1. TEQUILA

2. País de Origen
 El tequila es un destilado
originario del municipio de
Tequila en el estado de
Jalisco, México.
 Aligual que el mezcal, se
elabora a partir de la
fermentación y destilado del
jugo extraído del agave, en
particular el llamado agave
azul (tequilana Weber)

3. Tequilana Weber o agave azul con
denominación de origen en cinco
estados de la República Mexicana.
 Guanajuato
 Michoacán,
 Tamaulipas
 Nayarit
 Jalisco

4. HISTORIA
 La leyenda del rayo
 En octubre de 1600, Pedro Sánchez de Tagle
crea la primera destilería de bebida de agave
 A principios del siglo XIX, el gobernador de la
Nueva Galicia, José Fernando de Abascal y
Sousa, sofoca una revuelta en Tequila, y es
promovido a virrey del Perú.

5. TEQUILA JOSÉ CUERVO
La historia del
tequila y de Casa
Cuervo están
estrechamente
relacionadas, ya
que su dinastía
tequilera es la más
antigua de todas y
hoy, una de las más
fuertes en el
mercado nacional e
internacional.

6. Elaboración Industrial del Tequila
1. Recepción y corte de agave.
2. Conocimiento y molienda de agave.
3. Preparación de mostos y fermentación.
4. Destilación
5. Almacén, reposo y dilución de tequila.
6. Añejamiento.
1.Blanco
2.Reposado
3. Añejo
1. Envasado y etiquetado.

7. ETIQUETA

8. Elaboración Artesanal del
Tequila
1. Cultivo del Agave Tequilana Weber
variedad Azul.
2. Jima
3. Cocimiento
4. Molienda.
5. Fermentación.
6. Destilación.
7. Maduración

9. CRISTALERÍA
Caballitos (dobles o sencillos).