Historia del sushi

1. SUSHI
Natalia Nachón Aguayo
Jesús Librado Polanco

2. ÍNDICE
 Historia
 Actualidad

3. SIGLO IV A.C
Narezushi
Pescado fermentado en arroz

4. JAPÓN SIGLO VIII D.C
 Seiseizushi: Arroz sin
perder sabor+ pescado
medio crudo
 Conservación de
alimentos

5. SIGLO VIII D.C AL SIGLO XIX
 Pequeños cambios
 Introducción de hayazushi arroz+vinagre+ pescado+verdura

6. SIGLO XIX
 Hanaya Yohei
nigirizushi
 Sushi sin fermentación
 Sushi=comida rápida

7. FINALES DE SIGLO XX
 con el aumento de la conciencia saludable, el sushi se hizo
popular a un nivel mundial.

8. ACTUALIDAD
 Makizushi: arroz+alga (Forma de cilindro)
 Temaki arroz+alga (cono)

9. REALIDAD AUMENTADA