1. CÓCTEL NAVIDAD Nº 1
TOSTA DE FOIE MI CUIT CON MERMELADA DE VIOLETAS
TATAKI DE SALMÓN CON SÉSAMO
CRUJIENTE DE VERDURAS Y GAMBAS
CHUPITO DE CREMA DE BOLETUS
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN
BOCADITOS DE PROVOLONE
MINI QUICHE LORRAINE
BROCHETA DE POLLO TERIYAKI CON SALSA DE SOJA
MINI HAMBURGUESA CON CEBOLLA CONFITADA
POSTRE
CHEESECAKE
DULCES NAVIDEÑOS
BEBIDA
AGUA MINERAL
REFRESCOS
VINO TINTO VIÑA EIZAGA, D.O. RIOJA
VINO BLANCO VEGA DEO, D.O. RUEDA
CERVEZA CON Y SIN ALCOHOL
Precio por persona 22 €
8% IVA no incluido
CATERING EL ESCONDITE
Montepriego, S.L. C/Zurbarán nº 10, 2º Izqda. 28010 Madrid. Tl. 91 522 82 42
info@grupoelescondite.com / www.grupoelescondite.com

2. CÓCTEL NAVIDAD Nº 2
CHUPITO DE CREMA DE BOLETUS
MINI BLINIS DE SALMÓN CON CREMA AGRIA
COCA DE SOFRITO DE TOMATE CON IBÉRICO
TATAKI DE SALMÓN CON SÉSAMO
CROQUETAS CREMOSAS DE BERENJENA
BOCADITOS DE PROVOLONE
LANGOSTINOS HILADOS CON SOJA-MIEL
BRICK DE PUERROS CON GAMBAS
MINI HAMBURGUESA CON CEBOLLA CONFITADA
MINI QUICHE LORRAINE
POSTRE
MINI BROWNIE
DULCES NAVIDEÑOS
BEBIDA
AGUA MINERAL
REFRESCOS
VINO TINTO BOYANTE, D.O. RIOJA
VINO BLANCO VEGA DEO, D.O. RUEDA
CERVEZA CON Y SIN ALCOHOL
Precio por persona 24 €
8% IVA no incluido
CATERING EL ESCONDITE
Montepriego, S.L. C/Zurbarán nº 10, 2º Izqda. 28010 Madrid. Tl. 91 522 82 42
info@grupoelescondite.com / www.grupoelescondite.com

3. CÓCTEL NAVIDAD Nº 3
FRÍOS
LÁMINAS DE FOIE SOBRE TOSTA DE PAN DE UVAS
BLINIS DE SALMÓN CON CREMA AGRIA
TOSTA DE QUESO MANCHEGO CON OREJONES
COCA DE SOFRITO DE TOMATE CON JAMÓN IBÉRICO
CREMA DE QUESO AZUL CON AVELLAÑAS GARRAPIÑADAS
CALIENTES
MUSLITOS DE CODORNIZ CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
LANGOSTINOS HILADOS CON SOJA-MIEL
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN
NIDO DE MORCILLA CON MANZANA
BRICK DE PUERRO CON GAMBAS
MINI HAMBURGUESA CON QUESO BRIE Y BOLETUS
POSTRE
MINI BROWNIE
MOUSSE DE YOGUR CON FRUTOS DEL BOSQUE
DULCES NAVIDEÑOS
BEBIDA
AGUA MINERAL
REFRESCOS
VINO TINTO VIÑA EIZAGA, D.O. RIOJA
VINO BLANCO EMINA, D.O. RUEDA
CERVEZA CON Y SIN ALCOHOL
Precio por persona 35 €
8% IVA no incluido
CATERING EL ESCONDITE
Montepriego, S.L. C/Zurbarán nº 10, 2º Izqda. 28010 Madrid. Tl. 91 522 82 42
info@grupoelescondite.com / www.grupoelescondite.com

4. CÓCTEL NAVIDAD Nº 4
FRÍOS
BOMBÓN DE FOIE
BLINIS DE SALMÓN CON CREMA AGRIA
TOSTA DE QUESO AZUL CON MANZANA CARAMELIZADA Y NUECES
BROCHETA DE LANGOSTINOS CON MOJO DE HIERBAS
COCA DE TOMATE CONCASSÉ CON CECINA DE LEÓN
MOUSSE DE AGUACATE CON SALPICÓN DE GAMBAS
CALIENTES
MUSLITOS DE CODORNIZ CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
LANGOSTINOS HILADOS CON SOJA-MIEL
CROQUETAS CREMOSAS DE BERENJENA
BROCHETA DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO RELLENO DE DÁTILES
CUCHARITA DE RISOTTO CON BOLETUS
MINI HAMBURGUESA CON FOIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA
POSTRE
TARTATALETA DE CREMA DE LIMÓN CON MERENGUE TOSTADO
MOUSSE DE CHOCOLATE AL GENJIBRE CON COULIS DE MANGO
DULCES NAVIDEÑOS
BEBIDA
AGUA MINERAL
REFRESCOS
VINO TINTO VIÑA EIZAGA, D.O. RIOJA
VINO BLANCO EMINA, D.O. RUEDA
CERVEZA CON Y SIN ALCOHOL
Precio por persona 38 €
8% IVA no incluido
CATERING EL ESCONDITE
Montepriego, S.L. C/Zurbarán nº 10, 2º Izqda. 28010 Madrid. Tl. 91 522 82 42
info@grupoelescondite.com / www.grupoelescondite.com

5. CONDICIONES
Los precios incluyen la gastronomía. El material y los camareros se valorará dependiendo de
cada cliente y del evento.
PRESUPUESTO ESTABLECIDO POR PERSONA
CONSULTE NUESTROS SERVICIOS EXTRA PINCHANDO AQUÍ
8% IVA NO INCLUIDO
CATERING EL ESCONDITE
Montepriego, S.L. C/Zurbarán nº 10, 2º Izqda. 28010 Madrid. Tl. 91 522 82 42
info@grupoelescondite.com / www.grupoelescondite.com