1. IMPORTANCIA EN EL ORGANISMO
Por: Karla Abril Hernández Santos_Nutrición Clínica_3n

2. El agua es la biomolecula más abundante en el
ser humano. Constituye un 65-70% del peso del
cuerpo, debiéndose mantener alrededor de
estos valores. De lo contrario, tras un fallo de
la regulación hídrica, el organismo sufriría
graves situaciones patológicas.

3. Aunque el contenido total es
prácticamente constante, existe una
gran variabilidad en la proporción de
agua según los distintos tejidos.
Así los más jóvenes y más activos desde el
punto de vista metabólico presentan una
proporción más elevada.
En los tejidos envejecidos y en los tejidos
poco activos la proporción disminuye.

4. La importancia del estudio de esta
biomolecula estriba en que casi
todas las reacciones bioquímicas
del organismo tienen lugar en
medios acuosos.

5. La función de una célula depende no solo del
hecho de recibir suministro continuo de
nutrientes orgánicos y eliminar sus productos
finales metabólicos
sino también de la existencia de condiciones
fisicoquímicas estables en el líquido
extracelular que la baña

6. Entre las sustancias más
importantes que
contribuyen a estas
condiciones están el agua

7. IMPORTANCIA DEL ION SODIO
Algo de sodio se excreta a través de los
riñones y algo a través de la piel en la
sudoración. Se excreta en grandes cantidades
cuando la temperatura que rodea al cuerpo
es relativamente alta y durante el ejercicio
corporal, fiebre o tensión emocional

8. IMPORTANCIA DEL ION POTASIO
La actividad de todas las células está bajo la
influencia de la concentración de potasio en
el líquido que las rodea. Una concentración
sérica elevada de potasio produce un efecto
clínico sobre el músculo cardíaco. Un nivel
extracelular bajo de potasio puede producir
síntomas de lasitud y debilidad, con pérdida
del tono tanto del músculo liso como estriado.
Puede observarse fallo circulatorio en un
período de tiempo.

9.  Bibliografia
 Vasey,C (2008) Agua tu cuerpo tiene sed, España: Obelisco
 Der Graff, V(1998) Anatomia y Fisiologia Humanas; McGraw
Hill