El documento presenta varias noticias breves sobre diversos temas como: el desarrollo de nuevos televisores inteligentes de Sony, el cultivo de carne a través de células madre, los beneficios de reducir el precio de frutas y verduras, ladrillos ecológicos creados por la UNAM, la apertura de Starbucks en Italia en 2017 y una breve descripción de la ciudad de Nueva York.

1. TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS AÑO: 2 NO.2SONY PANTALLA QUE
ENTIENDE TU VOZ
M
A
R
Z
O
CULTIVO DE CARNE A TRAVES DE
CELULAS MADRE
FRUTA Y VERDURA
MAS BARATA Y MAS SANA
PARA EL CORAZÓN
UNAM CREA LADRILLOS
ECOLOGICOS
STARBUCKS ANTE UN DESAFÍO
DESEMBARCARÁ
EN 2017 EN ITALIA
NEW YORK
MOTOR MINERO PROMOVERÁ
DESARROLLO SOCIAL
Y PROTECCIÓN DEL
MEDIO AMBIENTE
¿POR QUE LAS MUJERES SON
IMPORTANTES EN LA GESTION
DEL MEDIO AMBIENTE?
´PROPIEDADES
DEL
BETABEL
HIDROPONIA
PROMUEVEN UNIVERSITARIOS
DE ZAMORA
LA CULTURA DEL RECICLAJE

2. LA ALMENDRA
Las almendras son ricas en todos los
principales nutritivos:
Proteinas.- Las proteinas de la almen-
dra son de facil asimilación
y completas en cuanto a aminoacidos
esenciales, superadas entre
las vegetales, en calidad biologica, uni-
camente por las de la soja,
El porcentaje de proteinas que posee
es muy alto teniendo en cuenta
que se trata de un producto vegetal.
Grasas.-Mas de la mitad del peso de la
almendra, esta formado por
grasas. Predominan los acidos grasos
monoinsaturados, y los
poliinsaturados, entre los que destaca
el linoleico, que desempeña
importantes funciones en el sistema
nervioso.
Vitaminas.- Son relativamente rica en
vitaminas B1, B6 y sobre todo,
en vitamina E. Su contenido en vita-
mina C es muy bajo.
Minerales.- Las almendras son uno de
los alimentos vegetales mas
ricos en calcio y fosforo.
3 LO NUEVO
4 EVENTO
7 DOCUMENTAL
13 DEPORTE
15 SALUD
20 CULTURA
25 CINE O SERIE
28 JUEGOS
DIRECTORIO
La almendra forma parte de la ali-
mentación humana desde tiempos
inmemoriales. Sus propiedades cu-
linarias y nutritivas hacen de las
almendras un alimento especial, al
igual que el arbol que las da.
Director
Jessica Cañizares
Fornaguera
Editor Editorial
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Diesser
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3. Para finales de este mes ya se podrá adquirir en México la nueva
línea de pantallas inteligentes de la firma japonesa Sony, bajo el
nombre de Bravia 4K HDR, que entre otras funciones, es capaz de
captar señal HDR, así como de entender la voz del usuario y supri-
mir el uso del teclado del control remoto.
Alejandro Olascoaga, director de marketing de Sony México dijo en
entrevista con CNNExpansión, que estos nuevos productos fortale-
cerán el segmento premium de televisores en el país, y aseguró que
su apuesta radica en tres pilares: diseño, calidad de imagen y ex-
periencia.
La nueva línea ya es capaz de captar una nueva señal de video que
se llama HDR. Los televisores ya captarán esta señal que está
siendo explotada por productores de contenido como Netflix, Tele-
visa y HBO.
“En su diseño veremos televisores más delgados y más lujosos. Tra-
bajamos para que estos productos a la hora de instalarlos tengan
una elegante funcionalidad”, dijo.
Otro de los aspectos que resal-
tan de los nuevos televisores de
Sony, es que en su control re-
moto integra un sistema de voz
por el cual ya se podrá controlar
su pantalla. Para evitar teclear
en el dispositivo de control, lo
único que hay que hacer es
acercarse el remoto a la boca (a
una distancia de 20 cms) y dar la
indicación.
Esta opción de voz, además de
obedecer a los cambios de canal
o de plataforma, incluye la op-
ción de controlar el servicio de
Android TV, por lo que también
se pueden realizar búsquedas
rápidas en Google Cast.
El directivo dijo que con esta
apuesta, pretenden mejorar la
experiencia del usuario y que
sus productos sean más integra-
les en todos los dispositivos de
la marca.
Olascoaga señaló que estos
nuevos productos de Sony po-
drán encontrarse ya en las tien-
das a finales de marzo con
precios que van desde 20,000
pesos hasta los 96,000.

4. CULTIVO DE CARNE
ATRAVES DE CELULAS MADRE
En el futuro se podría consumir
carne sin que los animales resul-
ten muertos, esto debido a que
un grupo de científicos desarrolla
un sistema de cultivo de carne a
través de células madre.
De acuerdo con las investigacio-
nes, el cultivo de carne puede
desarrollarse entre 9 y 21 días,
por lo que si se llevara a cabo
esta práctica de forma masifi-
cada podría cambiar radical-
mente la industria de la
alimentación.
Por el momento, los investigado-
res se encuentran en fase de ex-
perimentación con los cultivos,
sin embargo ya revelaron que la
carne cultivada podría ser un ali-
mento más saludable que la tra-
dicional, ya que los niveles de
oxígeno y los procesos de cultivo
harían un producto de consumo
de mayor calidad.
Los investigadores buscan colo-
car la carne cultivada en los res-
taurantes en los próximos tres
años y en comercios en 2021,
pero aun faltan las regulaciones
y resolver el dilema ético del tra-
bajo con células madre.
El objetivo de los investigadores
es producir carne de forma ma-
siva de res, cerdo y pollo, las tres
especies más consumidas en el
mundo.
Por lo pronto, los científicos con-
siguieron un financiamiento a tra-
vés de un fondo de capital de
riesgo.

5. Reducir el coste en un 10% de
los alimentos saludables, tales
como las frutas y las verduras, y
por el contrario, incrementar otro
10% el de las comidas menos re-
comendables, como las bebidas
azucaradas, ayudaría a prevenir
un importante número de falleci-
mientos causados por infartos e
ictus. De hecho, según los ex-
pertos, esta doble medida pa-
rece que podría ser más efectiva
que cualquiera de las campañas
desarrolladas en los últimos 15
años. Así lo afirma un estudio
que se acaba de presentar en el
congreso científico sobre Epide-
miología y estilos de vida de la
Asociación Americana del Cora-
zón.
Un grupo de científicos de la Es-
cuela Friedman de Ciencias y
Políticas de la Nutrición en la
Universidad Tufts de Boston
(EEUU) y la Facultad de Medi-
cina de Harvard utilizaron mode-
los informáticos para predecir
cómo varios cambios en los pre-
cios podrían afectar en los hábi-
tos alimenticios y, en
consecuencia, en la merma de
las enfermedades cardiovascula-
res. Según los resultados, de
aquí a 2030, la reducción del
coste de los alimentos más salu-
dables se traduciría en una tasa
de mortalidad por enfermedades
cardiovasculares un 1% menor.
Lo que significaría entre 64.000
y 69.000 muertes menos por
estas causas. Cuando el modelo
predictivo 'jugaba' con una caída
de precios del 20%, el número
de fallecimientos desciende en
un 2% y si era del 30%, en un
2,6%, es decir, entre 191.000 y
205.000.
Para comparar, apuntan los au-
tores de este trabajo, una cam-
paña que promocione el
consumo de frutas y verduras en
los medios de comunicación du-
rante un año es capaz de reducir
la tasa de mortalidad cardiovas-
cular en un 0,1%, o lo que es lo
mismo, entre 7.500 y 8.300
muertes. Las estimaciones indi-
can que una campaña de estas
características que se prolongue
15 años podría disminuir el nú-
mero de fallecimientos en un
0,3% (entre 22.800 y 24.800
muertes). En definitiva, la cam-
paña informativa sería un 35%
menos eficaz que la reducción
de los precios para la prevención
de la mortalidad por enfermeda-
des cardiacas y accidentes cere-
brovasculares.
FRUTA Y VERDURA
MAS BARATA Y MAS SANA
PARA EL CORAZÓN

6. El Instituto de Ingeniería de la
Universidad Nacional Autónoma
de México (UNAM) diseñó un la-
drillo ecológico con residuos de
construcción y energía solar
para el secado, lo que ayudaría
a mitigar problemas ambientales.
La creación de este material
permitiría cubrir parte de la de-
manda nacional de construcción
convencional, que por estado es
de 279.6 millones de piezas por
año, aseguró la investigadora de
la UNAM María Neftalí Rojas Va-
lencia, en la gaceta de la casa de
estudios.
Este material ayudaría a comba-
tir la sobreexplotación de bancos
de materiales vírgenes y la con-
taminación atmosférica.
Pues el secado del "ecoladrillo"
no genera emisiones como su-
cede en el caso de la cocción de
tabique en hornos, mencionó la
especialista.
El producto se compone por res-
tos de excavación (arcilla), resi-
duos de tala y de construcción
triturados, integrados por un adi-
tivo natural: una mezcla de agua
con mucílago de nopal.
Su elaboración se apegó a dos
normas: la ambiental que esta-
blece la clasificación y especifi-
caciones de manejo de residuos
de construcción y demolición
para optimizar y fomentar su
aprovechamiento y minimizar su
disposición final inadecuada.
Luego fueron expuestos con
éxito a pruebas en resistencia a
la compresión, la mayoría de las
muestras rebasaron los 30 kilo-
gramos por centímetro cuadrado
(cm2) que la norma establece
para uso no estructural, y la
mitad superó los 60 kilogramos
por cm2 para uso estructural.
También los materiales elabora-
dos tuvieron buenos resultados
en la absorción de agua máxima
inicial, la cual varió de 0.8 a dos
gramos por minuto, por lo que re-
basó lo que establece la norma.
La investigadora resaltó que con
estas pruebas se comprobó que
los ladrillos ecológicos son más
resistentes y absorben menos
agua que los convencionales.
"Otra ventaja es que se trata de
un excelente aislante térmico,
por lo que su empleo en casas y
edificios permitiría reducir la de-
manda de energía", dijo la aca-
démica de la UNAM.
El ladrilló que desarrolló la
UNAM es más económico que el
convencional, ya que el cua-
drado de construcción con el
ecológico cuesta 84.17 pesos
(cálculos de hace medio año),
mientras que el de tabique rojo
convencional es de 195.84
pesos.

7. 2017 será la fecha en la que
abrirá su primer local en Milán,
algo que supone todo un desafío
al ser unos de las naciones que
más café consume del mundo y
donde precisamente se inspiró
Howard Schultz como lugar de
inspiración para su negocio.
Si echamos la vista atrás, la his-
toria de Starbucks tiene una
fuerte influencia italiana, el pro-
pio Schultz se inspiró en gran
medida en la manera en que los
italianos crearon y prepararon el
perfecto “espresso”. Verona o la
propia Milán fueron fundamenta-
les para que naciera Starbucks
tal y como la conocemos.
El presidente de Starbucks sabe
que el desembarco en Italia no
es algo como para tomar a la li-
gera, por lo que ha declarado
que tratará de compartir con
todos los clientes italianos lo que
ha desarrollado la firma ameri-
cana estos años con la mayor
humildad posible. El primer local
de la compañía en el país de la
bota será diseñado con “esmero
y un gran respeto por los italia-
nos y su cultura del café”.
No cabe duda que no son unos
novatos, pero como ha decla-
rado el propio Antonio Percassi,
“Sabemos que vamos a enfren-
tarnos a un desafío único con la
apertura del primer local Star-
bucks en Italia, el país del café”.
Italia es la cuna del café euro-
peo, algo que quedó patente
después de que en 1901 el mila-
nés Luigi Bezzera presentara en
sociedad la primera máquina de
café “espresso”. Las cifras dan
buena cuenta de ello, existiendo
unas 150.000 cafeterías que dan
empleo a 360.000 personas
según la FIPE.
.La multinacional de Seattle ha
querido entrar en el mercado ita-
liano con mucho tacto y nada
mejor que hacerlo con el aseso-
ramiento del empresario local
Antonio Percassi, el cual será
propietario y gestionará los loca-
les transalpinos de Starbucks.
Este movimiento es bastante in-
teligente, pues servirá para en-
trar en el mercado con el “know
how” que puede aportar el grupo
Percassi a la hora de funcionar
en Italia.
Este grupo italiano se ubica en
los alrededores de Milán, son
propietarios de la marca de cos-
méticos Kiko y mantiene acuer-
dos de franquicia con Victoria´s
Secret, Gucci, Lego Group o
Polo Ralph Lauren.
STARBUCKS
ANTE UN DESAFÍO
DESEMBARCARÁ EN 2017 EN ITALIA

8. NEW YORK
Nueva York es la ciudad más po-
blada del estado homónimo y de
los Estados Unidos de América,
y la segunda mayor concentra-
ción urbana del continente ame-
ricano, después de la Ciudad de
México. La ciudad de Nueva
York está entre las aglomeracio-
nes urbanas más grandes y más
pobladas del mundo.
Desde finales del siglo XIX es
uno de los principales centros
mundiales de comercio y finan-
zas del mundo entero. Nueva
York está considerada como ciu-
dad global, dadas sus influencias
a nivel mundial en los medios de
comunicación, en la política, en
la educación, en el entreteni-
miento, las artes y la moda. La
influencia artística y cultural de la
ciudad es de las más fuertes del
mundo.
La ciudad se compone de cinco
boroughs cada uno de los cuales
coincide con un condado: Bronx,
Brooklyn, Manhattan, Queens, y
Staten Island. Con más de 8,4
millones de neoyorquinos en un
área urbana de 830 kilómetros
cuadrados, Nueva York es la se-
gunda ciudad con más densidad
de población de los Estados Uni-
dos, detrás de Union City, Nueva
Jersey, localizada al otro lado del
río Hudson.
La ciudad tiene muchos lugares
y edificios reconocidos por todo
el mundo. Por ejemplo, la esta-
tua de la Libertad, ubicada en la
isla homónima, y la Isla de Ellis,
que recibió a millones de inmi-
grantes que llegaban a Estados
Unidos.

9. MOTOR MINERO
PROMOVERÁ DESARROLLO SOCIAL Y PROTECCIÓN DEL
MEDIO AMBIENTE
Con la activación del Motor Mi-
nero, Venezuela impulsará la
transformación de los procesos
productivos en este sector, que
para que tengan como eje cen-
tral el desarrollo social y la pro-
tección del medio ambiente,
destacó este miércoles el presi-
dente de la Corporación Venezo-
lana de Minería, José Khan.
"Se trata ahora de darle el valor
agregado nuestro recursos mi-
neros". En declaraciones para
Venezolana de Televisión, indicó
que este nuevo esquema abar-
cará la exploración y extracción
de minerales, así como las acti-
vidades conexas.
"Se trata ahora de darle el valor
agregado nuestro recursos mi-
neros", manifestó Khan, al
tiempo en que señaló que du-
rante la tarde de este miércoles
se llevará a cabo en la sede del
Banco Central de Venezuela
(BCV), en Caracas, un encuen-
tro con 135 representantes de
empresas de 35 países del
mundo, y con voceros de la mi-
nería artesanal.
"La activación de este motor sig-
nificará la dignificación de los mi-
neros y de las familias que
habitan en los alrededores de las
minas. Es una forma de organi-
zación del proceso productivo en
el área minera, respetando al ser
humano, respetando el trabajo,
respetando el ambiente", afirmó.

10. La vasta experiencia de las mu-
jeres las convierte en una fuente
invalorable de conocimientos y
pericia en lo que respecta a la
gestión del medio ambiente y las
medidas ambientales apropia-
das.
El uso de estufas ahorradoras de
leña reducen las cargas del tra-
bajo femenino al tiempo que per-
miten un uso más eficiente de los
recursosforestales.
Las mujeres utilizan los recur-
sos naturales para obtener ali-
mento, plantas medicinales,
agua y combustible y han sido
durante siglos las recolectoras
de leña y de productos meno-
res del bosque, así como las
proveedoras del agua. Son las
médicas tradicionales y las ri-
tualistas. Estas tareas llevan
tiempo y deben hacerse en-
forma regular e incluso diaria-
mente.
En las zonas boscosas, la reco-
lección y venta de hongos y
plantas de ornato, así como la
elaboración de artesanías con
fibras de lechugilla y madera
son algunas de las actividades
que realizan las mujeres y que
se han venido incrementando a
partir de la creciente migración
masculina.
¿POR QUE LAS MUJERES
SON IMPORTANTES
EN LA GESTION
DEL MEDIO AMBIENTE??

14. HISTORIA DE LA
HIDROPONIA
La hidroponía o agricultura hidro-
pónica es un método utilizado
para cultivar plantas usando di-
soluciones minerales en vez de
suelo agrícola. La palabra hidro-
ponía proviene del griego ὕδωρ
[hýdōr] = ‘agua’, y πόνος [ponos]
= ‘labor’, ‘trabajo’. Las raíces re-
ciben una solución nutritiva equi-
librada disuelta en agua con
todos los elementos químicos
esenciales para el desarrollo de
las plantas, que pueden crecer
en una solución mineral única-
mente, o bien en un medio
inerte, como arena lavada, grava
o perlita, entre muchas otras.
¿QUE ES LA HIDROPONIA?
HISTORIA
Los aztecas fueron la primera civilización humana en usar agricultura hidropónica efi-
cientemente. Esta técnica, mediante el uso de una chinampa, ocupó 100 % de lo que era
el lago de Texcoco, que se convirtió después en la Ciudad de México.
Continuando con la historia las soluciones minerales para el aporte de nutrientes reque-
ridas para cultivos hidropónicos no fueron desarrolladas hasta el siglo XIX. Los jardines
por cubrimiento de partes de lagos de los aztecas (chinampas) utilizaban tierra. Los Jar-
dines Colgantes de Babilonia eran jardines supuestamente irrigados desde la azotea pero
no hay evidencias de que utilizasen hidroponía.
¿Que es la chinampa?
Una chinampa es un método mesoamericano antiguo de agricultura y expansión territorial
que, a través de una especie de balsas cubiertas con tierra, sirvieron para cultivar flores
y verduras, así como para ampliar el territorio en la superficie de lagos y lagunas del Valle
de México; haciendo a México-Tenochtitlan una ciudad flotante. Las utilizaban para la
agricultura y adueñarse de los otros terrenos.

15. Se trata de una balsa, de ar-
mazón hecha con troncos y
varas, en ocasiones de con-
siderables dimensiones,
sobre la que se deposita tie-
rra vegetal debidamente se-
leccionada con materias
biodegradables como pasto,
hojarasca, cáscaras de dife-
rentes frutas y vegetales, etc.
En la chinampa se sem-
braba un sauce para que
sus raíces crecieran desde el
agua hasta la tierra firme en
la ribera de lagunas y arro-
yos, y luego de que el sauce
crecía, sembraban diferen-
tes cultivos los cuales luego
cosechaban.
¿Que es sauce?
Es un arbol de corteza gris
con estrías longitudinales,
copa amplia formada por
largas ramas ascendentes,
finas y flexibles, hojas cadu-
cas, alternas en forma de
lanza y fruto en cápsula;
puede alcanzar hasta 25 m
de altura; crece en zonas de
clima templado y terrenos
frescos.
La idea del cultivo de plantas
en áreas ambientalmente
controladas también existía
en Roma. El emperador ro-
mano Tiberio introdujo el
cultivo del pepino mediante
técnicas hidropónicas.
El estudio de la hidroponía
data desde hace 382 a. C.
pero la primera información
escrita es de 1600, cuando
el belga Jan van Helmont
documentó su experiencia
acerca de que las plantas
obtienen sustancias nutriti-
vas a partir del agua.
En 1699, John Woodward
cultivó plantas en agua y en-
contró que el crecimiento de
ellas era el resultado de cier-
tas sustancias en el agua ob-
tenidas del suelo, esto al
observar que las plantas cre-
cían peor en agua destilada
que en fuentes de agua no
tan purificadas. Con ello pu-
blicó sus experimentos de
esta técnica con la menta
verde.En 1804, De Saussure
expuso el principio de que
las plantas están compues-
tas por elementos químicos
obtenidos del agua, suelo y
aire. Los primeros en perfec-
cionar las soluciones nu-
trientes minerales para el
cultivo sin suelo fueron los
botánicos alemanes Julius
von Sachs y Wilhelm Knop
en la década de 1860. El
crecimiento de plantas te-
rrestres sin suelo en solucio-
nes minerales se convirtió
rápidamente en una técnica
estándar de la investigación
y de la enseñanza y sigue
siendo ampliamente utili-
zada. Esta técnica ahora se
considera un tipo de hidro-
ponía donde no hay medio
inerte.
En 1928, el profesor William
Frederick Gericke de la Uni-
versidad de California en
Berkeley,fue el primero en
sugerir que los cultivos en
solución se utilizasen para la
producción vegetal agrícola.

16. Gericke causó sensación al
hacer crecer tomates y otras
plantas que alcanzaron tamaños
notables (mayores que las culti-
vadas en tierra) en soluciones
minerales lo cual lo llevó a la re-
alización de su artículo titulado
“Acuacultura: un medio para pro-
ducir cosechas” (1929). Por ana-
logía con el término geopónica
(que significa agricultura en
griego antiguo) llamó a esta
nueva ciencia hidroponía en
1937, aunque él afirma que el
término fue sugerido por el Dr.
W.A. Setchell, de la Universidad
de California de hydros (agua) y
ponos (cultura / cultivo).
Cultivo sin Suelo
Esta técnica de cultivo sin suelo
evita los impedimentos o limita-
ciones que representa el suelo
en la agricultura convencional
mediante el uso de sustratos,
todo material sólido distinto a la
tierra que se usa para la siembra
en hidroponía como soporte para
la planta y no para su alimenta-
ción. El uso de sustratos permite
un control total sobre factores
que afectan el desarrollo de la
planta, como humedad, oxigena-
ción y nutrición. Son cultivos sin
suelo, en lo que respecta a no
contener suelo natural. Perlita
agrícola, piedra pómez, fibras de
coco, turba o lana de roca, son
sustratos de gran uso en lo que
se denominan cultivos hidropóni-
cos. La denominación equiva-
lente o más utilizada pasa a ser
cultivos sin suelo pues el medio
de sostén de las plantas pasó a
ser una sustancia inorgánica
como la perlita u orgánica como
turbas o ciertos desechos agrí-
colas como cáscaras de frutos
arroz, almendras, etc.
En el caso de los cultivos sin
suelo, al ser desarrollados por la
industria o por aficionados, no
fueron analizados en un princi-
pio, en cuanto al impacto que
tendría su uso sobre el me-
dioambiente, como ocurrió con
otros desarrollos que redituaban
comercialmente. De la misma
manera, los sistemas hidropóni-
cos fueron desde un principio
"abiertos" al no considerarse el
impacto ambiental que tendría el
volcado de los efluentes tras su
uso. El desarrollo de métodos
"cerrados" que significan la eco-
nomía en cuanto a la posibilidad
de reutilización de los nutrientes
y el evitar el impacto que tiene
sobre el medio externo, volcar
una solución que arrastra consi-
derable cantidad de iones no uti-
lizados por las plantas que se
cultivan.
Al tener en cuenta la economía y
el posible impacto ambiental se
desarrollaron los sistemas cerra-
dos o recirculantes.
El manejo de estos nuevos siste-
mas requiere una tecnología
más compleja. Como se men-
ciona más arriba, existe una
serie de desarrollos en el ámbito
de los sustratos, además de cier-
tos automatismos desarrollados
para facilitar el control de las so-
luciones y que estas no varíen
sus parámetros químicos. Tanto
la hidroponia y la fertirrigación
han dado pie al desarrollo de ins-
trumental de control como PH-
metros y conductímetros en
línea, así como a procesadores
que mantienen el control me-
diante válvulas solenoides o hi-
draúlicas, para que la solución
pueda ser equilibrada mediante
programas de computadoras
que determinan el agregado de
ácidos cuando sube el pH, la di-
lución cuando se eleva la con-
ductividad eléctrica y otros
procesos de control que llegan a
interactuar con el ambiente en
que las plantas están evolucio-
nando en tamaño y en su desa-
rrollo.

17. Ahora se usa contenedores en
los sistemas de hidroponía.
Junto con rendimientos "expo-
nencialmente superiores", el uso
de contenedores en hidroponía
asegura que todos los sistemas
de cultivo también utilizarán 90%
menos agua y un 80% menos
fertilizante que los que se usan
en la agricultura convencional.
La hidroponía en estos contene-
dores requieren asegurar que el
agua pase por el mismo lugar
cada 12 minutos de intervalo de
tiempo. Convertir un contenedor
de transporte en una "granja por-
tátil" es uno de los desafíos que
tienen los interesados en hidro-
ponía, de manera que su reutili-
zación agrade sobremanera a
los movimientos ambientalistas.
Un cálculo muy conservador
usando hidroponía sugiere la co-
secha de 4 mil a 6 mil unidades
de vegetales semanales (40-50
tons por año) equivalente a 80
veces el número de unidades
que se logran en un mismo es-
pacio usando los sistemas de
siembra y cosecha convenciona-
les en la agricultura.
El último aporte en el creciente
sector de la agricultura urbana
son los contenedores de trans-
porte abandonados que posibili-
tan el hermanamiento del cultivo
hidropónico de alta tecnología y
su sistema de monitoreo con una
de las exigencias de los movi-
miento de reutilización, para
hacer uso de una "granja de
cajón" que puede producir local-
mente grandes cantidades de
verduras frescas durante todo el
año
En los contenedores de trans-
porte alcanzan 2800 depósitos
de germinación y desarrollo de
los cultivos en los 320 pies cua-
drados (aproximadamente 30
metros cuadrados), los que pue-
den ser equipados con luz artifi-
cial, bastidores de siembra, un
sistema de climatización y venti-
lación, todos los componentes
hidropónicos necesarios (depó-
sito, bomba, y sistema de moni-
toreo y control), y un conjunto
completo de 18 sensores para
monitorear casi cualquier condi-
ción ambiental en el interior del
contenedor.
El cultivo sin suelo es justamente
un conjunto de técnicas reco-
mendables cuando no hay sue-
los con aptitudes agrícolas
disponibles. El esquema con-
siste en: una fuente de agua que
impulsa por bombeo agua a tra-
vés del sistema, recipientes con
soluciones madre nutrientes con-
centrados, cabezales de riego y
canales construidos donde están
los sustratos, las plantas, los
conductos para aplicación del
fertiriego y el recibidor del
efluente.

18. POSICIONES DE LA UEFA
CHAMPIONS LEAGUE
OCTAVOS DE FINAL
Manchester City 3 -1 Dinamo Kyev
Atletico 8 - 7 PSV
Real Madrid 4 - 0 Roma
Wolfsburg 4-2 Gent
Chelsea 1-2 Paris
Zenit 1-3 Benfica
Barcelona 0-0 Arsenal
Bayern Munich 0-0 Juventus

19. TABLA DE POSICIONES
DE LA
LIGA MEXICANA
EQUIPO POSICION
Monterrey 24
León 19
Pachuca 18
América 18
Santos 17
Tigres 15
Cruz Azul 15
Tijuana 15
Puebla 14
Pumas 12
Chiapas FC 11
Toluca 10
Morelia 10
Guadalajara 9
Veracruz 9
Querétaro 8
Atlas 8
Dorados 4

21. En su composición destaca la
elevada proporción de hidratos
de carbono como la zacarosa y
la fructuosa, que puede llegar
hasta el 10% de su peso. Esto
hace de la remolacha roja una
de las hortalizas más ricas ena-
zúcares superada unicamente
por otra de sus variedades: la re-
molacha azucarera.
Antianémica.- La acción antiané-
mica de la remolacha roja es
bien conocida, y ha sido descrita
por el doctor Shneider entre
otros. Su contenido en hierro y
en vitamina C, que favorece la
absorción de este mineral, son
más bien modestos y no explican
por sí solos la notable acción an-
tianémica de la remolacha roja.
El mayor efecto antianémico de
la remolacha se obtiene to-
mando de 50 a 100 ml de su jugo
crudo fresco recien obtenido,
antes de las comidas, dos veces
diarias. Resulta especialmente
indicada en las anemias que no
responden bien al tratamiento
con hierro, y que suelen estar
causadas por una baja produc-
ción de sangre en la médula
ósea.
Alcalinizante.-El alto contenido
en sales minerales de la remola-
cha, especialmente de potasio,
calcio y magnesio, explica su
efecto alcalinizador sobre la san-
gre. Muy recomendable en caso
de gota, aumento del ácido urico
en la sangre y alimentación re-
cargada en grasas y pobres en
vegetales.
Hipolipemiante.- La raiz del beta-
bel o remolacha, especialmente
de potasio, calcio y magnesio,
explica su efecto alcalinizador
sobre la sangre. Muy recomen-
dada en caso de gota, aumento
del ácido urico en la sangre y ali-
mentación recargada en grasas
y pobres en vegetales.
Es muy recomendable, por lo
tanto que los que desean reducir
su nivel de colesterol incluyan a
menudo en su dieta el betabel.
Es un laxante suave debido a su
contenido en fibra.
Aperitiva.- Aumenta la produc-
ción de jugos gástricos y tonifica
el estomago.
Anticancerigena.- El doctor
Shneider refiere varias experien-
cias llevadas a cabo en Hungría
y en Alemania en las que se
logro la reducción o desaparición
de tumores cancerigenos tras la
administración diaria de 250 gr.
de remolacha roja rallada o de
300-500 ml. de su jugo. Estos
efectos se producian incluso tras
hervir y concentrar el jugo para
hacerlo mas tolerable para el es-
tomago.

22. En la composición del limón des-
taca la vitamina C, en cantidad
similar o ligeramente inferior a la
de la naranja. Carece práctica-
mente de proteínas y de grasa, y
su porcentaje de hidratos de car-
bono suele ser de un 8.23%.
Sin embargo, los componentes
más interesantes del limón
desde el punto de vista dietore-
rápico son los nutritivos, es decir
las llamadas sustancias acom-
pañantes o elementos fitoquími-
cos. Se trata de sustancias
carentes de calorías, que no son
vitaminas ni sales minerales, por
lo que no se puede calificar
como nutrientes.
Acidos organicos entre los que
destaca el ácido urico, y en
menor cantidd el málico, acético
y formico. Estos ácidos poten-
cian la acción del ácido ascór-
bico o vitamina C, y poseen un
efecto antiséptico.
Flavonoides.-Entre los quee des-
taca la hesperidina y la diosmina.
Se encuentran en la corteza y en
la pulpa del limón. Ejercen accio
antioxidante
protectora capilar
anticancerigena
Terpenos.-Son las sustancias
responsables del peculiar aroma
de los citricos. Se encuentran
sobre todo en la corteza. El más
abundante es el d-limoneno de
probada con acción desintoxi-
cante y anticancerigena.
Aunque el limón actúa sobre
todo el organismo, sus aplicacio-
nes medicinales derivan espe-
cialmente de sus efectos sobre
la sangre.
antianemico.- aumenta la absor-
ción de hierro.
fludificante.-evita la trombosis.
depurativo.-facilita la eliminación
de las sustancias toxicas de la
sangre.
Anemia.-El limón nunca debería
faltar en la mesa de una persona
que padece anemia. Aunque su
contenido en hierro es muy es-
caso, posee un gran poder antia-
némico débido a que aumenta la
absorción del hierro contenido
en los alimentos vegetales.
Es muy util para calculos rena-
les, infecciones debido a que au-
menta las defensas del
organismo y lo prepara para lu-
char contra las infecciones.

23. El arandano es una fruta en baya
pequeña cuyo diametro no suele
superar el centimetro, y que
nace de una planta tambien pe-
queña y poco llamativa.
Tradicionalmente, su uso alimen-
tario ha quedado relegado al de
simple guarnición de platos su-
culentos, o al servir, con sus con-
fituras, de relleno de tartas y
pasteles.
Sin embargo, esta pequeña fruta
del bosque encierra grandes pro-
piedades. En los ultimos años
han proliferado los trabajos de
investigación en los que se de
manifiesto las notables dietoterá-
picas del arándano.
Los arandanos contienen por tér-
mino medio un 11.4% de hidra-
tos de carbono, la mayor parte
de ellos fructuosa y otros azuca-
res, y muy pocas grasas y protei-
nas. Entre los minerales destaca
el potasio, y entre las vitaminas,
la A.
Infecciones urinarias.- El jugo de
arandano ejerce sorprendente
acción antiséptica y antibiótica
sobre los gérmenes causantes
de las infecciones urinarias, es-
pecialmente sobre el Escherichia
coli. Esto ha podido ser demos-
trado en los ultimos años, cons-
tituye la aplicación más
importante de este fruto.
Los arandanos presentan una
composición y efectos similares.
Por lo que los arándanos azules
deben participar también de las
propiedades antisépticas estu-
diadas en los arándanos rojos.
Los arándanos presentan dos
grandes ventajas sobre las ma-
yorias de los antibióticos usados
para el tratamiento de estas re-
petitivas infecciones urinarias
bajas (cistitis):
El arandano no provoca la apari-
ción de resistencias en las bac-
terias que infectan los órganos
urinarios, tan frecuentes con los
antibioticos.
No provocan la aparición de re-
sistencias en las bacterias que
infectan los órganos urinarios,
tan frecuentes con los antibióti-
cos.
Los arandanos, especialmente
en forma de jugo fresco constitu-
yen pues alimento medicina re-
comendado en el tratamiento de
las cistitis.

25. PROMUEVEN UNIVERSITARIOS DE ZAMORA
LA CULTURA DEL RECICLAJE
Jóvenes universitarios promue-
ven la cultural del reciclaje me-
diante la creación de prendas de
vestir y muebles, con productos
que estaban destinados a ir a la
basura, aunque todavía es muy
poca la participación social para
el cuidado del medio ambiente.
En este evento participaron los
alumnos de la Universidad Uni-
ver, en donde cada uno de ellos
demostró su creatividad al utili-
zar material reciclado para crear
algún diseño que lucieron en un
pasarela donde se premió a la
mejor prenda de acuerdo a los
parámetros medidos por un ju-
rado calificador, además de ex-
poner sus creaciones en el área
de muebles.
Por su parte, José García Veláz-
quez, secretario de la Cámara
Nacional de Comercio, Servicios
y Turismo de Zamora, felicitó a
los alumnos por su esfuerzo y
labor, en donde pusieron toda su
creatividad y ganas de supe-
rarse, además de demostrar que
con material que está destinado
como desecho se pueden hacer
artículos de buena calidad.
El regidor de Ecología y Medio
Ambiente, Eugenio Santillán Gu-
tiérrez, mencionó que con esta
actividad los muchachos están
mostrando el respeto que le tie-
nen a la naturaleza, además que
están interesados en cuidar el
medio ambiente.
Por medio de la moda pueden
crear prendas hechas de papel,
plástico, fichas, entre otros ma-
teriales, que generan belleza e
interés por parte del observador,
sin embargo aún falta mucho por
trabajar para que la ciudadanía
lo considere de esta manera. De
la misma forma, señaló que
desde que arrancó la gestión del
alcalde José Carlos Lugo Godí-
nez, les pidió a los servidores pú-
blicos que promovieran
actividades ambientales con los
zamoranos y es lo que han es-
tado haciendo, por ello celebró
que en este camino se encuen-
tren gente entusiasta con el tema
ambiental y una de ellas es Mar-
cela Contreras Águila directora
de Gastronomía en Univer.
Indicó que esta institución aca-
démica está comprometida con
el impulso al respeto y cuidado
del medio ambiente, lo cual es
de festejarse porque no toda la
sociedad tiene esta inquietud,
además de que sean los jóvenes
quienes participan es aún de
más valor.

26. LA MADERA
UNA OPORTUNIDAD DE TRANSFORMAR SIN DESTRUIR
“Para mí, la escultura en madera
es la oportunidad que tengo de
poder decir algo a través de este
elemento tan hermoso, tan vivo.
Y cuando se logra tener una re-
lación tan íntima con este ele-
mento se logran cosas muy
hermosas”.
Esto lo comenta el escultor Víc-
tor Manuel Santiago, quien ve en
cada trozo de madera una obra
de arte por descubrir, por mos-
trar al mundo.
Y él, con ayuda de sus gubias,
va descubriendo esa belleza y
trascendencia de la madera, así
como lo hace con su vida.ma-
dera.
En medio de su taller, entre el
olor a madera, las esculturas en
proceso, las gubias y demás he-
rramientas para la labor, el artista
comparte detalles sobre su acer-
camiento a las bellas artes, es-
pecíficamente la escultura en
madera.
Es así como los recuerdos lo
transportan a la infancia, cuando
a la edad de seis años él y sus
hermanos acompañaban a su
padre al trabajo (una comerciali-
zadora de madera), en la que tu-
vieron el primer contacto con la
madera.
Cargando los desechos, el ase-
rrín o la leña fueron las activida-
des en que participó, aunque no
con la conciencia de convertirse
en escultor, pues había necesi-
dades más apremiantes.
“Mi pasión siempre fue estar re-
lacionado de alguna manera con
las bellas artes, pero en ese en-
torno en el que me desarrollé las
bellas artes no encajaban. Había
prioridades, había que comer,
que vestirse y trabajar para lo
elemental”, explica.
Víctor Manuel es uno de cuatro
hermanos en su familia: tres
hombres y una mujer.
Actualmente, los tres varones se
dedican a la carpintería o un ofi-
cio relacionado con la madera.
En su caso, la escultura es lo
que le ha permitido ver en ese
elemento la belleza y una ma-
nera de expresarse, aunque por
varios años se haya alejado para
trabajar en otras cosas.
Sin embargo, ahora y luego de
varios años de formación, de
perseverancia, de luchas por
conseguir un lugar, su trabajo
rinde frutos.
“Llega un momento en que la
vida le va diciendo a uno que
hace falta hacer lo que se quiere
ser. En el 2004 empecé a parti-
cipar en unos talleres en la Casa
de la Cultura Oaxaqueña; pinté,
hice caricatura y de ahí comencé
a relacionarme con la escultura y
esa fue la parte que necesitaba
llenar, lo que estaba buscando”.

27. TARZAN
SINOPSIS
Ya han pasado varios años desde que Tarzán abandonara la jungla
africana para llevar una vida aburguesada como John Clayton III,
Lord Greystoke, junto a su amada esposa Jane, pero ahora le han
invitado a que vuelva al Congo para ejercer de embajador de co-
mercio en el parlamento. En realidad, todo forma parte de un plan
ideado por el capitán belga Leon Rom, pero los responsables de
esta estrategia no tienen ni idea de lo que se les viene encima.

28. SINOPSIS
La búsqueda épica de Scrat por obtener la bellota escurri-
diza lo catapulta hasta el universo donde accidentalmente
desencadena una serie de eventos cósmicos que transfor-
man y amenazan la Edad de Hielo Mundial. Para salvarse
así mismos, Manny, Diego, Sid y al resto de la manada
deben dejar su hogar y embarcarse en una misión llena de
comedia y aventura, viajando a nuevas tierras exóticas y
encontrarse con una serie de nuevos personajes pintores-
cos.

29. • Haz tu 'sueño americano'
realidad.
• Dos emocionantes modos
de juego.
• 40 localizaciones sorpren-
dentes.
• Construye tu propia ciudad.
Sinopsis del juego:
Hace tan sólo 200 años Cali-
fornia era un lugar salvaje,
lejos de la civilización. Su de-
sarrollo desenfrenado co-
menzó inmediatamente
después del descubrimiento de
los ricos yacimientos de oro.
Ahora, tienes la oportunidad
de tomar un descanso de la
rutina diaria e ir en un viaje
por la historia de uno de los
estados norteamericanos más
ricos y más conocidos.
Viaja al 'lejano oeste' y sumérgete en un mundo de aventu-
ras emocionantes. Construye tu propia ciudad y ayuda a
sus ciudadanos a prosperar. En tu camino a la fama y la
fortuna encontrarás animales, bancos y naturaleza.

30. Fallout 4 es un juego post-apocalíptico de rol desarrollado y publicado por Bethesda Softworks. Se trata
de la quinta entrega de la saga Fallout; el juego está ambientado en la ciudad de Boston, usando un
motor gráfico distinto de nueva generación.
La jugabilidad es similar a la ya vista en Fallout 3 y Fallout: New Vegas; con la posibilidad de cambiar
de primera a tercera persona. Otras características añadidas son el sistema de armadura dividido por
piezas, la construcción de la base, un sistema dinámico de diálogo, un sistema de artesanía que imple-
menta cada objeto saqueado en el juego, y mucho más. Algunos enemigos habituales en la saga como
los Supermutantes, garras mortales o los Necrófagos vuelven en esta entrega.
El personaje jugable obtiene una Pip-Boy 3000 Mark IV; que le permite al jugador acceder a un menú
con estadísticas, mapas, datos y objetos. Los jugadores también pueden encontrar cartuchos de juegos,
que se pueden reproducir en el dispositivo. Otra de las características que regresa es el V.A.T.S., que de-
sempeña un papel importante en el combate. Durante el uso del VATS, el combate en tiempo real es
más lento, y la acción se desarrolla a partir de la variación de ángulos de cámara en una versión de los
gráficos por ordenador de "tiempo bala". Diversas acciones cuestan puntos de acción, lo que limita las
acciones de cada combatiente durante un turno, y el jugador puede apuntar a áreas específicas del
cuerpo para que los ataques inflijan lesiones específicas.

31. Conduce tu coche por las amplias calles de la ciudad, serpentea por las angostas carreteras de la mon-
taña y pisa a fondo para ir a todo gas por la autovía. Ventura Bay tiene mucho que ver y es el lugar per-
fecto para mostrar tus habilidades y hacerte con el merecido reconocimiento y respeto.
En Burnwood está tu garaje y la cuna de algunos de los mejores talentos, presentes y futuros, de la
cultura del motor. En el centro, las carreteras conectan las oficinas con los edificios comerciales, mientras
que en las afueras, las zonas industriales y las vías del tren son una alternativa para los que quieran
sacar a relucir sus creaciones fuera del centro de la ciudad.
ADUÉÑATE DE LOS COCHES
MÁS EMBLEMÁTICOS