Vitamina B6

1. Bioquímica Clínica Teoría
Departamento de Bacteriología y Laboratorio
Clínico
Facultad de Ciencias de la Salud
Universidad de Pamplona - Colombia

3. Estructura química de la vitamina B6

4. • Piridoxina: Vegetales.
• Piridoxal y
Piridoxamina: Tejidos
animales.
Hidrolizados por
fosfatasas en el
intestino.
el Yeyuno
un proceso
Absorbidos en
por
de
transporte
activo.

5. Las cuatro enzimas involucradas en el
metabolismo son:

6. INGESTA DIARIA RECOMENDADA
0 – 6 meses 0,1 mg
7- 12 meses 0,3 mg
1 – 3 años 0,5 mg
4 – 8 años O,6 mg
9 – 13 años 1 mg
Hombres de 14 - 50 años
>50
1,3 mg
1,7 mg
Mujeres de 14 – 18 años 1,2 mg
Mujeres de 19 – 50 años
>50
1,3 mg
1,5 mg
Mujeres embrazadas 1,9 mg
Mujeres amamantando 2 mg

8. Piridoxal: Estable al calor (excepto si
se encuentra en medio alcalino), a la
acción de agentes oxidantes y
a la luz cuando se
en soluciones ácidas
o
reductores.
Inestable
encuentra
neutras.

9. Producida por:
Alimentación a base de cereales
Alcoholismo crónico
Tratamiento con anticonceptivos orales
Hemodiálisis crónica
hipocrómica, dermatitis
Produce retraso del crecimiento,
seborreica,
anemia
glositis,
depresión y convulsiones

10. Hipervitaminosis ocasiona:
Hormigueo y
extremidades
entumecimiento de las
Dificultad
movimiento
para coordinar el
Cansancio y somnolencia.
Cambios sensoriales

11. Conclusión
La vitamina B6 es requerida en la alimentación de los animales
domésticos en cada una de sus etapas fisiológicas para hacer
más eficiente la producción, así como mantener su homeostasis
de enzimas del sistema metabólico, producción de energía,
actividad del sistema nervioso central, sistema inmune y
sanguíneo

13. Rojas, E. Vitaminas. En:
Consideraciones bioquímicas,
nutricionales y terapéuticas. Madrid:
Universidad nacional de educación a
distancia, 1998.