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06/12/2023 1
CITOLOGIA VEGETAL.
06/12/2023 2
 Célula: unidad mínima de un organismo capaz de
actuar de manera autónoma. Todos los
organismos vivos están formados por células, y
en general se acepta que ningún organismo es un
ser vivo si no consta al menos de una célula.
Algunos organismos microscópicos, como
bacterias y protozoos, son células únicas,
mientras que los animales y plantas son
organismos pluricelulares que están formados por
muchos millones de células, organizadas en
tejidos y órganos.
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Caracteristicas de la célula.
*El 99% del peso de una célula está dominado por 6
elementos químicos: carbono, hidrógeno, nitrógeno,
oxígeno, fósforo y azufre.
*El agua representa el 70% del peso de una célula, y
gran parte de las reacciones intracelulares tienen lugar
en el medio acuoso.
*En una célula existen 4 familias de moléculas orgánicas
pequeñas: azúcares (monosacáridos), aminoácidos,
ácidos grasos y nucleótidos.
06/12/2023 4
 Los tipos principales de macromoléculas son las proteínas,
formadas por cadenas lineales de aminoácidos; los ácidos
nucleicos, ADN y ARN.
 Los ácidos grasos, al margen de suponer una importante fuente
alimenticia para la célula, son los principales componentes de la
membrana celular.
 Las propiedades únicas de todos estos compuestos permiten a
células y organismos alimentarse, crecer y reproducirse.
06/12/2023 5
06/12/2023 6
 Eucariota: célula animal.
 Las estructuras internas de la célula animal están separadas por
membranas.
 Destacan las mitocondrias, orgánulos productores de energía, así
como las membranas apiladas del retículo endoplasmático liso
(productor de lípidos) y rugoso (productor de proteínas).
 El aparato de Golgi agrupa las proteínas para exportarlas a través de
la membrana plasmática.
 Los lisosomas contienen enzimas que descomponen algunas de las
moléculas que penetran en la célula.
DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL.
06/12/2023 7
 La membrana nuclear envuelve el material genético celular.
06/12/2023 8
 Eucariota: célula vegetal
 La membrana nuclear establece una barrera entre la
cromatina (material genético) y el citoplasma.
 Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los
nutrientes en energía que utiliza la planta.
 A diferencia de la célula animal, la vegetal contiene
cloroplastos, unos orgánulos capaces de sintetizar azúcares
a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar.
 Otro rasgo diferenciador es la pared celular, formada por
celulosa rígida, y la vacuola única y llena de líquido, muy
grande en la célula vegetal.
 La pared celular, que es externa a la membrana plasmática,
mantiene la forma de la célula y la protege de daños
mecánicos, pero también limita el movimiento celular y la
entrada y salida de materiales.
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cloroplastos
06/12/2023 10
MEMBRANACELULAR.
 Membrana (del latín, membrana, 'pergamino'), en biología,
cualquier capa delgada de material elástico y resistente que
cubre o delimita las células y órganos del cuerpo, o reviste
las articulaciones y los conductos y tractos que se abren al
exterior del organismo.
 La membrana que rodea los organismos animales o
vegetales unicelulares o cada una de las células de los
organismos multicelulares desempeña un papel muy
importante en los procesos de nutrición, respiración y
excreción de dichas células.
 Estas membranas celulares son semipermeables, es decir,
permiten el paso de moléculas pequeñas, como las de los
azúcares y sales, pero no de moléculas grandes como las
proteínas.
06/12/2023 11
 Esta es secretada por el protoplasma.
 Membrana y pared garantizan a las células la realización de
sus funciones; al mismo tiempo, unas conexiones
citoplásmicas llamadas plasmodesmos mantienen la
comunicación con las células contiguas.
 En una menor porción hay una sustancia llamada pectosa
que cambia rápidamente en pectina esta origina las jaleas
de fruta.
 Además de un recubrimiento a los de mas órganos de la
célula.
 Las estructuras internas de las células, como el núcleo,
también tienen membranas.
06/12/2023 12
PAREDCELULAR.
 La pared celular vegetal es una estructura formada por
varios compuestos químicos; el más importante de ellos es
la celulosa (un polímero formado por moléculas del azúcar
glucosa).
 Las moléculas de celulosa se unen en fibrillas, que
constituyen el bastidor estructural de la pared.
 Otros componentes importantes de muchas paredes
celulares son las ligninas, que aumentan la rigidez, y las
ceras —como cutina y suberina— que reducen la pérdida de
agua por parte de las células.
 Los plasmodesmos atraviesan las dos y establecen vías de
transporte de sustancias.
 Se forman dos paredes celulares en su crecimiento la
primaria y secundaria esta ultima se forma cuando a
terminado de crecer.
06/12/2023 13
PLASTOS
 Los plastos son orgánulos —estructuras celulares
especializadas semejantes a los órganos— limitados por
dos membranas.
 Hay tres tipos importantes de plastos.
 Los cloroplastos contienen clorofila y pigmentos
carotenoides; en ellos se lleva a cabo la fotosíntesis, el
proceso de captación y fijación de la energía solar en forma
de energía química acumulada en los enlaces de diversos
compuestos de carbono.
 Los leucoplastos carecen de pigmentos e intervienen en la
síntesis de almidones, aceites y proteínas.
 Los cromoplastos sintetizan carotenoides.
06/12/2023 14
 Cloroplasto: Orgánulo citoplasmático, que se encuentra en
las células vegetales y en las de las algas, donde se lleva a
cabo la fotosíntesis (proceso que permite la transformación
de energía luminosa en energía química).
 Los cloroplastos son orgánulos con forma de disco, de entre
4 y 6 micrómetros de diámetro.
 Aparecen en mayor cantidad en las células de las hojas,
lugar en el cual parece que pueden orientarse hacia la luz.
 Cada cloroplasto está recubierto por una membrana doble:
la membrana externa y la membrana interna.
 En su interior, el cloroplasto contiene una sustancia básica
denominada estroma, la cual está atravesada por una red
compleja de discos conectados entre sí, llamados tilacoides.
06/12/2023 15
 Las moléculas de clorofila, que absorben luz para llevar a
cabo la fotosíntesis, están unidas a los tilacoides. La
energía luminosa capturada por la clorofila es convertida en
trifosfato de adenosina (ATP) mediante una serie de
reacciones químicas que tienen lugar en los grana.
 Los cloroplastos también contienen gránulos pequeños de
almidón donde se almacenan los productos de la
fotosíntesis de forma temporal.
 En las plantas, los cloroplastos se desarrollan en presencia
de luz, a partir de unos orgánulos pequeños e incoloros que
se llaman proplastos.
 Estos contienen la clorofila a y b los que dan el color verde
a la planta.
06/12/2023 16
06/12/2023 17
VACUOLA.
o Vacuola, cavidad rodeada por una membrana que se
encuentra en el citoplasma de las células, principalmente de
las vegetales.
o Se forman por fusión de las vesículas procedentes del
retículo endoplasmático y del aparato de Golgi. En general,
sirven para almacenar sustancias de desecho o de reserva.
o En las células vegetales, las vacuolas ocupan la mitad del
volumen celular y en ocasiones pueden llegar hasta casi la
totalidad. También, aumentan el tamaño de la célula por
acumulación de agua.
o Están relacionadas con los lisosomas secundarios, ya que
éstos engloban dos tipos de vacuolas, las heterofágicas o
digestivas y las autofágicas.
06/12/2023 18
 Contienen enzimas hidrolíticas y sustratos en proceso de
digestión.
 En el caso de las vacuolas autofágicas, lo que se digiere
son constituyentes de la célula.
06/12/2023 19
NUCLEO
 El núcleo de las células eucarióticas es una estructura
discreta que contiene los cromosomas, recipientes de la
dotación genética de la célula.
 Está separado del resto de la célula por una membrana
nuclear de doble capa y contiene un material llamado
nucleoplasma.
 La membrana nuclear está perforada por poros que
permiten el intercambio de material celular entre
nucleoplasma y citoplasma.
 El núcleo controla la síntesis de proteínas en el citoplasma
enviando mensajeros moleculares.
 En él se produce la síntesis de cadenas largas de ARN
nuclear heterogéneo a partir de las instrucciones contenidas
en el ADN (transcripción).
06/12/2023 20
 Estas cadenas se modifican (transformación) para
convertirse en fragmentos más cortos de ARN mensajeros
(ARNm) que sólo en un pequeño porcentaje salen al
citoplasma a través de los poros nucleares.
06/12/2023 21
NUCLEOLO
 Estructura situada dentro del núcleo celular que interviene
en la formación de los ribosomas (orgánulos celulares
encargados de la síntesis de proteínas).
 El núcleo celular contiene típicamente uno o varios
nucleolos, que aparecen como zonas densas de fibras y
gránulos de forma irregular.
 El nucleolo tarda cerca de una hora en formar un solo
ribosoma, aunque cada nucleolo produce miles de ellos a la
vez.
 En una célula en fase de crecimiento activo, el nucleolo
forma unos diez millones de ribosomas antes de cada
división celular.
06/12/2023 22
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  • 2. 06/12/2023 2  Célula: unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma. Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta que ningún organismo es un ser vivo si no consta al menos de una célula. Algunos organismos microscópicos, como bacterias y protozoos, son células únicas, mientras que los animales y plantas son organismos pluricelulares que están formados por muchos millones de células, organizadas en tejidos y órganos.
  • 3. 06/12/2023 3 Caracteristicas de la célula. *El 99% del peso de una célula está dominado por 6 elementos químicos: carbono, hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, fósforo y azufre. *El agua representa el 70% del peso de una célula, y gran parte de las reacciones intracelulares tienen lugar en el medio acuoso. *En una célula existen 4 familias de moléculas orgánicas pequeñas: azúcares (monosacáridos), aminoácidos, ácidos grasos y nucleótidos.
  • 4. 06/12/2023 4  Los tipos principales de macromoléculas son las proteínas, formadas por cadenas lineales de aminoácidos; los ácidos nucleicos, ADN y ARN.  Los ácidos grasos, al margen de suponer una importante fuente alimenticia para la célula, son los principales componentes de la membrana celular.  Las propiedades únicas de todos estos compuestos permiten a células y organismos alimentarse, crecer y reproducirse.
  • 6. 06/12/2023 6  Eucariota: célula animal.  Las estructuras internas de la célula animal están separadas por membranas.  Destacan las mitocondrias, orgánulos productores de energía, así como las membranas apiladas del retículo endoplasmático liso (productor de lípidos) y rugoso (productor de proteínas).  El aparato de Golgi agrupa las proteínas para exportarlas a través de la membrana plasmática.  Los lisosomas contienen enzimas que descomponen algunas de las moléculas que penetran en la célula. DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA ANIMAL Y VEGETAL.
  • 7. 06/12/2023 7  La membrana nuclear envuelve el material genético celular.
  • 8. 06/12/2023 8  Eucariota: célula vegetal  La membrana nuclear establece una barrera entre la cromatina (material genético) y el citoplasma.  Las mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energía que utiliza la planta.  A diferencia de la célula animal, la vegetal contiene cloroplastos, unos orgánulos capaces de sintetizar azúcares a partir de dióxido de carbono, agua y luz solar.  Otro rasgo diferenciador es la pared celular, formada por celulosa rígida, y la vacuola única y llena de líquido, muy grande en la célula vegetal.  La pared celular, que es externa a la membrana plasmática, mantiene la forma de la célula y la protege de daños mecánicos, pero también limita el movimiento celular y la entrada y salida de materiales.
  • 10. 06/12/2023 10 MEMBRANACELULAR.  Membrana (del latín, membrana, 'pergamino'), en biología, cualquier capa delgada de material elástico y resistente que cubre o delimita las células y órganos del cuerpo, o reviste las articulaciones y los conductos y tractos que se abren al exterior del organismo.  La membrana que rodea los organismos animales o vegetales unicelulares o cada una de las células de los organismos multicelulares desempeña un papel muy importante en los procesos de nutrición, respiración y excreción de dichas células.  Estas membranas celulares son semipermeables, es decir, permiten el paso de moléculas pequeñas, como las de los azúcares y sales, pero no de moléculas grandes como las proteínas.
  • 11. 06/12/2023 11  Esta es secretada por el protoplasma.  Membrana y pared garantizan a las células la realización de sus funciones; al mismo tiempo, unas conexiones citoplásmicas llamadas plasmodesmos mantienen la comunicación con las células contiguas.  En una menor porción hay una sustancia llamada pectosa que cambia rápidamente en pectina esta origina las jaleas de fruta.  Además de un recubrimiento a los de mas órganos de la célula.  Las estructuras internas de las células, como el núcleo, también tienen membranas.
  • 12. 06/12/2023 12 PAREDCELULAR.  La pared celular vegetal es una estructura formada por varios compuestos químicos; el más importante de ellos es la celulosa (un polímero formado por moléculas del azúcar glucosa).  Las moléculas de celulosa se unen en fibrillas, que constituyen el bastidor estructural de la pared.  Otros componentes importantes de muchas paredes celulares son las ligninas, que aumentan la rigidez, y las ceras —como cutina y suberina— que reducen la pérdida de agua por parte de las células.  Los plasmodesmos atraviesan las dos y establecen vías de transporte de sustancias.  Se forman dos paredes celulares en su crecimiento la primaria y secundaria esta ultima se forma cuando a terminado de crecer.
  • 13. 06/12/2023 13 PLASTOS  Los plastos son orgánulos —estructuras celulares especializadas semejantes a los órganos— limitados por dos membranas.  Hay tres tipos importantes de plastos.  Los cloroplastos contienen clorofila y pigmentos carotenoides; en ellos se lleva a cabo la fotosíntesis, el proceso de captación y fijación de la energía solar en forma de energía química acumulada en los enlaces de diversos compuestos de carbono.  Los leucoplastos carecen de pigmentos e intervienen en la síntesis de almidones, aceites y proteínas.  Los cromoplastos sintetizan carotenoides.
  • 14. 06/12/2023 14  Cloroplasto: Orgánulo citoplasmático, que se encuentra en las células vegetales y en las de las algas, donde se lleva a cabo la fotosíntesis (proceso que permite la transformación de energía luminosa en energía química).  Los cloroplastos son orgánulos con forma de disco, de entre 4 y 6 micrómetros de diámetro.  Aparecen en mayor cantidad en las células de las hojas, lugar en el cual parece que pueden orientarse hacia la luz.  Cada cloroplasto está recubierto por una membrana doble: la membrana externa y la membrana interna.  En su interior, el cloroplasto contiene una sustancia básica denominada estroma, la cual está atravesada por una red compleja de discos conectados entre sí, llamados tilacoides.
  • 15. 06/12/2023 15  Las moléculas de clorofila, que absorben luz para llevar a cabo la fotosíntesis, están unidas a los tilacoides. La energía luminosa capturada por la clorofila es convertida en trifosfato de adenosina (ATP) mediante una serie de reacciones químicas que tienen lugar en los grana.  Los cloroplastos también contienen gránulos pequeños de almidón donde se almacenan los productos de la fotosíntesis de forma temporal.  En las plantas, los cloroplastos se desarrollan en presencia de luz, a partir de unos orgánulos pequeños e incoloros que se llaman proplastos.  Estos contienen la clorofila a y b los que dan el color verde a la planta.
  • 17. 06/12/2023 17 VACUOLA. o Vacuola, cavidad rodeada por una membrana que se encuentra en el citoplasma de las células, principalmente de las vegetales. o Se forman por fusión de las vesículas procedentes del retículo endoplasmático y del aparato de Golgi. En general, sirven para almacenar sustancias de desecho o de reserva. o En las células vegetales, las vacuolas ocupan la mitad del volumen celular y en ocasiones pueden llegar hasta casi la totalidad. También, aumentan el tamaño de la célula por acumulación de agua. o Están relacionadas con los lisosomas secundarios, ya que éstos engloban dos tipos de vacuolas, las heterofágicas o digestivas y las autofágicas.
  • 18. 06/12/2023 18  Contienen enzimas hidrolíticas y sustratos en proceso de digestión.  En el caso de las vacuolas autofágicas, lo que se digiere son constituyentes de la célula.
  • 19. 06/12/2023 19 NUCLEO  El núcleo de las células eucarióticas es una estructura discreta que contiene los cromosomas, recipientes de la dotación genética de la célula.  Está separado del resto de la célula por una membrana nuclear de doble capa y contiene un material llamado nucleoplasma.  La membrana nuclear está perforada por poros que permiten el intercambio de material celular entre nucleoplasma y citoplasma.  El núcleo controla la síntesis de proteínas en el citoplasma enviando mensajeros moleculares.  En él se produce la síntesis de cadenas largas de ARN nuclear heterogéneo a partir de las instrucciones contenidas en el ADN (transcripción).
  • 20. 06/12/2023 20  Estas cadenas se modifican (transformación) para convertirse en fragmentos más cortos de ARN mensajeros (ARNm) que sólo en un pequeño porcentaje salen al citoplasma a través de los poros nucleares.
  • 21. 06/12/2023 21 NUCLEOLO  Estructura situada dentro del núcleo celular que interviene en la formación de los ribosomas (orgánulos celulares encargados de la síntesis de proteínas).  El núcleo celular contiene típicamente uno o varios nucleolos, que aparecen como zonas densas de fibras y gránulos de forma irregular.  El nucleolo tarda cerca de una hora en formar un solo ribosoma, aunque cada nucleolo produce miles de ellos a la vez.  En una célula en fase de crecimiento activo, el nucleolo forma unos diez millones de ribosomas antes de cada división celular.