religioso es,
quien firmó en Lima el Acta de la Independencia Nacional.
Godofredo Zegarra Ángeles.- Artista huaracino, que nació en 1,919
su especialidad es la escultura, entre sus obras tenemos: el Cristo
Yacente y el Señor de Ramos que se encuentran en la iglesia de la
Soledad, La Virgen Peregrina en San Marcos, los altares en Recuay, las
estatuas de Carlos Alberto Izaguirre en el parque Cuba y Eleazar
Guzmán Barrón, los tres ángeles en el cementerio de Huaraz.
Federico Sal y Rosas.- Nació en Huaraz en 1,900 médico psiquiatra e
investigador, fue representante del Perú y presidió diversas
organizaciones nacionales e internacionales de Psiquiatría. Realizó
estudios de investigación en el campo de la epilepsia. Perteneció a
numerosas asociaciones científicas, donde escribía artículos médicos.
Introdujo en el campo médico la medicina tradicional.
Ladislao F. Meza: escritor y socio de Mariátegui.
Teófilo V. Méndez Ramos: Maestro y poeta, uno de los auténticos
representantes del Modernismo en Ancash.
Víctor Valenzuela Guardia: Ilustre Profesor de ciencias, fue uno de
los luchadores por la creación de la Universidad Nacional Santiago
Antúnez de Mayolo.
Marcos Yauri Montero: Novelista y educador.
VíctorMejía Huerta, Ingeniero especialista en diseño de plantas
concentradoras de minerales.
Benjamín Morales Arnao: Ingeniero especialista en glaciología.

7. PRINCIPALES ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

7.1.MUSEO ARQUEOLÓGICO DE ANCASH:



Ubicado en la Av. Luzuriaga 762. Tel. (043) 72-1551. Las visitas son
de lunes a sábado de 9:00–17:00, domingos de 9:00–14:00. En el lugar
existe una importante colección de esculturas de piedra de la cultura
Recuay, así como piezas de cerámica y textiles de las culturas preíncas
Chavín, Huarás Blanco sobre Rojo, Mochica, Wari y Chimú.



7.2. SANTUARIO DEL SEÑOR DE LA SOLEDAD

Ubicado en la Plazuela del Señor de la Soledad. Tel. (043) 72-8878. Visitas
de lunes a domingo de 8:00-13:00 y 15:00-18:00. Construido después del
terremoto de 1970, guarda la imagen del Señor de la Soledad, patrono de la
ciudad de Huaraz, cuya imagen data de la época de la fundación de la ciudad,



en el siglo XVI

7.3. RESTOS ARQUEOLÓGICOS DE WAULLAC

A 2 km al este de Huaraz (5 minutos en auto). Waullac es un sitio
arqueológico que data de la época preínca y pertenece al período Wari (600
d.C). Se trataría de un lugar de uso funerario compuesto por cinco estructuras
de piedra que asemejan pequeños nichos.



7.4. LAGUNA DE CHURUP

A 28 km al este de Huaraz (1 hora y 30 minutos en auto), se llega hasta la
localidad de Pitec; desde allí se camina por unas 2 horas más.
La laguna está rodeada de queñuales, quisuares e ichu. En los alrededores se
pueden observar especies típicas de la fauna andina como vizcachas, gatos
monteses y diversas especies de aves, como los patos silvestres.



7.5. RESTOS ARQUEOLOGICOS DE WILLCAHUAIN E ICHIC
WILLCAHUAIN.

A 7 km al noreste de Huaraz(35 minutos en auto o 3 horas a pie).
Es una muestra de la arquitectura Wari, que se desarrolló en lo que ahora
llamamos Horizonte Medio (700 a.C - 100 d.C). Los edificios presentan una
red de galerías en su interior y fueron usados como espacios para ofrendas.



7.6. BAÑOS TERMALES MONTERREY:

A 7 Km. de Huaraz (30 min. en transporte público), cuenta con piscinas y
baños privados (pozas).
Visitas: lunes a domingo: 6:00 – 17:00. / Costo: S/. 3.50



7.7. CALLE JOSÉ OLAYA:

Calle que mantiene su estructura típica y acogedora ya que no se destruyó con
el sismo de 1970. Los días domingos se realizan un festival gastronómico a
partir del mediodía.

7.8. PARQUE NACIONAL HUASCARAN

Existen diversas entradas al parque, según el interés de los visitantes.
Variantes, entre las que destacan el ingreso por el sector Llanganuco, donde
se hallan las lagunas Chinancocha (de un hermoso color turquesa) y
Orconconcha; y el ingreso por el sector Carpa, que permite el acceso al
nevado Pastoruri.

El Parque fue creado en 1975, con la finalidad de conservar la flora y la fauna
silvestre, formaciones geológicas, restos arqueológicos y bellezas escénicas y
fue declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO en 1985.



Dentro de sus 340.000 ha, que comprenden casi toda la Cordillera Blanca, se
puede apreciar una gran variedad de especies vegetales altoandinas, como la
Puya Raimondi en las zonas de Quesque y Pumapampa (cuya inflorescencia
es considerada la más grande del reino vegetal y una vez que florece, muere)
y los queñuales en las lagunas de Llanganuco.

Entre las 296 lagunas que posee el parque resaltan las de Parón, Cullicocha,
Llanganuco, Auquiscocha, Rajucolta, Querococha y Cuchillococha. De sus
663 glaciares destacan el Huascarán (6768 msnm), el Huandoy (6395 msnm),
el Chopicalqui (6354 msnm), el Hualcán (6122 msnm) y el Alpamayo (5947
msnm).

Entre los animales destacan el oso de anteojos, la taruca y el cóndor andino
(las tres especies en peligro de extinción), el puma, el venado, el gato andino
y una diversidad de aves.



8. GASTRONOMÍA DE HUARAZ:

La gastronomía Huaracina y del Callejón de Huaylas es variada y exquisita,
testimonio del arte culinario andino. Disfrutar de cada uno de los potajes es
una manera de conocer acerca de las culturas de los pueblos del Callejón de
Huaylas. Entre los platos típicos destaca:



8.1. EL PICANTE CUY:

8.2. LLUNCA KASHKI CON GALLINA:

8.3. CUCHICANCA:



8.4. CHARQUI DE CHANCHO:



8.5. CHICHARON DE CHANCHO:

8.6. TRUCHAS FRITAS:

8.7. DULCE (API) DE CALABAZA:



8.8. TAMALES:

8.9. HUMITAS:

8.10. PACHAMANCA:



8.11. PECAN CALDO:

8.12. CHICHA DE JORA:

9. FOLKLORE DE HUARAZ:



En esta región del Perú se cultivan diversas manifestaciones culturales. Entre
las cuales destaca el baile de:En música, los géneros que acompañan a las
danzas son el huayno, pasacalle, chuscada, marinera con fuga de huayno,
polka, valses, etc.
9.1. SHACSHAS:

9.2. WANKILLAS:

9.3. PALLAS:



9.4. NEGRITOS:

9.5. FIESTAS PATRONALES DE HURAZ



FESTIVIDADES:

Semana del Andinismo (mayo / junio)
Actividades sociales y deportivas para las que anualmente se
reúnen competidores y aficionados al ski sobre nieve, canotaje,
ciclismo de montaña, parapente y ala delta teniendo como marco
la Cordillera Blanca.
Aniversario de Huaraz (25 de julio)
19 de Enero, Fiesta Patronal de la Virgen de Chiquinquirá-Caraz
Gran despliegue de bailes populares, venta de artesanías,
verbenas nocturnas con quema de fuegos artificiales.
Los Carnavales de Ancash se realizan en toda la región durante
el mes de febrero.
Semana Santa, popular celebración religiosa celebrada en Huaraz
y todos los pueblos del Callejón los meses de marzo y abril.
Fiesta del Señor de la Soledad, es una de las fiestas más
concurridas de Huaraz en honor al patrono de la ciudad. Se
celebra el 3 de mayo.
Semana del Andinismo, la última semana de junio se realizan
competencias y demostraciones de los variados deportes de
aventura que se practican en la zona.
Fiesta de la Virgen de la Asunción, solemne festividad religiosa
del 15 de agosto, con diversas manifestaciones en los poblados
de Huanta, Olleros y Chacas.
Fiesta de la Virgen del Rosario, en la provincia de Huari del 7 al
15 deoctubre



CONCLUSIONES

Como resultado de la investigación y tomando en cuenta el análisis de los
hallazgos se llegó a las siguientes conclusiones

En los últimos años las rutas turísticas han intentado innovar en cuanto a lo
que productos turísticos se refiere, lo que ha conllevado a una mayor
exigencia por parte de la demanda en cuanto a la diversificación de la
oferta. Por ello, es necesario dar un valor agregado a los productos para así
lograr un mejor posicionamiento de los destinos turísticos. El turismo
cultural a nivel de la provincia de Huaraz, ha presentado una creciente
demanda, ya que esta actividad brinda grandes beneficios de desarrollo a
las comunidades locales, debido a que aparece como una alternativa
económica, favorecedora de nuevas rentas, que se desarrolla a través de su
puesta en valor.
En la investigación se estudiaron experiencias vivenciales, a partir de ello,
se pudo constatar que las rutas turísticas culturales permiten dinamizar
diferentes sectores de la economía, mostrando además las potencialidades y
los recursos con los cuales cuenta un área determinada, permitiendo
también el aprovechamiento de los mismos. Un factor importante de estos
productos es la sustentabilidad y sostenibilidad, siendo incipiente su nivel
de desarrollo en torno a esta actividad.
Existen diferentes tipos de turismo que se realizan en nuestro país entre
ellos se considera al más difundido: turismo gastronómico.
Uno de los más importantes factores que sustentó la gran expansión del
Turismo Huaracino se debe a un gran esfuerzo desarrollado durante los
diez primeros años de este siglo basado en la priorización del Turismo.
El turismo es un factor clave para la descentralización y la atracción de
divisas extranjeras y por consiguiente reduce el desempleo además de
generar nuevas oportunidades para una mejor integración entre las ciudades
de un mismo departamento.
El turismo ha producido un aumento en la enseñanza en diversos campos
ya sea en hotelería, administración de turismo, gastronomía entre otros.
La interpretación cultural se presenta como un instrumento de valorización
del territorio y del destino, alcanzando a convertirse en herramienta de
creación de productos turísticos con dimensión territorial. El patrimonio
cultural y su interpretación pone de manifiesto las relaciones dentro de un
estado, así, conocer e interpretar el patrimonio y conviertir en una vía de
recuperación de la identidad colectiva, reforzando la cohesión social de los
habitantes. Esta es una de las claves de éxito del desarrollo local.



RECOMENDACIONES

El Estado y los prestadores de servicios turísticos del sector privado
deben llevar a cabo la creación de productos turísticos en el Estado,
para así brindar a sus habitantes beneficios en cuanto a la promoción y
el desarrollo local.
Adecuar los atractivos turísticos en cuanto a señalización, simbología y
equipamiento para la prestación de los servicios.
En el marco de desarrollo sostenible, deben trabajar de forma articulada
el sector público y privado con el fin de, planificar y controlar la puesta
en valor del patrimonio.
Todas las comunidades e individuos deben proteger y valorar los
destinos turísticos ubicados en su jurisdicción de nuestra provincia.
Generar espacios de discusión para solucionar las dificultades y buscar
el camino hacia el desarrollo sustentable de la actividad turística.
Las autoridades con competencia en el área turística deben generar un
destino turístico integrado y diferenciado con productos novedosos.



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