1. EXPLICACIÓN DE LA CADENA DE EXPORTACIÓN
INTRODUCCIÓN
Al primer país que se va a exportar el producto es a Ecuador, más
específicamente a la ciudad de Quito, por tratarse de un país vecino miembro
de la CAN (Comunidad Andina de Nacionales), establecido con la Decisión 584
de 2004, con el cual tenemos una serie de convenios y tratados binacionales
con el objetivo de crecer económicamente. Esto nos permite adjudicarnos una
serie de beneficios y respaldos económicos y tributarios para que esta
actividad se vuelva cada vez más frecuente y no ocasional.
Con base en lo anterior y en una evaluación de los costos y riesgos, los
contratos que se realicen con los distribuidores de ese país serán CIF, de
acuerdo a los términos INCOTERMS, es decir, nuestra responsabilidad con todo
lo que tenga que ver con documentos, riesgos y costos será desde la salida de
nuestra bodega hasta la entrega del producto en el aeropuerto de Quito. El
distribuidor ecuatoriano tendrá la responsabilidad de los ítems anteriores desde
el momento en que se baje de la avioneta, previa aceptación del mismo.
PRODUCCIÓN
En este punto no profundizaremos sobre los procesos de producción, los cuales
son bastante complejos, sino que los nombraremos muy generalmente para
tener claridad en los mismos.
Dentro del proceso para la producción de rosas, lo primero que hay que hacer
es conocer su taxonomía y morfología para poder identificarlas y saber con qué
especie se está tratando, ya que tienen diferentes tipos de cuidados y procesos
dependiendo de su género. Después de conocerlas a fondo e identificar sus
características más importantes, debemos realizar una matriz con los
requerimientos climatológicos de cada una para poder adaptar el invernadero,
lugar en donde se van a cultivar, a sus necesidades. Los requerimientos más
importantes son:
Temperatura.
Iluminación.
Ventilación.
Enriquecimiento en CO2.
Posteriormente, se debe realizar toda la preparación del
invernadero para la producción de las rosas, para lo
cual, se debe tener en cuenta procesos como la
preparación del suelo, la plantación y la fertirrigación
(sistema de riego).
2. Al mismo tiempo, tenemos que realizar todo un proceso completo y detallado
para conocer las posibles plagas, enfermedades y fisiopatías que afectan este
producto y así, poder identificarlas y contrarrestarlas en el momento indicado.
Por último, se debe tener claro todo el proceso de recolección, cosecha y
empaque para poder adecuar una planta de producción con los mejores
procesos tecnológicos con el personal mejor capacitado y así, convertirlo en un
proceso eficiente y eficaz.
Los tipos de rosas que se van a cultivas y exportar son las siguientes:
TIPO DE ROSA CARACTERÍSTICAS IMAGEN
Este arbusto mide hasta 2 m de altura,
con tallos colgantes de color verde,
cubiertos de espinas pequeñas, fuertes y
curvas. Las hojas están compuestas de 5
a 7 foliolos dentados ovales. Las flores,
Rosa canina solitarias o agrupadas en corimbos, son de
color rosa pálido o blancas, de 4 a 6 cm
de diámetro, con cinco pétalos, y maduran
en una fruta ovoide de color rojo intenso,
de tipo cinorrodón, de un tamaño entre
1,5 y 2 cm, llamada escaramujo.
Es un arbusto que crece hasta 2 metros
de altura. De hoja pinnada, de 3-5
foliolos, con 2,5–6 cm de largo y 1-3 cm
Rosa chinensis de ancho. En la especie salvaje las flores
tienen cinco pétalos de rosa a rojo. Su
fruto es un escaramujo rojo de 1-2 cm de
diametro.
Escaramujo parecido a la Rosa canina,
considerada por algunos autores como
una simple variante de tan compleja
especie, caracterizada por sus folíolos de
ovales a elípticos de hasta 4 cm, envés
pubescente, especialmente de jóvenes.
Rosa corymbifera
Cuando están muy expuestos a la luz
suelen cerrase plegándose por el nervio
central. Flores siempre blancas de hasta 5
cm de diámetro, con los sépalos caducos,
reflejos, lobulados los externos y de dorso
lampiño.
3. Es un arbusto de hoja caduca que puede
alcanzar hasta dos metros de altura, los
tallos están provistos de espinas y de
pelos glandularios. Las hojas, cuentan con
desde tres a siete capas verde azuladas.
Las flores están reunidas en grupos de 1 a
Rosa gallica
4. Son flores simples, donde la corola
cuenta con cinco pétalos olorosos de color
rosa. Los frutos de forma globulosa a
ovoide, tienen de 10 a 13 mm de
diámetro y cuando maduran son de color
naranja-marrón.
ALMACÉN
Después de un proceso de producción exitoso finalizado con los procesos de
corte y recolección, el producto se lleva al almacén donde se realiza todo el
proceso de selección, adecuación y empaque de los ejemplares que clasifiquen
dentro de los estándares de calidad previamente establecidos por la Compañía
y por las entidades competentes, por ejemplo, la Asociación Colombiana de
Exportadores de Flores (ASOCOLFLORES), brinda asesoría con respecto a los
mínimos requerimientos de calidad que deben tener estos productos para ser
exportados.
El principal estándar de calidad que debe tener este
producto para poder ser exportado es la Certificación
Florverde®, desarrollado por ASOCOLFLORES. Esta
Certificación, en calidad de programa homologado con la
norma GLOBALGAP Versión 3.0-2 Sep-07 para Flores y
Ornamentales, cuenta con la aprobación de FoodPLUS
GmbH, quien representa legalmente el secretariado de
GLOBALGAP con sede en Colonia, Alemania. ICONTEC
cuenta con la acreditación del American National
Standards Institute (ANSI) de Estados Unidos y es
actualmente el único organismo de certificación
acreditado para otorgar certificaciones GLOBALGAP y
Florverde®, lo cual, es de vital importancia a la hora de
querer exportar cualquier tipo de flor.
La Certificación Florverde® de ICONTEC, además
de ser un requerimiento obligatorio para la
exportación de estos productos, genera las
siguientes ventajas competitivas a quien lo obtiene:
Genera confianza a los mercados mediante el cumplimiento de estándares
sociales y ambientales reconocidos internacionalmente.
4. Establece directrices para la mejora continua y la aplicación de
herramientas de control interno para verificar la gestión del cultivo.
Garantiza la trazabilidad y el control sobre los productos.
Mejora la competitividad de la producción agrícola.
Facilita el acceso a nuevos mercados.
TRANSPORTE INTERNACIONAL
Al ser la vida útil de las flores tan limitado en comparación con otros productos
de consumo, su transporte debe realizarse los más pronto posible, por lo cual,
el medio más adecuado es el aéreo.
Vamos a realizar un contrato detallado y especifico con la
compañía DHL para que nos preste el servicio de
transporte aéreo por medio de avionetas que cuentan con
altos estándares de calidad para que el producto llegue
en las mismas condiciones con las que salieron del
almacén. DHL es una multinacional de alta trayectoria y
reconocimiento mundial con sedes en diferentes países,
lo que nos permitirá tener tranquilidad, confianza y respaldo de que el
producto llegará en las condiciones deseadas y que en dado caso, responderán
de manera oportuna de acuerdo a las cláusulas descritas en el contrato.
De acuerdo a lo planteado en la introducción, nuestra responsabilidad con
respecto a los costos asumidos, documentos de salida y de llegada y riesgos de
pérdida y averías será hasta que el producto se entregue, previa validación por
parte del distribuidor ecuatoriano, en el aeropuerto de Quito (CIF1).
A continuación presentamos una relación de los costos que deben ser pagados
por cada parte involucrada en el negocio:
Costos asumidos por el exportador:
Transporte al aeropuerto colombiano.
Pago de tasas de exportación colombianas.
Descargue de la mercancía en el aeropuerto colombiano.
Embarque de la mercancía en las avionetas de DHL.
Transporte al aéreo al Ecuador.
Fletes y seguros.
Costos asumidos por el importador:
Desembarque en el aeropuerto de Quito.
Embarque en la flota de camiones dispuesta para tal fin.
Transporte al destino fijado por el distribuidor ecuatoriano.
1
Significa: Cost, Insurance and Freight (Costo, seguro y flete) El vendedor se hace cargo de
todos los costos, incluidos el transporte principal y el seguro, hasta que la mercancía llegue al
puerto de destino. Aunque el seguro lo ha contratado el vendedor, el beneficiario del seguro es
el comprador.
5. Gastos de aduanas y proceso para la nacionalización de los productos.
Impuesto de importación.
Hay que tener en cuenta que los términos INCOTERMS sólo nos dan una guía
de los costos que deben ser cubiertos por cada parte relacionada en el negocio,
los cuales, de una u otra forma, son cubiertos en un 100% por el importador,
es decir, nosotros nos hacemos cargo de los costos hasta dejar el producto en
el aeropuerto de Quito, pero estos, de una u otra forma, están siendo cobrados
casi en un 100% en la factura de venta emitida a Supermaxi.
DISTRIBUIDOR NACIONAL
Nuestro distribuidor nacional en el Ecuador será
Supermaxi, una de las cadenas de supermercados
más grandes del Ecuador con sede en Quito y con
más 55 años de experiencia. Cuenta con 28 locales
a nivel nacional en los que ofertan más de 16.000
productos para satisfacer todas las necesidades de
sus clientes. Su concepto de negocio es el autoservicio principalmente, en las
que se ofrecen productos de primera necesidad junto con otros exclusivos. Sus
pilares corporativos son la óptima calidad, la atención al cliente y los precios
justos.
Con esta empresa firmaremos un contrato detallado y específico para la
comercialización de nuestro producto. Con la gran trayectoria y reconocimiento
local de Supermaxi estamos seguros que nuestro producto no sólo se va a
comercializar en su totalidad, sino que estará al alcance de todas las personas
que lo quieran obtener, lo que nos permitirá, tener un aumento periódico de
los requerimientos de mercancía y así, aumentar nuestra oferta y participación
en este país.
Supermaxi tendrá la responsabilidad del producto en cuanto a costos,
documentación y riesgos desde su entrega, previa aceptación, en el aeropuerto
de la ciudad de Quito.
DISTRIBUCIÓN URBANA
Supermaxi se encargará de realizar la todo el proceso de
distribución del producto en todos sus almacenes
repartidos en todo el territorio ecuatoriano por medio de
su flota de camiones, previamente adaptados para tal fin.
El transporte debe hacerse de manera inmediata para
conservar el producto y evitar averías.
6. PUNTO DE VENTA
De acuerdo a la planificación y distribución del producto
realizada por Supermaxi, el producto llegará a cada
almacén y serán colocados en las cantidades que éste crea
conveniente. El espacio y condiciones se adaptarán de
acuerdo a las recomendaciones entregadas por nosotros
con respecto a la temperatura, ventilación y refrigeración,
las cuales varían de acuerdo a la naturaleza y clase de
cada rosa entregada.
El precio de venta será fijado por Supermaxi de acuerdo a su sistema de
costos y utilidad esperada.
CLIENTES FINALES
Este producto está dirigido a todo tipo de consumidores que
quieran obsequiar este tipo de producto, no importa su sexo,
edad o situación económica, todas las personas están
dispuestas regalarle a otra unas rosas en cualquier ocasión
para expresarle algún sentimiento o darle algún mensaje.
El objetivo es aprovechar las fechas importantes para
aumentar el número de unidades a exportar y con esto,
aumentar nuestra participación y reconcomiendo es este país
basados en la buena calidad.
De acuerdo a un estudio realizado, las fechas en donde se evidencia un
aumento considerable de la demanda de las rosas son:
Día del amor y la amistad.
Día de la madre.
Día de la mujer.
Navidad.
Año Nuevo.
Buscamos que nuestro producto sea la primera opción para los consumidores
que buscan dar un detalle de calidad en cualquier fecha de año.
