Este documento trata sobre la importancia del consumo de frutas y verduras para la salud. Explica que una dieta rica en estas ayuda a prevenir enfermedades y mantiene un estado de bienestar. También ofrece consejos para que los niños las incluyan en su alimentación, como dar el ejemplo y hacerlas parte de actividades divertidas. Resalta los beneficios de los frutos rojos, en particular, debido a sus propiedades antioxidantes y su capacidad de proteger contra ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíac

1. SALUD Y BIENESTAR CONSUME FRUTAS Y
VERDURAS Y VIVE SANO
IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE FRUTAS Y
VERDURAS EN NUESTRO CUERPO
COMO HACER QUE LOS ÑIÑOS
QUIERAN COMER FRUTAS Y VERDURAS
EL PODER DE LOS FRUTOS
ROJOS

2. EDITORIAL
En esta revista vamos a presentar todo lo referente a cerca de
las frutas y verduras ya que son un alimento de suma importancia
en nuestras vidas y nos llenan de vitalidad por lo que es
importante conocer todo los beneficios que nos proporcionan a
nuestro cuerpo.
Todos ya tenemos un poco de conociemiento sobre el tema del
consumo de frutas
y en esta revista vamos apliar esos conocimientos que les va hacer de
mucha ayuda , en esta revista nosotros te vamos a brindar cierta
informacion como por ejemplo toda la importancia que contiene
mantener una vida saludable gracias al consumo de frutas y verduras
que son muy indispensables en nuestra vida.Tambien vamos dar a
conocer formas y todas las maneras divertidas en las que puedan
haser que sus hijos apredan a consumir frutas y verduras este
articulo ayudara mucha a toda clase de personas ya que la
alimentacion en los seres humanos es muy importante las proteinas
que adquirimos al ingerirlas y sus nutrientes y vitaminas ayudara a
que el ser humano pueda tener una alimentacion saludable en su diario
vivir .

3. IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE FRUTAS Y
VERDURAS EN NUESTRO CUERPO
El consumo diario de frutas y verduras, en cantidades adecuadas como parte de una
alimentación bien equilibrada, ayuda en la prevención y reducción del riesgo de padecer
enfermedades como las cardiopatías, los accidentes cardiovasculares, la diabetes, el
estreñimiento, la hipertensión, el exceso de colesterol e, incluso, ciertos tipos de
cáncer,así como deficiencias de importantes micronutrientes y vitaminas para el buen
funcionamientodelorganismo.
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de frutas y
verduras deficiente se ubica en el sexto lugar entre los 20 factores de riesgo de
mortalidad, luego del tabaco y el colesterol. Asimismo, la última encuesta sobre hábitos
alimenticios en la infancia y adolescencia (Estudio Enkid, 1998­2000),
en la que
participaron más de 3500 individuos, entre 2 y 24 años de edad, se pone en manifiesto
que el consumo de frutas y verduras entre los niños y adolescentes es insuficiente como
hábito alimenticio.
El consumo ? a nivel mundial ­de
frutas y verduras está muy por debajo de los 400
gramos diarios que se recomiendan por persona. Esto se debe a que, en los últimos 50
años, ha disminuído el consumo de cereales y leguminosas, incrementándose el de
aceites vegetales, azúcar y carne. Por ello se estima que, a nivel mundial, las personas sólo
consumen entre el 20% y el 50% del mínimo recomendado.
Las vitaminas, los minerales y otros componentes de las frutas y verduras son esenciales
para la salud humana. Por ejemplo, la fibra alimentaria contribuye al tránsito de
alimentos a través del aparato digestivo y a la reducción de los niveles de colesterol en la
sangre. Asimismo, contribuyen a mantener un adecuado estado de salud y un grado
aceptable de bienestar, y los fotoquímicos ­como
los compuestos que dan a los tomates y
las zanahorias sus vivos colores ­poseen
efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Además, estos productos favorecen una adecuada digestión de otros nutrientes en el
organismo, aumentan el volumen intestinal, lo que ayuda a regular el apetito.
También es importante considerar que las frutas y verduras, junto con los cereales y
leguminosas, constituyen un grupo de alimentos mucho más estables que los de origen
animal. Suelen mantenerse crudos en mejores condiciones de conservación y no
requieren gran cantidad de sal para su consumo.

4. COMO HACER QUE LOS ÑIÑOS QUIERAN COMER
FRUTAS Y VERDURAS
Los niños aprenden por imitación, por lo que han de practicar con el
ejemplo. Si ellos ven que disfrutas consumiendo estos alimentos y les
explicas sus beneficios e importancia para crecer, desarrollarse, sentirse
mejor, etc., haciéndoles partícipes de las tareas de compra y sus
preparaciones, puede que sea más fácil que los incluyan en la dieta sin
tantas protestas. En casa no han de faltar, por tanto, ensaladas y verduras
de todo tipo. Pueden ayudarte a elaborar ensaladas, jugos, batidos de fruta
y yogur, o simplemente cortarlas en formas divertidas, formando imágenes
o haciendo brochetas de ellas.
Se pueden llevar fácilmente a todos lados, así que coloca en la mochila una
manzana, una naranja, una pera, o una bolsita de pasas, guindones o
dátiles secos para su consumo diario.
En casa, coloca las frutas siempre a la vista, en un plato sobre el mostrador
de la cocina. Asegúrate que las frutas estén claramente visibles cuando
abran el refrigerador ya que si las ven, es más probable que las coman. No
repitas, en las preparaciones, la misma verdura más de una vez a la
semana. Y si no es posible evitarlo, es recomendable cocinarlas de distintas
maneras: fritas, como relleno de pasta o con arroz, al horno, como
guarnición de segundos platos, etc.
Todas estas recomendaciones buscan crear diversas formas para el consumo
de las frutas y verduras en nuestros niños. Recordemos que todo es válido,
ya que el aporte que generan para su salud y bienestar es invaluable y
formará sus hábitos alimenticios de por vida.

5. EL PODER DE LOS FRUTOS ROJOS
Se ha preguntado alguna vez: ¿qué pueden tener en común las exquisitas
cerezas, las tentadoras fresas o frutillas, el indispensable tomate o la lujosa
granada? El libro ‘El poder de los frutos rojos' explica que entre los
elementos que los engloba en este grupo está el intenso y atrayente color
rojo.
Pero está pequeña característica encierra un universo de beneficios, por
muchos desconocido y que se encuentra en los fitonutrientes que comparten.
Los fitonutrientes o fitoquímicos son las sustancias químicas que determinan
el color y, en menor grado, el sabor de las frutas y verduras.
Tienen la facultad de proteger al organismo a través de la acción de sus
propiedades antioxidantes, desintoxicantes, de modulación hormonal y de
regularización celular. En los frutos de color rojo se encuentra presente el
licopeno, componente que ayuda a prevenir distintos tipos de cáncer,
especialmente el de próstata, y afecciones cardíacas, ya que inhiben la
síntesis del colesterol.
Además, contribuye a evitar la ceguera y a combatir el envejecimiento de la
piel y de los órganos en general. Se absorbe mejor cuando se acompaña de
un medio graso. Es por esto que se recomienda incluir estos frutos en sus
ensaladas. Igualmente se potencia al calentarse, por lo que una salsa de
tomate resulta un gran regalo para consentir al organismo.
Las frutas y verduras rojas también contienen carotenoides, que protegen la
piel de los efectos nocivos de l sol, previenen infartos y resultan efectivos
para evitar el cáncer de pulmón, mama, útero y colon.
Poseen, sobre todo, ácido elágico, que pertenece al grupo de los fenoles, el
cual protege al hígado al ayudar a desintoxicarlo, y fortalece las fibras de
colágeno , siendo un gran aliado para la belleza y el bienestar de todos
losmúsculos.