Mercado Metropolitano Puerto La Cruz

M E R C A D O
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Universitario Politécnico “ Santiago Mariño”
Escuela 41: Arquitectura
Sede- Caracas
Br Ariana Benavides Marrero
C.I.: 21.536.558
SERVICIO METROPOLITANO

M E R C A D O
INTRODUCCIÓN AL SERVICIO
METROPOLITANO
La condición metropolitana es un
fenómeno manifiesto en la
actualidad. La comprensión de tal
condición es necesaria para dar
paso a otros procesos, tales como la
proyección de la estructura urbana,
el rol de las redes de espacios
colectivos y equipamientos y la
definición de la arquitectura de
escala metropolitana.
Bajo esta comprensión, se manifiesta entre
los servicios metropolitanos, al mercado,
como un equipamiento donde convergen
distintos servicios para abastecer las
necesidades de una comunidad.
Los mercados pueden inclusive volverse
destinos turísticos para conocer la ciudad a
través de los mismos; porque éstos se
vuelven el vínculo entre cultura, gastronomía,
sociedad, territorio, salud, y otros aspectos.
El siguiente trabajo se fundamenta en el
planteamiento de un Mercado, en la ciudad de
Puerto la Cruz del Municipio Anzoátegui,
estudiando los criterios necesarios para el
desarrollo de un recinto adecuado para la
comunidad

M E R C A D O
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
En Venezuela, el éxodo campesino originado
por la explotación petrolera ha convertido a las
ciudades en metrópolis, cambiando totalmente
su dinámica, sus espacios y sus dimensiones,
donde grandes masas ocupan territorios
baldíos, lechos de quebradas, colinas o
cualquier espacio periférico de carácter público,
estatal o privado.
Su consolidación le va dando forma desde
simples caseríos a complejas ramificaciones
que ocupan todo el espacio disponible,
generando así que la mitad de la población
urbana venezolana vive en barrios de
autoconstrucción o en zonas no planificadas en
condiciones urbanísticas precarias y de alto
riesgo.
60 %
ÍNDICE DE POBREZA .
CONCENTRACIÓN POBLACIONAL POR FRANJAS

M E R C A D O
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Específicamente en el sector Oropeza
Castillo, estado Anzoátegui, existe una clara
perspectiva de colectividad humana en
situación precaria, la consolidación de esta
comunidad que tiene sus raíces en la
expansión de la ciudad, por lo que se
evidencian valores negativos que acentúan la
división dentro la población a la sociedad, la
ilegalidad en la ocupación del suelo y
condiciones inadecuadas de las viviendas,
problemas de accesibilidad y movilidad,
ausencia de espacios públicos e inseguridad.
SITUACIÓN ACTUAL, SECTOR OROPEZA CASTILLO

M E R C A D O
JUSTIFICACIÓN
Actualmente el Mercado Municipal de
Puerto la cruz, es el único equipamiento de
mayor tamaño que busca satisfacer la
amplia demanda que presenta la ciudad
metropolitana del estado Anzoátegui,
mostrando un alto nivel de anarquía, mala
organización, carencia de espacios, y en
algunos casos condiciones de insalubridad.
MERCADO MUNICIPAL DE PUERTO LA CRUZ,
Inseguridad, aguas negras, venta de alcohol y
otras drogas, son algunos de los males que
aquejan al centro de acopio portocruzano
COMERCIOS INFORMALES
CONSTANTES SENSACIÓN DE INSEGURIDAD
El mercado, es un elemento importante ya
que contribuye a revitalizar la economía del
sector, fomenta el emprendimiento y es un
centro social y económico para la
comunidad.

M E R C A D O
JUSTIFICACIÓN
Es necesario que los mercados actualicen
sus manera de desarrollo, ya que el cambio
está en cada uno de nuestros días en una
población que va ascendiendo en el numero
de sus habitantes.
Por lo anterior presentado, se considera
importante realizar el desarrollo de una
Propuesta Mercado de Escala Metropolitana
en el sector Los Boqueticos, Puerto La Cruz,
el cual tenga características innovadoras
para poder ofrecer a los clientes un producto
de calidad, buen precio y comodidad en la
compra.

M E R C A D O
OBJETIVOS
Proyectar una propuesta arquitectónica de un
Mercado Metropolitano en el Sector Los
Boqueticos, Municipio Juan Antonio Sotillo, Estado
Anzoátegui
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
❖ Considerar los aspectos físicos naturales del área
de estudio contemplando las actividades del
mercado.
❖ Generar elementos arquitectónicos funcionales y
formales dentro de la composición incentivando la
permanencia y seguridad de los usuarios.
❖ Proyectar una intervención urbana ordenada y
articuladora fomentando la interacción entre los
usuarios y la propuesta.
❖ Incorporar elementos naturales y culturales
existente en la ciudad estimulando el sentido de
pertenecía de los usuarios
OBJETIVO GENERAL

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ALCANCES
Los alcances que este proyecto pueda
generar, teniendo en consideración para el estudio
los diferentes factores integradores a nivel
tipológico, estructural, de seguridad, paisajístico y
urbano-ambiental, se contempla rigurosamente las
necesidades y carencias arrojadas por el
diagnóstico y el estudio del espacio físico presente
en el sector para la adecuada implantación del
proyecto.
Así mismo, se contemplara y determinará la
vialidad del proyecto, sus beneficios a y el impacto
ecológico sobre el área de estudio, que permitan
determinar la realidad actual del área mediante la
observación directa, el uso de encuestas y
bibliografías como bases de recolección de datos.

M E R C A D O
Se trata del área metropolitana, un centro urbano de
concentración y gran cantidad de habitantes, con
importante actividad económica y donde convergen
más de dos ciudades.
ÁREA
METROPOLITANA
ARQUITECTURA
COMERCIAL
La arquitectura comercial implica establecer un equilibrio entre la
belleza, funcionalidad y habitabilidad del espacio comercial, para
ponerlo al servicio de los negocios y comercios de las
comunidades, en todas sus dimensiones. El diseño es un
concepto muy amplio que admite numerosos enfoques.
Permite a los habitantes de una región cubrir
requerimientos y desarrollar diversas actividades en un
solo espacio.
SERVICIO
METROPOLITANO
Este concepto describe al ámbito, ya sea físico o virtual, en el cual se
generan las condiciones necesarias para intercambiar bienes y/o
servicios. También puede entenderse como la organización o entidad
que le permite a los oferentes (vendedores) y a los demandantes
(compradores) establecer un vínculo comercial con el fin de realizar
operaciones de diversa índole, acuerdos o intercambios..
MERCADO
DEFINICIONES

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Es la presentación de artículos y bienes en general, en
solicitud de venta.
OFERTA
DEMANDA Es la necesidad manifiesta de bienes y servicios que la población
puede adquirir..
Sinónimo de comerciar. Es la actividad de intercambio de
artículos o la de bienes diversos por dinero u otros bienes.
MERCADEAR
Se trata de un área dentro y alrededor de una ciudad
relativamente grande.
MERCADO
METROPOLITANO
DEFINICIONES

M E R C A D O
DEFINICIONES
Establecimiento comercial de ventas en el mercado.
PUESTO
VENDEDORES DE
PUESTO FIJO
Son aquellos que tienen un puesto permanente adjudicado por la
administración del mercado, su diseño varía según los productos
de venta y características del mismo. Este tipo asiste a diario al
mercado y paga los impuestos respectivos.
Uso comercial establecido generalmente en zonas no destinadas
a dicho uso, estos establecimientos por lo general son no
legalizados y de carácter normado según sea el nivel de venta.
COMERCIO INFORMAL

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UBICACIÓN GEOGRAFICA
Venezuela
Anzoátegui
Juan Antonio sotillo
10.210403, -64.653945
COORDENADAS GEOGRAFICAS
• UBICACIÓN: SECTOR LOS BOQUETICOS.
• LIMITES:
• NORTE: MAR CARIBE.
• SUR: RESIDENCIAS Y COMERCIOS.
• ESTE: URB. OROPEZA CASTILLO
• OESTE: MARINA Y MUNICIPIO URBANEJA.
• SUPERFICIE: 114.989 m².

M E R C A D O
VARIABLES FÍSICO-AMBIENTALES
INCIDENCIASOLAR:
La influencia solar se da de este a oeste;
por el este con el asentamiento 19 de
abril y por el oeste con Puerto morro.
TEMPERATURA:
la temperatura media anual se mantiene en
el orden de los 26ºc a 27ºc y tiende a
mantenerse cálida durante todo el año con
ciertas variaciones de acuerdo al periodo.
VIENTOS:
Los vientos dominantes tienen dirección nor-este y
corresponden a los vientos alisios, los cuales alcanzan sus
máximas velocidades (10km.Lh) en el período seco y
particularmente en el mes de marzo.
PRECIPITACIÓN:
Los registros de precipitación deducen
la existencia de dos períodos bien
definidos: uno seco de enero a abril y
uno lluvioso de mayo a diciembre, con
una intensidad media anual
pluviométrica del orden de los 650mm.
HIDROGRAFÍA:
El Terreno esta cercano a la costa que
posee presencia de laguna con drenajes
naturales hacia la playa.
NIVEL FREÁTICO
El suelo en el área de estudio, tiene
un alto nivel, por su cercanía con la
costa.

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VARIABLES URBANAS
RESTAURANTE
HOSPITALES
COMERCIO
IGLESIAS
CENTROS EDUCATIVOS
CANCHAS
HOTELES
E/S
INSTITUCIONES
MARINA
FARMACIAS
MERCADO LOS BOQUETICOS
FARMATODO LOS CEREZOS
AMBULATORIO OROPEZA

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MEDIOS DE TRANSPORTE ACUÁTICO
RUTA DE TRANSPORTE TERRESTRE
ESPACIOS PÚBLICOS EXISTENTES
VARIABLES URBANAS
DE ACUERDO AL INSTITUTO NACIONAL DE
ESTADÍSTICA (INE), POBLACIÓN DEL MUNICIPIO
SOTILLO POR GRUPOS DE EDAD.
Población menor de 3 años 14.615
Población en edad escolar
De 3 a 6 años 19.031
De 7 a 14 años 37.631
De 15 a 17 años 14.164
De 18 a 24 años 36.586
Población infantil: (0 a 11 años) 57.101
Población adolescente: (12 a 17 años) 28.340
Población de 18 y más años 178.603
Población mayor: (65 y más años) 15.096
Población en la fuerza de trabajo: (15 a 64 años) 177.671
MEDIOS DE PRODUCCIÓN
Referente a la zona de estudio, la cercanía con la
costa garantiza la pesca como actividad productiva
principal de la comunidad.
El sector posee una densidad de 472,38hab/ha, lo que
indica que su densidad poblacional es alta.
DENSIDAD POBLACIONAL:
FLUJO VEHICULAR ALTO
FLUJO VEHICULAR MEDIO
FLUJO VEHICULAR BAJO

M E R C A D O
VARIABLES URBANAS
TRAMA URBANA:
El sector presenta una retícula ortogonal clase regular,
con la proyección futura de dos vías principales. Además
la necesidad de ampliación de las arterias viales
representa un factor a considerar con el diseño.
PROYECCIÓN DE VÍAS PRINCIPALES
RETÍCULA EXISTENTE
NODO DE CONEXIÓN URBANA
SERVICIOS BÁSICOS
El sector cuenta con la infraestructura de todos los
servicios básicos:
• Agua potable
• Drenaje
• Teléfono
• Aseo urbano
Sin embargo, dicha infraestructura carece de
mantenimiento para su correcto funcionamiento
• Alumbrado
• Transporte
• Alcantarilla
• Electricidad

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ANÁLISIS FODA
• Incidencia solar constante y altas temperaturas.
• Edificación espontanea.
• Escasa iluminación vehicular y peatonal.
• Escaso mobiliario urbano.
• Deterioro en algunas calles secundarias y caminerías
de uso común.
• Elementos de accesibilidad inexistentes, insuficientes o
en malas condiciones dentro del área de estudio.
• En el contexto cercano al terreno se encuentra la
presencia de zonas que se inundan con facilidad.
DEBILIDADES
FORTALEZAS
• Existencia de equipamiento educacional,
comercial, religioso, residencial y cultural e hitos de
valor social y arquitectónico.
• El sector cuenta con todos los servicios básicos.
• la zona presenta condiciones para crecimiento
urbano favorable.
• Gran afluencia peatonal constante y presencia de
personas en grupo.
AMENAZAS
• Cultura de prioridad al vehículo,
congestionamiento vehicular en horas pico.
• Carencia de espacios públicos (plazas).
• Protección insuficiente contra la incidencia
solar.
• Comercio informal.
• Carencia de áreas verdes planificadas.
• Se puede observar una falta de
planificación urbanística.
OPORTUNIDADES
• Ubicación favorable.
• Comercialización que tiene la zona.
• El terreno propuesto esta delimitado por
vías importantes.
• áreas para el desarrollo de crecimiento
urbano planificado.
• Espacio adecuado para generar zonas de
interés social.

Z O N A D E S E R V I C I O S
1. Puntos de control ------------------------------------------------------- 6 m2
2. Cuarto de electricidad ------------------------------------------------- 8 m2
3. Cuarto de máquinas y mantenimiento --------------------------- 12 m2
4. Cuarto de hidroneumáticos ----------------------------------------- 20 m2
5. Área de refrigeración ------------------------------------------------- 3.2 m2
6. Área de cavas ------------------------------------------------------------- 8 m2
7. Zona de carga y descarga -------------------------------------------- 20 m2
8. Depósito general ------------------------------------------------------- 20 m2
9. Depósito de basura (refrigerada y no refrigerada) ------------- 25 m2
10. Área de empleados ---------------------------------------------------- 80 m2
• Sala de descanso kitchinet -------------------------------------------- 25 m2
• Kitchinette ------------------------------------------------------------------- 25 m2
• Sanitarios (con duchas y lockers) ----------------------------------- 30 m2
11. Depósitos (de limpieza, de mercancía no comestible) -------- 10 m2
12. Sanitarios (públicos con deposito de limpieza) ----------------- 55 m2
13. Zona de preparación y lavado --------------------------------------- 30 m2
3.347,2 m2
M E R C A D O
PROGRAMACIÓN FUNCIONAL

Z O N A A L I M E N T O S
1. Restaurante (comida local y nacional) ------------- 9.3/persona( cocina) 1.5/persona( mesas)
2. Bar ----------------------------------------------------------- 1 m2/persona
3. Cafetería --------------------------------------------------- 9.3/persona( cocina) 1.5/persona( mesas)
4. Panadería ------------------------------------------------- 9.3/persona( cocina) 1.5/persona( mesas)
5. Pastelería ------------------------------------------------- 9.3/persona( cocina) 1.5/persona( mesas)
T I E N D A S
1. Tipo A --------------------------------------------------------------------- 50-120 m2
2. Tipo B --------------------------------------------------------------------- 35-50 m2
3. Tipo ancla (banco, farmacia) --------------------------------------- 200 m2
38,8 m2/prs
370 m2 máx.
Z O N A E X T E R I O R
1. Plaza de acceso
2. Estacionamiento --------------------------------------------------------------------------------------------
(1 puesto/cada 50 m2 de área comercial y 1 adicional/cada 40 m2 de exceso)
M E R C A D O

Z O N A H Ú M E D A
Carnicería -------------------------------------------------------- 6 m2
1. Charcutería ----------------------------------------------------- 6 m2
2. Pescadería y marisquería ------------------------------------ 6 m2
3. Pollería ----------------------------------------------------------- 6 m2
4. Frutas, verdura y hortalizas --------------------------------- 6 m2
Z O N A S E M I H Ú M E D A
1. Huevos ---------------------------------------------------------- 6-8 m2
2. Granos ---------------------------------------------------------- 6-8 m2
3. Alimentos para animales--------------------------------- 6-8 m2
4. Productos naturistas --------------------------------------- 6-8 m2
5. DULCES (local, nacional) ----------------------------------- 6-8 m2
6. Jugos y licuado --------------------------------------------- 6-8 m2
7. Abarrotes ------------------------------------------------------ 6-8 m2
30 m2
56 m2
M E R C A D O

L O C A L E S
1. Artesanía ---------------------------------------------------------- 6-8 m2
2. Periódicos y revistas -------------------------------------------- 6-8 m2
3. Ropa y calzado (playera y casual) --------------------------- 6-8 m2
4. Telas y mercería ------------------------------------------------- 6-8 m2
5. Flores y plantas -------------------------------------------------- 6-8 m2
6. Licorería ---------------------------------------------------------- 6-8 m2
7. Alfarería y cristales -------------------------------------------- 6-8 m2
8. Manicería --------------------------------------------------------- 6-8 m2
64 m2
M E R C A D O
Z O N A C U L T U R A L
1. Galerías -------------------------------------------------------- 300 m2
2. Áreas de usos múltiples ------------------------------------ 1200 m2
1.500 m2

Z O N A A D M I N I S T R A T I V A
1. Recepción ----------------------------------------------------------- 46 m2
2. Módulo de información ------------------------------------------ 6,2 m2
3. Secretaria y sala de espera --------------------------------------- 30 m2
4. Sala de junta --------------------------------------------------------- 30 m2
5. Oficina general ------------------------------------------------------ 25 m2
6. Recursos humanos ------------------------------------------------- 9,5 m2
7. Logística de eventos ----------------------------------------------- 18 m2
8. Administración ------------------------------------------------------ 18 m2
9. Contabilidad ---------------------------------------------------------- 9,5 m2
10. Sanitarios ------------------------------------------------------------ 35 m2
11. Primeros auxilios ---------------------------------------------------- 20 m2
12. Mantenimiento ------------------------------------------------------ 10 m2
257,2 m2
M E R C A D O

M E R C A D O
DIAGRAMA FUNCIONAL GENERAL

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