Nutrición

1. Frutas
By: Johanna Velasco

2. ¿Qué son las frutas?
 Se denomina fruta a aquellos frutos
comestibles obtenidos de plantas
cultivadas o silvestres que, por su sabor
generalmente dulce-acidulado, por su
aroma intenso y agradable, y por sus
propiedades nutritivas, suelen consumirse
mayormente en su estado fresco, como
jugo o como postre.

3. ¿Qué son las vitaminas?
 Son sustancias indispensables para la vida
que el organismo necesita en muy
pequeñas
 cantidades y no es capaz de sintetizar
por si mismo sino que debe obtenerlas de
los alimentos.
 Son 13 en total; no son alimentos en sí, no
aportan calorías.

4.  Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son
las biomoléculas más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el
crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de
funciones diferentes, entre las que destacan:
 Estructural. Esta es la función más importante de una proteína (Ej:
colágeno)
 Inmunológica (anticuerpos)
 Enzimática (Ej: sacarasa y pepsina)
 Contráctil (actina y miosina)
 Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH (ya que actúan
como un tampón químico)
 Transducción de señales (Ej: rodopsina)
 Protectora o defensiva (Ej: trombina y fibrinógeno)

5. Beneficios de las frutas
O Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y
minerales; principalmente vitamina C
O Hidratan el organismo rapidamente.
O Ayudan al correcto funcionamiento del aparato
digestivo.
O Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y
depuradoras del organismo.
O Aportan fibras vegetales solubles
O No aportan grasas (excepto los frutos secos,
olivas, aguacates y cocos que aportan aceites
beneficiosos para el organismo).
O Aportan vitaminas antioxidantes naturales.

6. VITAMINAS QUE APORTAN

8. Función de las frutas en
nuestro cuerpo
O La función de las frutas en el organismo
es muy parecida a la de las verduras,
porque actúan como alimentos
reguladores proporcionando vitaminas y
minerales, sin embargo en el caso de las
frutas el contenido en hidratos de carbono
es más elevado por lo que se convierten
en alimentos más energéticos.

9. FRUTAS QUE AYUDAN A LA
PREVENCIÓN DEL CANCER

10. BIBLIOGRAFÍA
 http://www.sanutricion.org.ar/files/upload
/files/charla_vegetales_frutas.pdf}
 http://www.zonadiet.com/comida/nutrici
on-frutas.htm
ELABORADO POR : JOHANNA VELASCO