Se explica el beneficio de consumir frutas en tu dieta.

1. INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTA
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

2. La frutoterapia es una terapia que preserva el consumo de
frutas para mejorar la salud. Para ello, emplea las diferentes
sustancias curativas que encontramos en las frutas, para
beneficio nutricional y de salud de la persona.

3. Su principal propósito de esta
terapia natural es ayudar al
organismo a recuperar la
salud y a reponer los
diferentes desgastes
energéticos que se producen
naturalmente cada día.

4. Se trata de una terapia
beneficiosa para la salud,
especialmente porque las frutas
tienen la ventaja de que se comen
crudas, por lo que se aprovechan
todos sus nutrientes.

5. Su gran contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos y
nutrientes como los bioflavonoides ayudan a regular nuestro
sistema inmunitario. Tienen propiedades desintoxicantes, que
estimulan la función hepática y renal y ayudan a mejorar la
pereza intestinal gracias a su contenido en fibra.

6. El valor energético de las frutas es
generalmente muy bajo, debido a su
elevado contenido en agua (80-90%).

7. El sabor ácido de las frutas es otra de sus
características. Se debe a una serie de ácidos
orgánicos que no son nutrientes esenciales
para nuestro organismo y que contienen las
frutas.

8. El poder antioxidante de las vitaminas E y
C, al igual que otras sustancias, han
demostrado un papel importante en la
prevención de las enfermedades
cardiovasculares, el cáncer y el
envejecimiento.

9. Hoy se sabe que el proceso de
envejecimiento, así como la
aparición de algunas enfermedades,
se debe al efecto de los "radicales
libres". Es decir, a ciertas partículas
que oxidan nuestras células.

10. Podemos combatir los radicales
libres recurriendo a una
alimentación rica en verduras y
frutas frescas, aceite de oliva y
vino tinto con moderación. Juegan
un papel vital limpiando y
desintoxicando los radicales
libres.

12. La fruta debe consumirse en su
estado óptimo de maduración; no
debe estar ni muy madura, ni muy
verde.

13. La cantidad de fruta a consumir debe tener
en cuenta la edad, el peso, la constitución
física y la actividad que realiza cada
persona, también el tipo de tolerancia a los
alimentos.

14. Las frutas frescas se deben conservar en
lugres frescos, secos y protegidos de la
luz solar o en la parte menos fría del
refrigerador.

15. Las frutas deben comerse antes o una
hora (como mínimo) después de las
comidas, jamás durante la comida, o
como postre.

16. Si se trata de comidas dulces, la fruta
podrá consumirse una hora antes.
En cambio, si son salados deberán
pasar tres horas después para comerla.

17. Las frutas NO engordan. Las frutas, como cualquier otro
tipo de alimento, podrán contribuir al aumento de peso si
las comiéramos en exceso, si las preparamos de una
manera inconveniente o si las comiéramos como postre, o
acompañadas con alimentos que engordan.

18. Cada fruta tiene sus peculiaridades y propiedades
nutricionales y terapéuticas.
En general, se atribuyen a las frutas las siguientes
propiedades terapéuticas.
֎ Hidratan y mantienen el equilibrio hidroeléctrico del
organismo por el agua que contienen.

19. ֎ Purifican y desintoxican. Son capaces de remover y
eliminar toxinas acumuladas en el organismo.
֎ Son un alimento regulador.
֎ Son energéticas, su contenido en hidratos de
carbono es más elevado y ellos las convierten en
alimentos más energéticos.
֎ Reducen la absorción de los excesos de colesterol y
grasas.
֎ Eliminan la retención de líquidos, las frutas en
general son ricas en potasio, fósforo y sodio.

20. ֎ Son antioxidantes, protegen el ADN celular, evitando
mutaciones.
֎ Esenciales para el crecimiento y desarrollo muscular,
fortalecen los tejidos expuestos a estrés.
֎ Eliminan el estreñimiento y favorece la digestión,
gracias a su contenido en fibra.
֎ Previene la aparición de enfermedades.

21.  Morales, A. R. (2011). Las frutas: el oro de mil colores.
Frutoterapia. En A. R. Morales, Las frutas: el oro de mil colores.
Frutoterapia (págs. 121-130). Bogotá: Ecoe.
 PÉREZ, C. (2016). Frutoterapia: el uso de las frutas como
medicina. Obtenido de Natursan:
https://www.natursan.net/frutoterapia-el-uso-de-las-frutas-como-
medicina/
 Sana, A. (Mayo de 2017). Frutoterapia. Obtenido de Alimentación
Sana: http://www.alimentacion-
sana.org/informaciones/novedades/frutoterapia.htm