Este documento presenta un estudio sobre si el alojamiento rural en la Comunidad Valenciana se encuentra realmente en un espacio rural. Analiza las definiciones de espacio rural y turismo rural de organismos como la OCDE, la Unión Europea y el gobierno español. También examina la normativa sobre alojamiento rural en la Comunidad Valenciana y realiza un análisis estadístico de los datos sobre alojamiento rural y municipios rurales. El objetivo es comprobar si el turismo rural se encuentra en un espacio rural de acuerdo a las definic

1. 1er Congrés d’Oci i Turisme
Mesa de Comunicación 4: alojamiento, nuevos retos del siglo XXI
¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la
Comunitat Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yague Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012

2. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 2
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Comprobar si el alojamiento rural en la Comunitat
Valenciana, en aplicación del Decreto 188/2005, se
encuentra en un espacio rural.

3. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 3
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
•
•
•
Conocer las diferencias y similitudes en las
definiciones sobre espacio rural y turismo rural en
los organismos públicos analizados.
Exponer la normativa sobre alojamiento rural en el
ámbito de este estudio.
Analizar estadísticamente los datos sobre
alojamiento rural y municipio rural.

4. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 4
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Hipótesis de partida
¿Es el turismo, rural, por encontrarse
en un espacio rural?

5. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 5
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Organismos Públicos
Up – Down
Una institución por nivel de estudio
Grado de representatividad

6. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 6
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo

7. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 7
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Espacio rural según la OCDE en 1994
Espacio
Catalogación
Densidad
Local
Rural
150 Hab/Km2
Predominantemente rural
Más del 50% de la
población vive en
municipios rurales
intermedia
Entre el 15 y el 50% de la
población vive en
municipios rurales
Predominantemente
urbana
Menos del 15% de la
población vive en
municipios rurales
Assentaments
Inferior a 10.000
habitantes
Regional
Regional
Font: elaboració pròpia a partir de l’OCDE (1994a)

8. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 8
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Espacio rural según la UE (2006, Leader 07 - 13)
Marco Común de Seguimiento y Evaluación. Notas de
orientación A - Elección y utilización de los indicadores. Anexo I
“La definición de la zona rural [se realizará] de acuerdo
con la definición de la OCDE o, en su caso, otras
definiciones: situación demográfica con análisis de la estructura
de la población por edad y sexo; inmigración y emigración y
problemas causados por la presión periurbana y la lejanía;
factores de impulso económico, productivo y crecimiento;
mercado laboral, incluidos la estructura del empleo, el
desempleo y niveles de competencias; utilización de las tierras
y estructura de la propiedad en general y en los sectores
agrícola y forestal, tamaño medio de las explotaciones”.
“Con respecto a la definición de zonas rurales, los Estados
miembros pueden hacer uso de definiciones alternativas
para complementar la definición de la OCDE. La
metodología y clasificación deben presentarse en el programa”

9. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 9
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Espacio rural, Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
Llei 45/2007, art. 3
Espai
Definició
Densitat
Medio rural
Espacio geográfico
formado por la agregación
de municipios o entidades
locales menores definidas
por las adminstraciones
competentes
< 30.000 habitantes
< 100 hab/km2
Zona rural
El ámbito de aplicación de
las medidas derivadas del
Programa de Desarrollo
Rural Sostenible regulado
por esta ley, de amplitud
comarcal o subprovincial,
delimitado i cualificado por
la comunidad autónoma
competente
Sin valor
Municipio rural
Población residente
pequeña e integrada
dentro del medio rural
< 5.000 habitantes
Fuente: elaboración propia a partir de la Ley 45/2007 del Ministerio de Medio Ambiente,
Medio Rural y Marino.

10. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 10
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Espacio rural según el PDR CV 2007 - 2013
Nombre del
indicador
Explicación
Pirámide
Poblacional
La pirámide se
considera
desequilibrada si
la tasa de
reemplazo es
inferior al 100%
Densidad de
población
Usos del suelo
El número de
habitantes por
kilómetro
cuadrado
Es la suma de
cultivos, prados,
terreno forestal y
pasto dividido por
el suelo municipal
total
Fórmula
1
4
0
11 – 80
1
≥ 81 hab/km2
2
≥ 85%
Fuente: elaboración propia a partir del PDR (2008)
101% - 125%
≤ 10 hab/km2
Suelo rural/
suelo
municipal
0
≥ 126%
Hab/km2
Valor
≤ 100%
Pob 20-29
años/ Pob
55-64 años
Tramo
0
85% - 65%
1
≤ 65%
2

11. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 11
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Espacio rural según el PDR CV 2007 - 2013
Tipo de
espacio
Rango
Rural 1
0–2
Rural 2
3–5
Fuera de
clasificación
≥6
Fuente: elaboración propia a partir
del PDR CV 2008

12. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 12
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Municipios rurales
según el PDR CV
2007 - 2013

13. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 13
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
CONCLUSIONES SOBRE EL ESPACIO RURAL
1. Un único indicador de ámbito mundial, con rangos
distintos.
2. No muestra la diversidad de aspectos que lo caracterizan
3. Gran esfuerzo en los últimos años en la aplicación de
nuevos indicadores (subsidiariedad)

14. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 14
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Turismo Rural según la OCDE
Tourism Strategies and Rural Development (1994:14)
Actividad localizada en un espacio rural
Funcionalmente rural
De escala rural
De carácter tradicional
Sostenible (población adaptada al medio)
Uso de la tierra
Estructura social tradicional
Fuente: elaboración propia a partir de l’OCDE (1994)

15. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 15
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Turismo Rural según la UE
El futuro del Mundo Rural (1988:53)
Aquella actividad que abarca no solo el turismo practicado en
granjas, o agroturismo, sinó también todo tipo de actividad
desarrollada en el campo
Towards a quality rural tourism: Integrated quality
management (IQM) on rural destinations (1998)
Rural tourism simply refers to tourism in areas with a low density of
population
Fuente: elaboración propia

16. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 16
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Turismo Rural según el Instituto de Estudios Turísticos
Manual del Planificador de turismo rural (1994)
Oferta de actividades recreativas, alojamiento y servicios afines,
situada en el medio rural, dirigida principalmente a los habitantes de
las ciudades que buscan unas vacaciones en el campo, en contacto
con la naturaleza y con la gente local.
Turismo difuso
Conservar y rehabilitar el patrimonio respetuosamente
Participación local
Favorecer las actividades tradicionales
Aumentar y diversificar la renta local
Fuente: elaboración propia

17. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 17
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Turismo Rural según la Conselleria de Turisme
El turismo rural en la Comunidad Valenciana (2007)
Actividad turística realizada en el espacio rural y compuesta por una
oferta integrada de ocio que se caracteriza por el contacto con el
entorno natural y facilita la interacción con la sociedad local a través
de la cual se gestiona

18. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 18
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Alojamiento Turístico
Rural en la Comunitat
Valenciana 2011
!

19. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 19
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
CONCLUSIONES SOBRE EL TURISME RURAL
1.
Se da en el “medio rural” pero no lo definen
“espacio rural”
2.
No hay relación entre Espacio Rural y
Turismo Rural en las definiciones de las
mismas instituciones (OCDE)
3.
Se asocia el turismo rural a espacios
agrícolas, ganaderos, pesqueros o
forestales.

20. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 20
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
Decreto
188/2005,
de
2
de
diciembre,
regulador
del
Alojamiento
Turís=co
Rural
en
el
interior
de
la
Comunitat
Valenciana
ART.
2:
No
se
consideran
ATR
si
cumple
algún
criterio:
A)
Su
término
municipal
es
limítrofe
con
el
mar.
B)
Incluidos
o
vinculados
a
una
área
metropolitana.
C)
Modelo
de
ocupación
y
uso
del
territorio
de
su
término
municipal
no
responde
al
modelo
rural
tradicional.

21. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 21
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
METODOLOGIA
OCDE
(densidad
de
población)
RURALTER
–LEADER
(variables
propuestas)
CONSELLERIA
TURISME
(alojamiento
turís=co
rural)

22. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 22
Mataró, 17 de mayo de 2012
Tabla de Contingencia: OCDE y RURALTER, Alojamiento Turístico Rural
Municipio
CON
alojamiento
rural
Castellón
Valencia
Total
Municipio NO rural
Alicante
Municipio sin
alojamiento
rural
30
49
79
Municipio rural
Total
43
73
19
68
62
141
Municipio NO rural
Municipio rural
Total
5
79
84
21
30
51
26
109
135
Municipio NO rural
Municipio rural
26
74
124
42
150
116
100
166
266
Total

23. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Diapositiva 23
Mataró, 17 de mayo de 2012
Prueba de Chi-cuadrado y V de Cramer
Provincia
Alicante
Valor
Chi-cuadrado de Pearson 13.700
V de Cramer .312
gl
Sig. asintótica
(bilateral)
1
.000
1
.000
1
.000
N de casos válidos 141
Castellón
Chi-cuadrado de Pearson 25.320
V de Cramer .433
N de casos válidos 135
Valencia
Chi-cuadrado de Pearson 60.183
V de Cramer .476
N de casos válidos 266
Grado&de&significación&=&0,05&

24. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 24
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
En
la
Comunitat
Valenciana
todo
el
alojamento
turís=co
rural
lo
es
por
encontrarse
en
el
interior
(adaptado
a
norma=va)
Pero
no
todo
el
alojamiento
rural
lo
es
por
encontrarse
en
un
espacio
rural

25. ¿Es rural el alojamiento rural? Un estudio para la Comunidad Valenciana
Diapositiva 25
Rubén Arnandis i Agramunt
Rosa Mª Yagüe Perales
Mataró, 17 de mayo de 2012
1 Finalidad
2 Objetivos
3 Metodología
4 Espacio Rural
4.1 OCDE
4.2 Unión Europea
4.3 España
4.4 Comunitat Valenciana
5 Turismo Rural
5.1 OCDE
5.2 Unión Europea
5.3 España
5.4 Comunitat Valenciana
6 Análisis estadístico
7 Conclusiones del trabajo
¿Puede
un
alojamiento
considerarse
rural
sin
estar
en
un
espacio
rural?
¿Por
qué
no
se
denomina,
sencillamente,
alojamiento
turís=co
de
interior?

26. Ruben.Arnandis@uv.es
Rosa.M.Yague@uv.es