3. Raza lechera
Raza lechera: se define al grupo genético de vacas que
puede producir por lo menos 8 veces su peso en leche
liquida por periodo de lactancia
20. Su peso al nacer está entre 35 y 40 kilos; en edad adulta
los machos pesan de 900 a 1.100 kilos y las vacas de 600 a
700 kilos.
Se caracterizan por su pelaje blanco y negro o blanco y
rojo; esta última coloración es muy apetecida porque
representa adaptabilidad a las zonas cálidas. Vientre y
patas blancas.
La vaca ideal tiene el primer parto antes de los 3 años; de
allí en adelante tienen un ternero por año.
Pueden permanecer en el hato por cinco lactancias, en
las cuales su producción de leche es superior a 8.500 kilos
en 305 días.
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25. JERSEY EN COLOMBIA
En Colombia se han
realizado cruces con
Holstein, Cebú (Gyr,
Brahman), Normando,
Pardo Suizo, Simmental y
Ayrshire, y animales de
nuestras razas criollas,
mejorando
ostensiblemente, entre
otros aspectos, la
producción
26. PRINCIPALES CARACTERISTICAS
Es la segunda en número de animales en Colombia
nivel de grasa entre 4.0 y 4.5% y un nivel de proteína entre
3.2 y 3.5%
Es un animal de talla pequeña; con 1,25 m de alzada y peso
promedio en la madurez entre 350 y 430 Kg.
A los 14 meses en promedio, con peso aproximado de 250
kilogramos, están aptas para el primer servicio, pariendo por
primera vez alrededor de los 24 meses.
Por su canal de parto bastante amplio y fácilmente dilatable,
y una cría de poco peso al nacer (25 Kg.), son bastante raros
los casos de partos distócicos.
27. PRINCIPALES CARACTERISTICAS
Por sus pocos problemas reproductivos presentan intervalos
más cortos entre partos,
La conformación de su ubre y de sus patas, hace que sea una
vaca lechera que fácilmente llega a diez lactancias o más.
De hueso fino y excelentes patas, se acoplan muy fácilmente a
cualquier topografía, incluyendo la zona de ladera.
Sus pezuñas, borla y mucosidades oscuras, le confieren una
alta adaptabilidad a climas cálidos.
altitudes que van desde los 400 hasta los 3.000 metros sobre el
nivel del mar.
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30. Producción lechera
El promedio a los 6 años de edad para la raza es de
67oo kg de leche con 4% de grasa
32. Buen potencial lechero , animal para carnicería.
Adaptable a diversos climas y rusticidad
Pesos vacas 750kg y toros 1080 kg raza pesada
rendimiento lechero en Europa es de 4500kg.
Rango de temperaturas de -10 C en invierno hasta 35 C
en verano
Alemania, Austria, república checa y Eslovaquia es la
principal raza lechera.
Ha contribuido a la creación de nuevas razas ej. El
simbran (simmental x brahaman)
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38. Poseen habilidad para sobrevivir, crecer y reproducirse
eficientemente en el trópico cálido y medio.
Su pelaje varía del rojo castaño al blanco, entremezclado
con negro y rojo. Posee una excelente pigmentación.
Su principal caracterización es una cabeza de perfil ultra
convexo, cuernos en posición lateral saliendo hacia abajo
y hacia atrás curvándose hacia abajo ó hacia arriba, orejas
muy típicas por sus dobleces.
Se destacan por su producción de leche y docilidad.
Tienen ubres de buen tamaño, con pezones medianos o
grandes.
39. El promedio de las vacas Gyr es de 8 a 12 litros diarios en
pastoreo; alrededor de 4.000 kilogramos de leche por año. con
suplementacion de 16 a 20 litros unos 6000 KG
Las crías pesan al nacer 25 a 35 Kg. para el caso de los machos y
20 a 30 Kg. para las hembras.
Sin problemas en el parto, por el bajo peso de las crías, y gracias
a su habilidad materna, logran altas tasas y buenos pesos al
destete.
De temperamento vivo, son tranquilos y dóciles.
El peso promedio de las hembras es de 450 Kg. entre los 4 y 5
años; el de los machos alcanza 750 Kg. a los 5 años.
Sus cruces con razas lecheras europeas, producen ejemplares F1
con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor
eficiencia en el trópico.
41. CARACTERISTICAS RACIALES
tamaño mediano machos que varia entre 129 a 139 cm
de alzada y en las hembras entre 123 a 127 cm
pesos adultos machos entre 532 a 690 kg. y en las
hembras entre 380 a 450 kg.
La pigmentación de la piel es negra o rosada, cubierta
por un pelo fino y corto cuyo color varia entre bayo
claro y rojo cereza.
La cabeza es fina y mediana, con perfil cóncavo, las
cuernos son delgados en forma de lira, las orejas son
pequeñas y ovaladas. El dorso es recto y fuerte en los
machos, aunque un poco débiles en las hembras
42. CARACTERISTICAS RACIALES
El tren posterior es un poco estrecho, la inserción de la cola es
alta y esta posee escasa borla lo cual, en las hembras, compensa
la relativa estrechez de la pelvis, aspecto que favorece la no
presencia de partos distócicos. Los miembros poseen hueso fino
y fuerte. Un poco remetidas de atrás en las hembras, las pezuñas
son sólidas y de color negro.
La conformación de las vacas revela aptitud para la producción
de leche, con ubre glandular de apariencia colgante, pezones
medianos y con venas mamarias bien desarrolladas.
Los toros son vigorosos y activos sexualmente. Tienen los
miembros posteriores fuertes y con buenos aplomos, los
testículos de buen tamaño. El toro criollo Costeño con Cuernos
no tiene giba ni prepucio colgante.
416 animales en 1999
44. Cruzamientos
La presencia del vigor híbrido.
Obtener un individuo de mayor precocidad productiva: F1.
Pasar de tenedor a seleccionador de ganados.
El manejo basado en la información productiva individual
y general del hato.
El desarrollo de la cultura de cruzamientos basada en razas
puras.
45. MEJORAMIENTO GENETICO
VIGOR HÍBRIDO
PRECOCIDAD
PRODUCTIVA
CULTURA DE SELECCIÓN
MANEJO DE
INFORMACIÓN
PRODUCTIVA
UTILIZACIÓN DE RAZAS
PURAS