1. CLASIFICACIONCLASIFICACION ZOOLOGICAZOOLOGICA
Clase: mamiferos
Subclase: ungulados
Orden: artiodactilos
Suborden: rumiantes
Familia :bovidos
Subgéneros: Bos
Especies: bos taurus , bos indicus

3. GUZERATGUZERAT

4. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS:
Tamaño: Grande = Longilinea
Peso: Alto = Hipermétrica
Pelaje: Ceniza ( Gris) Claro al oscuro.
En los Machos se observa en la cabeza,
cuello, remos delanteros y tren posterior
un tono mas oscuro, casi negro (osco)
Cabeza: De tamaño y anchura media, Frente ancha y
profunda, Ojos negros y poseen color negro
alrededor del ojo, orejas de tamaño mediano
y anchas, cuernos bien desarrollados oscuros
y adoptando la forma de lira

5. Tronco: Cuello grueso y mediana longitud, la
barbilla se extiende
desde la papada hasta el ombligo. giba
del tamaño mediano inclinada hacia
atrás. El prepucio o el ombligo de la
hembra debe ser corto. Ubre bien
desarrollada y posee pezones de
tamaño mediano un poco gruesos.
Línea dorsal ancha y recta la cola
desciende hasta el corvejón y termina
con un penacho o borla de color negro.
Peso de los toros adultos: 800-950 Kg.
Peso de las hembras : 500-650 Kg.
Peso de ternero al nacer : 32-35 Kg.

6. CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Animal de gran tamaño, con buen desarrollo
muscular, especialmente de sus cuartos posteriores,
resistente, rustico.
El temperamento es nervioso, pero dócil y noble.

7. NELLORENELLORE

8. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS:
Tamaño: Grande = Longilinea
Peso: Alto = Hipermétrica
Pelaje: Blanco cenizo Claro al oscuro.
En ocaciones manchas oscuras a blanca en
papada y en el cuerpo
Cabeza: Larga y medianamente ancha, orejas cortas
dirigidas hacia delante y hacia los lados,
cuernos cortos dirigidos hacia atrás y
hacia
arriba, el cuello es grueso corto y musculoso,
la papada es mediana y se prolonga
casi hasta el ombligo.

9. Tronco: El dorso es largo, ancho y recto. La cola
llega hasta el corvejón o un poco por
encima de él, termina con un penacho de
pelos negros. La giba es mediana y redondeada.
El prepucio y el ombligo son cortos. La ubre es
pequeña con pezones cortos y delgados.
Peso de los toros adultos : 800-1000 Kg.
Peso de las hembras : 550-600 Kg.
Peso de ternero al nacer: 25-28 Kg.

10. CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Sobre sale por su fertilidad, fortaleza y poder genético.
El temperamento es nervioso, pero dócil y noble.

11. GYRGYR

12. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS:
Tamaño: Mediano – Grande. Con cuerpo bien
desarrollado
Peso: Mediano
Pelaje: Policromo, rojo o castaño con manchas
negras o blancas
Cabeza: Presenta frente ancha , los ojos son entre
cerrados lo cual le confiere al ejemplar
una apariencia somnolienta.
Orejas largas, pendulantes y anchas.
Los cuernos varían en longitud, nacen de la
parte trasera de la cabeza y se curvan hacia
atrás y hacia abajo.

13. Tronco : Cuello mediano, la papada o gola posee
muchos pliegues desarrolladas hacia la región
umbilical. El tronco es desarrollado y amplio,
giba proporcionada e inclinada hacia atrás y
apoyada en el dorso. El prepucio o el ombligo van
de medianos a largos.
La ubre es desarrollada, pendulosa, con pezones
largos, gruesos, pero pocos separados.
Peso de los toros adulto : 700-850 Kg.
Peso de las hembras : 500-550 Kg.
Peso de ternero al nacer : 21-25 Kg.

14. CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Ha sido utilizado en cruzamiento con razas lecheras como la
Holstein para formar Girolando, con el Normando para formar
Normangir, con el Simmental para formar el Simgir.
El temperamento es dócil y activo

15. INDUBRAZILINDUBRAZIL

16. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS:
Tamaño: Grande- Longilíneo.
Peso: Alto- Hipermétrico
Pelaje: Gama de gris, de claro a oscuro , rojo a rojo
claro,
Cabeza: Alargada y ancha, frente saliente y ojos
grandes con arrugas a su alrededor (somnoliento).
Orejas muy largas colgantes y anchas. Cuernos de
tamaño medio y se dirigen hacia afuera, hacia atrás
y hacia arriba. Cuello fuerte y musculoso. La gola o
papada es abundante, suelta y flexible,
extendiéndose hasta el ombligo.

17. Tronco: Largo, amplio y musculoso. Giba desarrollada y
bien implantada sobre la cruz .Cola larga y con
penachos de pelos negros y abundantes. El
prepucio es de mediano a largo. La ubre es
desarrollada, pendulosa, con pezones largos,
gruesos, pero pocos separados. .
Peso de los toros adulto: 900-1100 Kg.
Peso de las hembras : 600-650Kg
Peso de ternero al nacer: 30-32Kg.

18. CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Sobresale por su tamaño, conformación y rusticidad y
precocidad.
El temperamento activo, son animales nobles y dóciles.

19. BRAHMANBRAHMAN

20. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS:
Tamaño: Grande- Longilíneo.
Peso: Alto- Hipermétrico
Pelaje : Gris ceniza, variando de claro a oscuro, rojo claro,
medio y oscuro. El color predominante es el
blanco.
Cabeza: Ancha, perfil recto, cuello corto y grueso, orejas de
tamaño medio dirigidas hacia abajo y
redondeadas hacia la punta. Los cuernos son
medianos o cortos.

21. Tronco: El tórax es largo y ancho. La giba es mediana
en tamaño e inclinada hacia atrás .Largo, amplio
y musculoso. La ubre es proporcionada y
pezones de gruesos.
Peso de los toros adulto : 800-1100 Kg.
Peso de las hembras : 550-700Kg
Peso de ternero al nacer : 35-40Kg.

22. CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Sobresale por su rusticidad, adaptabilidad al medio,
precocidad, habilidad materna y longevidad.
El temperamento es nervioso pero dócil y nobles.
Es la principal raza cebuina en nuestro país, responsable de la
producción de carne en la mayoría de zonas tropicales de los
departamentos de Colombia.

23. CHAROLAISCHAROLAIS

24. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS:
Pelaje : Poseen un color blanco o blanco cremoso. Puede
ser corto en verano , se espesa y se alarga durante
las épocas de frío. La mayoría de los terneros
nacen con cuernos, aunque muchos criadores los
extirpan cuando los terneros son jóvenes.
Las mucosas de estos animales son depigmentadas

25. Tronco: Largo, ancho y profundo, con las
costillas bien arqueadas.
Los cuartos traseros están muy
desarrollados muscularmente,
especialmente en la nalga y la pierna.
El cuello presenta un pronunciado
desarrollo muscular en su borde superior
en los toros.
Extremidades Son largas, gruesas,
terminadas en pezuñas despigmentadas
(amarillas).

26. Peso de los toros adultos : 1000-1100 Kg.
Peso de las hembras: 750 Kg.
Peso de ternero al nacer: 42-45 Kg.

27. ABERDEEN ANGUSABERDEEN ANGUS

28. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS:
Tamaño: Grande - Longilíneo.
Peso: Alto - Hipermétrico
Pelaje: Negro azabache uniforme.
El pelo es de mediana longitud, sedoso,
ligeramente ensortijado y de grosor medio. La piel
es también es pigmentada de negro
Cabeza: Es de longitud intermedia, amplia en la frente y
carente de cuernos. Las mucosas son negras

29. Tronco: Es largo, con dorso recto y ancho, de
excelente profundidad tanto a nivel de tórax
como de abdomen y con la línea ventral, casi
paralela a la dorsal. El tren posterior es amplio,
profundo, con excelente masa muscular.
Extremidades o patas:
Son mas bien cortas, de hueso fino, terminadas en pezuñas
negras.
Peso de los toros adulto : 900 Kg.
Peso de las hembras : 500-550Kg
Peso de ternero al nacer : 26-28Kg.

30. SANTA GERTRUDISSANTA GERTRUDIS

31. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS:
Tamaño: Grande- Longilíneo.
Peso : Alto- Hipermétrico
Pelaje : Rojo cereza uniforme
Cabeza: Es larga y pesada. Presenta cuernos de longitud
media, nacidos lateralmente y luego curvados
ligeramente hacia delante. Las orejas algo grandes
y semicolgante. Las mucosas son rosadas.

32. Tronco: Compacto, largo, profundo, con un excelente tren
posterior . Los machos heredan del Cebú una giba
reducida a un morillo, las hembras carecen de
ella. Presentan papada o gola y piel colgante a
nivel del prepucio en los machos y de la región
umbilical en las hembras. Cuello corto y
musculoso en el macho, se adorna con algo de
papada
Extremidades o patas: Son fuertes, gruesas, terminadas en
pezuñas claras (despigmentadas).

33. CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Se utiliza como base para cruzamientos comerciales con miras a
obtener novillos tiernos, bien pesados, en el menor tiempo
posible.
Peso de los toros adulto : 900-1000 Kg.
Peso de las hembras : 500-600Kg
Peso de ternero al nacer : 35-40Kg.

35. COSTEÑO CON CUERNOSCOSTEÑO CON CUERNOS
RAZAS BOVINAS CRIOLLAS

36. CARACTERISTICAS FENOTIPICAS
Pelaje:Pelaje: Cubierto de pelo fino y corto, de color rojo variable,
anaranjado o bayo y hosco. Nunca se presenta
animales de color negro o con regiones corporales
blancas.
Cabeza:Cabeza: De tamaño mediano, fina y de perfil bastante recto,
cuernos dirigidos hacia delante, arriba, afuera y
extremo hacia atrás en forma de lira abierta. Cara
descarnada con orbitas algo salientes, ojos vivos y
expresivos, orejas ovaladas pequeñas y con un
escaso pelo en su interior.

37. Tronco : Con buena capacidad corporal, buena
profundidad torácica. Las costillas
son bien arqueadas anchas y con buena
separación entre si. El dorso es fuerte y
recto en el macho y algo arqueado en la
hembra.
Cuello bien proporcionado, ancho de
arriba, abajo con papada gruesa.
Miembros: Son finos y fuertes con pezuñas
pigmentadas, muy resistente a la
humedad y a largas jornadas.

38. CARACTERISTICAS DE PRODUCCION
Peso corporal del toro : 550 Kg.
Peso corporal de las vacas: 380 -400 Kg.
Peso del Ternero al nacer : 24-27 Kg.
Es utilizado principalmente con fines lecheros, la producción
de lactancia es de 260 días con ternero en promedio de 1000
Kg. de leche.

39. RROMO SINUANOOMO SINUANO

40. CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS:
Cabeza:Cabeza: Tamaño mediano, de frente ancha con perfil recto
carece de cuernos y la parte superior del testuz
puede ser obtusa o redondeada. Orejas
pequeñas llevadas lateralmente y de forma
ovalada, mandíbulas son fuertes, las mucosas
pueden ser grises negras o anaranjadas.
Tronco: Bien desarrollado, moderadamente profundo, el
dorso recto, fuerte y con buena cobertura de
carne. El lomo ancho, largo, cubierto de una
buena masa muscular, la cola delgada, de
mediana longitud.

41. Pelaje: Presenta un color bayo anaranjado, pero
existe también bayos claros rojos o castaños.
CARACTERÍSTICAS DE PRODUCCIÓN:
Peso corporal de los toros : 550 Kg.
Peso corporal de las vacas : 420 Kg.
Peso del ternero al nacer : 30 – 35 Kg.
Rendimiento en canal : 58 al 60%

42. CHINO SANTANDEREANOCHINO SANTANDEREANO

43. Zona de influencia:
Departamento de Santander , Norte de Santander ,Norte
del departamento de Boyacá y sur del Cesar.
CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS:
Cabeza:Cabeza: De tamaño pequeño o mediano, con perfil
recto ,cuernos finos, delgados de color
blanco con puntas negras en forma de lira
abierta. Orejas ovaladas de tamaño
pequeño del mismo color del cuerpo.

44. Tronco: Con barril armónico, largo y voluminoso ,
la región del dorso algo ensillada en algunos
animales. El anca es bastante amplia y un
poco levantada . La cola es de
desprendimiento alto y delgada, de
longitud mediana , descarnada en su base y
con borla muy escasa o desprovista de ella.
Miembros: De mediana longitud bien aplomados de
hueso fino terminados en pezuñas fuertes
cuyo color es variable.

45. Miembros: De mediana longitud bien aplomados de hueso
fino terminados en pezuñas fuertes cuyo color es
variable.
Pelaje:Pelaje: Pelo corto y muy fino. Su color es rojo de
tonalidad variable con predominio del bayo
anaranjado el rojo candela y hosco.
Características de producción:
Es considerado un núcleo de “Doble propósito”
Peso corporal del toro : 600 Kg.
Peso corporal de la vaca : 430 Kg.
Peso del ternero al nacer : 27- 29 Kg.

46. BLANCO OREJINEGROBLANCO OREJINEGRO

47. Zona de influencia:
Propio de la zona media, localizado en las zonas cafeteras
de los departamentos de Caldas, Antioquia, Tolima, Huila,
Cundinamarca, Quindío, Risaralda, Cauca, Valle y
Santander
CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS:
Tamaño:Tamaño: Mediolineo = Mediano
Peso:Peso: Eumetrico = Mediano. Constitución atlética
Cabeza:Cabeza: Con cuernos medianos, aunque resultan
algunos topos , orejas negras y mucosas bien
pigmentadas.
Cuello:Cuello: Corto y musculoso en el macho en la hembra es
fino.

48. Tronco: Dorso recto o ensillado anca ligeramente caída y
estrecha. Desprendimiento alto de la cola
Excelentes aplomos y cañas de hueso delgado
pero fuertes
Bien conformada pezones algo asimétricos pero
bien colocados
Pelaje : Es de color blanco orejas negras y bien
pigmentadas que le confieren tolerancia a la
radiación solar y ectoparásitos. También se
presenta variedad en el color del pelo como el
“dos pelos” y el “azul pintado.

49. CARACTERÍSTICAS DE PRODUCCIÓN:
Lactancias de 7 meses con ternero
Producción diaria: 3.2 y 5.5
Peso corporal toros : 500 Kg.
Peso corporal vacas: 380 Kg.
Terneros al nacer : 28 Kg.

50. HARTON DEL VALLEHARTON DEL VALLE

51. Zona de influencia:
Valle geográfica del río Cauca, Roldanilla Buga, Palmira,
Tulúa y Calí.
Algunos núcleos del departamento del Cauca, Tolima,
Quindío, Caquetá , Huila y Cesar.
CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS:
Tamaño:Tamaño: Mediolineo
Peso:Peso: Eumetrico
Cabeza:Cabeza: Es pequeña y fina con cuernos, orejas pequeñas y
ovaladas

52. CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS:
Tamaño: Mediolineo
Peso: Eumetrico
Cabeza: Es pequeña y fina con cuernos, orejas
pequeñas y ovaladas.
Cuello. Longitud media musculoso y fuerte en el
macho en la hembra es mas largo y descarnado
Tronco: Conformación general angulosa, aptitud para
producción moderada de leche. La cola es de
inserción alta que favorece la amplitud pélvica y
facilita el parto

53. Miembros:
Longitud media delgados y finos, sólidos y bien aplomados
Pelaje: Pelo corto variable. El color va desde bayo a cereza
pero aparecen también hoscos y de color barroso. Similitud
fenotípica CCC y Chino Santandereano
CARACTERÍSTICAS DE PRODUCCIÓN:
Doble propósito

54. SAN MARTINEROSAN MARTINERO

55. Zona de influencia:
Llanos orientales San Martín san Juan del departamento del
Meta Cundinamarca y algunos núcleos pequeños en el
Caquetá
Características fenotípicas
Tamaño:Tamaño: Mediolineo ligeramente longilineo en los
machos
Peso:Peso: Eumetrico
Cabeza:Cabeza: Grande con cuernos de tipo lira. cuello:: En el
macho es corto grueso y con papada espesa, en la hembra
de mediana longitud y mas o menos descarnado

56. CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS
Tamaño: Mediolineo ligeramente longilineo en los
machos
Peso: Eumetrico
Cabeza: Grande con cuernos de tipo lira. cuello:
En el macho es corto grueso y con papada
espesa, en la hembra de mediana
longitud y mas o menos descarnado
Tronco: Línea dorsal ligeramente cóncava cola
gruesa y larga con desprendimiento
alto y borla abundante La ubre presenta
un tamaño aceptable con cuartos
equilibrados y de buena textura
Miembros: De longitud media bien aplomados.
Pelaje: De una sola capa de pelo con tonalidades
entre amarillo claro y hosco

57. Características de Producción
Productor de carne en ganadería extensivo
Peso corporal del toro : 550-600 Kg.
Peso corporal de la vaca: 450 Kg.
Ternero al nacer : 28-31 Kg.

58. VELASQUEZVELASQUEZ

59. Zona de influencia :
Dorada caldas.
CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS:
Tamaño:Tamaño: Mediolineo
Peso:Peso: eumetrico algunos machos hipermétricos.
Cabeza:Cabeza: pequeña de perfil recto la frente ancha y carece de
cuernos.
Cuello:Cuello: En el macho el morrillo esta bien localizado
delante de la cruz, papada de medio tamaño.
Tronco:Tronco: Musculoso en su línea dorsal y cuartos
posteriores, con buen rendimiento carne. Alzada
mediana.

60. Miembros De longitud media finos, bien aplomados
Pelaje: Liso rojo cereza, piel móvil y abundantes glándulas
sudoríparas
que ayudan a tolerar altas temperaturas y
parasitismo externo.
Características de producción
Es ante todo una raza productora de carne.
Peso de novillos a los 30 meses: 540 Kg.
Novillas al primer parto: 30 meses

61. LUCERNALUCERNA

62. Zona de influencia:
Bugalagrande, Tolima, Quindío ,Huila, Caquetá, Santander y
algunas regiones de la costa norte y exportados a Venezuela

63. CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS:
Tamaño: Mediolineo a longilineo
Peso: Eumetrico a hipermetrico
Cabeza: Fuerte con cuernos de tipo prosero
Cuello: En la hembra es largo descarnado y
profundo, en el macho es corto y rolliza
Tronco: Largo, amplio y profundo, con línea dorsal
fuerte. La ubre es de tamaño mediano con
abundante tejido glandular
Miembros: Largos, fuertes ,con muy buenos aplomos
Pelaje:Pelo corto, denso y fino. El color es canelo
(varia de rojo cereza a bayo)

64. Características de producción:
Su aptitud ante todo es lechera fluctúa entre 2500 a 3000 para
un periodo de lactancia de 300 días
Fertilidad anual : entre 88 al 96%
Peso corporal del toro : 850 Kg.
peso corporal de la vaca lactante : 470 Kg.
peso corporal vaca seca : 490 Kg.
Población estimada : 2733 animales puros
Pelaje:Pelaje:
Pelo corto, denso y fino. El color es canelo (varia de rojo cereza
a bayo)

65. CASANAREÑOCASANAREÑO
RAZAS BOVINAS CRIOLLAS

66. Origen:
Es considerada el descendiente mas directo de los bovinos
traído por los conquistadores españoles el mismo ancestro
genético del ganado sanmartinero (tudanca y murciana).
Zona de influencia:
piedemonte llanero, Casanare, Arauca y Vichada

67. Características fenotípicas:
Tamaño: Mediolineo
Peso: Eumetrico - hipometrico
Cabeza: Perfil concavilineo, en su mayoría tamaño
grande cuernos grandes
Cuello: corto con algo de papada de piel elastica y
suelta.
Tronco: Línea dorsal recta pero angosta. Cola de
inmersión alta. Ubre pequeña con pezones
asimétricas y pequeños.
Miembros: Medianos en longitud y diámetro

68. Pelaje :
Es variable de tonos ,que van desde el amarillo hasta el negro
Características de producción
Típico bovino de carne
Peso del toro : 500-550 Kg.
Peso de la vaca : 350 Kg.
Peso terneros al nacer : 25 Kg.
Fertilidad del hato : 65 %
Población estimada : 2276 animales puros

70. RAZAS BOVINAS LECHERASRAZAS BOVINAS LECHERAS
-AYRSHIRE.
- HOLSTEIN.
- PARDO SUIZO.
- JERSEY.
- GUERNSEY.
- SHORTHORN.
- NORMANDO.

71. INTRODUCCION
Las razas bovinas lecheras están compuestas por aquellas
razas que cuyas características genotípicas y fenotípicas
están destinadas a la producción de leche.
La mayoría de estas razas provienen de Europa (bos tauros),
dentro de las cuales se destacan La holstein, Jersey,
Ayrshire, pardo suizo, Guernsey, Kerry, Normando y
Shorthorn; aun así en su semejanza existen características
genotípicas y fenotípicas que las diferencian entre si,
estableciendo parámetros para su estudio.

72. AYRSHIREAYRSHIRE

73. CARACTERÍSTICAS FÍSICASCARACTERÍSTICAS FÍSICAS
 pelaje blanco y rojo de manchas moteadas
y generalmente con bordes irregulares.
 Es reconocida por su rusticidad a
condiciones de baja alimentación. con
características lecheras de relevancia.
 sistema mamario de excelente
conformación.

74.  La producción de leche por lactancia es
un promedio de 3.500 Kg., contiene grasa
al 3,9% y 3.29 de proteína.
 Tamaño mediano y debe pesar (machos
adultos de 1.42 MT y Hembras de 1.34
MST). Su peso enzima de 1200 libras a su
madurez

75. CARACTERISTICAS FUNCIONALESCARACTERISTICAS FUNCIONALES
 PRECOCIDAD: hembras 18 y 20 meses, toretes
24 meses
 TEMPERAMENTO: Dócil
 VIGOR: se adapta con facilidad a diferentes
ambientes
 LONGEVIDAD: edad productiva 12 años

76.  CALIDAD DE LA LECHE: Leche medicinal
 CRUZAMIENTOS: vigor híbrido, resistencia y
mejoramiento genético

77. HOLSTEIN FRIESIANHOLSTEIN FRIESIAN

78. ORIGEN
Se dio como un proceso de cruzamientos de las vacas negras
de los bárbaros y las blancas de los friesians, tribus
emigrantes del oeste de Europa.

79. CARACTERISTICAS FISICASCARACTERISTICAS FISICAS
 Se evidencia la habilidad
lechera, la angularidad y
descarne general, sin
evidencia de fragilidad,
carencia de acumulación
de grasa, considerando la
época de lactancia.
 Ubre de gran capacidad,
buena forma, fuertemente
adherida, pezones
medianos y bien
implantados.

80. Es la mas pesada de las razas lecheras, presenta dosEs la mas pesada de las razas lecheras, presenta dos
variantes en cuanto a color de pelaje.variantes en cuanto a color de pelaje.

81.  El peso es para el
toro de 900 a 1.100
Kg.; el de la vaca de
600 a 700 Kg. y el
peso al nacer de los
terneros esta entre 35
a 40 Kg.
 Producción Láctea de
6.500 Kg..
 El nivel de grasa en
su leche es en
promedio de 3.5% y el
de proteína de 3.15%.

82. PARDO SUIZOPARDO SUIZO

83. ORIGEN:
La raza pardo suiza es una de las más antiguas,
prácticamente sin influencia de otras razas considerándose
como una de las razas mas puras del mundo; descendiente
directo del tipo de cuerno corto, cuyos más lejanos
representantes vivieron aproximadamente en el año 2000 AC,
este ganado se crió en los valles de Suiza central.

84. CARACTERISTICAS FISICAS:
CabezaCabeza:: De corte limpio proporcionada al cuerpo, hocico amplio
con ollares amplios y abiertos, quijada fuerte, ojos grandes y
vivos, frente amplia con una pequeña concavidad, puente de la
nariz recto, con orejas de tamaño medio y siempre alerta.
ColorColor:: Pardo (marrón) de claro hasta oscuro; hocico negro
rodeado de un anillo blanco; lengua, borla de la cola y pezuñas,
negras.
PesoPeso:: Las vacas adultas pesan 700-800 kilos, y los toros entre
950 y 1.000 kilos.

85. . EXTREMIDADES
PECHO.
COSTILLAS.
UBRE.
PELO.
PIEL.

86. CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Alta producción lechera, en algunos casos con buen manejo
nutricional se alcanzan producciones hasta de 6.000 Kg. o
mas, la grasa en la leche tiene un promedio de 4.0 a 4.5% y
de proteína de 3.9%.
Rusticidad y adaptabilidad a diferentes condiciones
ecológicas.
Gran docilidad y mansedumbre, longevidad en promedio de
12 años con excelentes producciones, su talla y peso tienen
magnifica acogida en sistema de doble y triple propósito.

87. VENTAJAS DE LA RAZA
Alta producción lechera.
Gran docilidad.
Fortaleza.
Excelente en el pastoreo; su metabolismo es muy eficiente, lo
que le confiere una alta tasa de aprovechamiento del forraje.
Pigmentación oscura, que se traduce en adaptación al medio
tropical.

88. Su adaptabilidad al trópico y su elevada producción la hacen la
alternativa para lograr excelentes resultados en cruces con cebú,
así como un mestizaje de gran calidad con las razas autóctonas.
Por talla, peso y calidad de la carne, sus machos tienen
magnífica acogida, factor que aumenta considerablemente
cuando los novillos son logrados con base en cruzamientos. Los
machos reproductores muestran una lívido de alto nivel.

89. SISTEMA MAMARIO
Fuertemente adherido, bien balanceado, con adecuada
capacidad, que demuestre cualidades de gran producción de
leche por largo tiempo.
Soporte de la ubre
Ubre por encima de los corvejones, con fuerte ligamento
central que divide muy bien la ubre.
Pezones
De mediana longitud y diámetro, cilíndricos, colocados
perpendicularmente debajo de cada cuarto, con buen espacio,
tanto vistos de lado como de atrás.

90. JERSEYJERSEY

91. ORIGEN
El nombre de la raza fue tomado de la isla Jersey, que se
localiza en el Canal de la Mancha, entre Inglaterra y Francia.
Esta es una de las razas mas viejas reconocida como tal,
remontándose esta a casi seis siglos.
El ganado JERSEY está en Colombia desde hace pocos años.
La primera importación que se recuerda fue la que hizo en 1946
Alfonso López Pumarejo.

92. CARACTERISTICAS FISICAS
Color: El pelaje original es policromo pero el más conocido
entre nosotros es el de color amarillento, arratonado o bayo.
Hay animales de color marrón, leonado, y algunos con
tendencia al negro.
Cabeza: Mediana, cara cóncava, ancha entre ojos; cuernos
no muy grandes, curvos y en forma de corona. orejas
medianas, finas, en actitud alerta; hocico con ollares amplios,
mandíbulas fuertes.

93. CuelloCuello:: Fino, largo, profundo, descarnado, con papada limpia y
de unión suave a la cabeza y al tronco.
CuerpoCuerpo:: Pecho profundo y relativamente ancho. Costillas bien
separadas, abdomen con buen desarrollo, dorso fuerte y largo;
Puntas de las caderas marcadas y separadas, muslos amplios y
planos.
ExtremidadesExtremidades:: De tamaño proporcionado, con hueso fino, de
magníficos aplomos; pezuñas oscuras; piel suelta y flexible.
ColaCola:: Larga, fina, bien insertada, terminada en una buena borla,
generalmente negra.

94. Sistema mamario: Ubre firmemente adherida, con abundante
tejido glandular flexible y no adiposo ni muscular bien balanceada
y nivelada, de textura fina que indica alta producción y un largo
periodo útil.
Pezones: de tamaño, forma y colocación importantes en su
relación con el ordeño manual, pero mucho más con el mecánico.
Esas características son altamente heredables.

95. CARACTERISTICAS FUNCIONALES
El peso de los terneros 20 y 35 kilos; las vacas entre 350 y 500
Kg. con altura de 1.20 mts; los toros, de 600 a 800 kilos con una
altura de 1.51 mts.
proteína de la leche es de 3.7% y 4.7% de grasa promedio,
producción láctea de 6.170 Kg. en sistemas intensivos y en
sistemas extensivos un promedio de 2.151 Kg./vaca / lactancia.
Son resistentes y adaptables a una gran variedad de
condiciones climáticas, pero necesitan de una buena fuente
nutricional.

96. GUERNSEYGUERNSEY

97. ORIGEN
Raza oriunda de la isla homónima ubicada en el Canal de la
Mancha, próxima a Jersey y a las costas de Cheburgo;
aparece como resultado del cruce de dos razas francesas (
Fromont y Norman – Brindles ).
Su llegada a Colombia remonta al año de 1.910,
expandiéndose con rapidez llegando a ocupar lugares de
preferencia después de la Holstein.

98. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Características propias del animal productor de leche: presenta
un esqueleto fuerte, sólida contextura ósea y tórax profundo. Su
pelaje es de color variado, pero predominan el amarillo claro
(bayo), el castaño o el amarillo rojizo con manchas blancas.
Cabeza: pequeña con la frente deprimida, arcadas orbitarias
prominentes, orejas medianas, cuernos medianos de color
amarillento, las mucosas son rosadas.
Cuerpo: es mediano, con la línea dorsal algo cortante
( lordosis ), abdomen amplio, grupa ancha, larga, nivelada y
nalgas descarnadas.

99. CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Su tamaño fluctúa entre 1.25 y 1.5 mts: producción de 2.800 a
3.500 Kg. de l/l, con 4.6% a 4.8% de grasa y 3.6% de proteína;
peso corporal para los toros fluctúa entre 550 y 750 Kg. y el de las
vacas entre 380 y 490 Kg.; los terneros de 28 a 35 Kg. según el
sexo.
Considerada como rustica, prolifera y longeva, sirve de base para
mejoramiento con fines lecheros, en cruzamientos con algunos de
nuestros bovinos criollos, produciendo ejemplares de excelente
productividad.

100. NORMANDO

101. ORIGEN
Los antepasados de la vaca normanda fueron animales llevados a
Francia por los vikingos durante las invasiones de los siglos IX y
X. Por mestizaje con los bovinos autóctonos dieron lugar a una
raza que fue desarrollándose en varias regiones y recibió el
nombre de cotentina, gentilicio de los nativos de Cotentin, región
de la provincia normanda.
Hacia 1880 se produjo una profunda evolución de esta raza y
alrededor de 1890 se fijaron definitivamente las características de
la normanda actual.

102. EL NORMANDO EN COLOMBIA
En Colombia, al rededor de 1877, la normanda es la raza que
más se ha extendido en las regiones frías, y en climas medios
y cálidos mediante cruces con cebú.
Zonas normandistas
Por su facilidad de adaptación, la encontramos hoy en
Cundinamarca, Boyacá, los departamentos de la cordillera
central: Caldas, Quindío, Risaralda y Tolima; en Huila, Cauca,
Valle del Cauca, Nariño y los Santanderes; Se localiza entre
1.500 y 4.200 m.s.n.m.

103. CARACTERISTICAS FÍSICASCARACTERISTICAS FÍSICAS
 Esta raza es ganado de
tres colores con una cara
cóncava, cuernos cortos,
pecho grande y ubres
grandes. Son conocidas
por un temperamento
dócil, y la gran habilidad
de convertir césped en
leche. Raza mixta de gran
tamaño, la Normando
permite al ganadero
optimizar el producto
carne de sus vacas
lecheras.

104. CARACTERISTICAS FUNCIONALES:
Los machos alcanzan un peso de 1.000 a 1.200 kilos, y las
hembras entre 700 y 800. Son de gran tamaño; los machos
están por encima de 1,40 m. a la altura de la cruz.
Dada su resistencia, las vacas llegan a altas producciones
de leche en los primeros partos. Es frecuente encontrar
hembras mayores de 12 años.

105.  LLa producción mediaa producción media
de las vacasde las vacas
controladas se sitúacontroladas se sitúa
en 6595 Kg. de lecheen 6595 Kg. de leche
con 4,42 % de tasacon 4,42 % de tasa
grasa y 3,59% de tasagrasa y 3,59% de tasa
proteica.proteica.

106. SHORTHORNSHORTHORN

107. ORIGEN
Evoluciono a partir de las antiguas poblaciones de
bovinos del nordeste de Inglaterra, en los condados de
durham, northumberland y yorkshire. Descendiente por
tamaño del bos primigenius, grupo brachiceros. (cuerno
corto).

108. DISTRIBUCIÓN.
A Colombia fue la primera raza domestica importada al
país en el año de 1849 cuando se trajo un toro y , luego en
1860, año en el cual se trajeron una vaca y una novilla.
El shorthorn lechero sirvió de base genética para la
formación del ganado lucerna, en el valle del cauca, junto
con el holstein y el criollo hartón.

109. CARACTERÍSTICAS FENOTIPICAS
Tamaño: grande y longilinea.
Peso: alto , hipermetrica.
Capa o pelaje: Rojo total, blanco total, o blanco y rojo
entremezclado, el pelo es medio largo y de grosor medio,
la piel es de color crema claro (sin pigmentación).
Cabeza: mediana , ancha, cuernos cortos, curvados hacia
delante. Las mucosas son despigmentadas, el cuello y
tronco presenta una conformación intermedia, las
extremidades tienden a ser largas, gruesas y fuertes
pezuñas claras (despigmentadas).

110. CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES:
La producción de leche en nuestro medio se calcula entre
2500 y 3400 Kg. por lactancia con 3.69% de grasa y 3.25%
de proteína, el peso corporal para el toro shorthorn lechero
fluctúa entre 800 y 900 Kg. las vacas pesan en promedio
600Kg. y los terneros al nacer 40 Kg.

111. KERRY

112. ORIGEN:
Ha existido como raza diferenciada desde hace
muchísimos años en irlanda, especialmente en regiones
montañosas de dicho país, de donde es originaria.
Llego a Colombia por primera vez mas o menos en la
década de loa años 50 por parte del ministerio de
agricultura y ganadería; probablemente como resultado de
los kerry en Colombia, se formo y aun existe un núcleo
criollo de bovinos pequeños, conocidos como patianos.

113. CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS:
Capa o pelaje: presenta una capa negra lustrosa (azabache)
pero con frecuencia manifiesta algo de pelo blanco en la
región de la ubre y/o escroto.
La cabeza es de tamaño mediano con cuernos delgados y
ahusados, generalmente son blancos en la base y negros en
la punta, la región dorsal presenta ligera lordosis.
La capacidad torácica y la abdominal son aceptables. La
ubre es bien conformada y de tamaño aceptable para la
raza. Presenta huesos finos lo que da un temperamento
lechero apropiado.