Plan-de-la-Patria-2019-2025- TERCER PLAN SOCIALISTA DE LA NACIÓN.pdf
INVESTIGACION Vendedores informales de comidas ambulantes
1. VENDEDORES INFORMALES DE
COMIDAS AMBULANTES
una historia de nunca acabar
Una problemática que
muchos saben, pero que
nadie presta atención a esta.
Veamos cómo se vive día a
día con el acoso de los
vendedores a los ciudadanos
cartageneros.
5. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Qué compromiso tienen los vendedores
informales sobre las consecuencias que
genera su oficio tanto para ellos como para
el resto de ciudadanos?
6. JUSTIFICACION
Mediante búsquedas en internet, revistas, periódicos y el constante
contacto con los vendedores informales de comidas, se establecerán
diferentes criterios para comprender las consecuencias que este tipo
de ventas trae consigo; además se han tomado diferentes puntos de
vista de personas cercanas a nosotros.
Es importante que nosotros como ciudadanos tomemos conciencia
de esta situación que diariamente crece y crece. Sabemos que es
una forma de “trabajar” así lo definen los dueños de esta clase de
negocios pero a veces solo pensamos en el presente y no en las
consecuencias que nos trae cada situación que vivimos.
Se deben tomar medidas que beneficien más que todo a
emprendedores que tienen negocios como estos, empezando por
brindarles educación y microcréditos con bajas tasas de interés, para
el mejoramiento de la prestación de estos servicios en beneficio de
la comunidad. Estas dos herramientas son fundamentales para un
proceso de superación en diferentes aspectos culturales, científicos,
tecnológicos y económicos de nuestra ciudad.
7. OBJETIVOS
Objetivo general
Informar a los ciudadanos las causas que han llevado a que más personas instalen negocios
informales de comidas y por ende las consecuencias que esta clase de oficio genera consigo.
Objetivos específicos
•Describir, actualmente cual es la situación legal a la que se enfrentan los vendedores informales de
comidas
•Promover capacitaciones permanentes de buenas prácticas de manufacturas y emprendimiento en
alianza con instituciones especializadas en la materia.
•Proponer un proceso de reubicación de los vendedores informales en espacios acordes con sus
prácticas de negocio y el tratamiento de los alimentos.
8. METODOLOGÍA
METODOLOGIA
Investigación descriptiva y etnográfica:
Esta investigación es descriptiva porque a lo largo de este proyecto hemos
descrito las causas y consecuencias de las ventas de comida ambulante. Y
etnográfica porque nos referimos al estudio de una problemática en un lugar
específico, en este caso Cartagena de indias.
9. ANTECEDENTES
Parque de la comida caribeña
Dentro de los antecedentes existentes se encuentra un
proyecto construido durante la administración de Carlos
Díaz Redondo en 2003 llamado parque de la comida
caribeña, para ubicar vendedores ambulantes de comida
en un terreno donado por INSTITUTO NACIONAL DE
VIVIENDA DE INTERES SOCIAL Y REFORMA URBANA
INURBE,
Este proyecto efectivamente lo realizó el alcalde Carlos
Díaz Redondo como una solución para la recuperación del
espacio público y recoger ahí a los vendedores de
comidas pero esta obra se termina e inaugura bajo el
mandato de Barbosa, quien no le dio el uso,
para el que fue creado, le cambió el nombre y después lo
dejó en el olvido. Hoy es una sede de la policía.
10. CAPACITACIONES POR PARTE
DEL DANE
La pagina ciudad nativa publicó un hecho el 19
de julio de 2011, la cual redacta una
capacitación sobre la manipulación de los
alimentos donde estuvieron participando 100
vendedores de los sectores de La Boquilla,
Marbella, Laguito, Centro, Bocagrande y
Castillogrande, Esta jornada hace parte de las
acciones de prevención, vigilancia y control de
las Enfermedades de Transmisión por
Alimentos (ETA)
11. Desempleo
Según el DANE departamento administrativo
nacional de estadísticas
Del año 2010 al 2011 la tasa de desempleo por lo
menos aumento en un 0.8%.
12. HIPOTESIS
La venta informal de comidas ambulantes en el espacio público de Cartagena
ha surgido debido al desempleo y a la falta de oportunidades.
13. CONCLUSION
Este trabajo pretendió brindar una información detallada
sobre la problemática que acosa a la ciudad con respecto
a las ventas informales de comidas ambulantes,
realizando un recorrido a través de las causas que
conlleva a la creación de estos negocios informales tales
como el desempleo, la pobreza y la falta de
oportunidades.
Así mismo se describió detalladamente las consecuencias
que se derivan de este problema, las cuales pueden ser la
invasión del espacio público, la contaminación ambiental y
el cuidado de la salud.
Cabe destacar que fue realizado con el mayor de los
esfuerzos para aportar hacia la búsqueda de la solución,
sin pretender finalizar o dar por culminada esta
investigación si no por el contrario que esta sirva como
punto de partida o antecedente para futuras
investigaciones.
