2. Consumir frutas y vegetales
Es algo indispensable, sobretodo, si se desea disfrutar
de una buena salud.
3. BENEFICIOS DE COMER FRUTA
1. Aportan una variedad y cantidad de vitaminas
(principalmente vitamina C, beta-caroteno, vitamina
E ) y minerales.
2. Son fuente de vitamina C : naranja, toronja, limón,
guayaba, carambola, kiwi, melón, … Aumenta el sistema
inmunológico.
3. Su alto contenido de agua: facilita la eliminación de
toxinas del organismo y nos ayuda a mantenernos bien
hidratados...
• Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y
depuradoras del organismo.
4. BENEFICIOS DE …
4. Aportan fibras vegetales solubles: ayuda a evitar o
corregir el estreñimiento.
La fibra: ayuda a prevenir y a tratar ciertas
enfermedades (exceso de colesterol, diabetes,
obesidad, cálculos en la vesícula biliar, hemorroides y
venas varicosas, divertículos, cáncer de colon y
úlcera).
5. BENEFICIOS …
5. Aportan vitaminas antioxidantes naturales:
• Protegen frente a la degeneración del sistema
nervioso, enfermedades cardiovasculares e incluso
el cáncer (cáncer de mama, ovarios o vejiga.. .),
cataratas.
• La Organización Mundial de la Salud : diversas
investigación revelan los efectos anticancerígenos de
frutas y vegetales, particularmente contra el cáncer del
tracto gastrointestinal y de pulmón.
• Según los estudios, uno de cada diez pacientes
afectados por algún tipo de cáncer ha mantenido una
insuficiente alimentación a base de frutas y vegetales.
6. BENEFICIOS …
6. No aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas,
aguacates y cocos que aportan aceites beneficiosos para
el organismo).
7. Ayudan al correcto funcionamiento del aparato
digestivo.
7. Porción diaria
Los expertos en nutrición recomiendan tomar 4 a 5 piezas de fruta al día,
procurando que una de ellas sea rica en vitamina C.
La VITAMINA C, debe reponerse día a día a través de alimentos, puesto que
no se acumula en el organismo, y su exceso es eliminado en la orina.
También se destruye muy fácilmente, por altas temperaturas, cocción, aire y
luz. Por eso lo mejor es consumir frutas crudas para así asegurar la ingesta
máxima de vitaminas.
¿A qué equivale una porción?
Una porción es una pieza mediana de fruta como una manzana, pera, guineo,
naranja o 2 rodajas de otras frutas como el melón, el mango, la piña o una taza
de uvas, ó 1 vaso de jugo de frutas, ó 3 cucharadas de ensalada de fruta
•
8. La cáscara de la fruta
• Salvo que la cascara resulte áspera o desagradable,
comer la piel de una fruta será mucho más
beneficioso.
• La piel es a su vez una importante fuente de fibra y/o
vitaminas.
• La mayoría de las frutas han sido tratadas con
productos químicos (contra plagas y enfermedades),
por ello, la fruta debe ser lavada muy bien antes de ser
consumida.
9. Las frutas: PREVIENEN
ENFERMEDADES
• Obesidad: poseen muy pocas calorías y mucha fibra.
Esto permite que el cuerpo se sacie con más facilidad
sin que tenga que ingerir otros alimentos más
calóricos.
• Estreñimiento: por su riqueza en fibras, facilita la
expulsión de heces del intestino y previene el
estreñimiento u otras enfermedades intestinales como
la diverticulosis.
10. PREVIENEN ENFERMEDADES
• Ataques de corazón: previenen la formación de coágulos
en las arterias y fluidifican la sangre. Se ha comprobado
como la ingestión habitual de estos alimentos reduce de
un 20 a un 40 % las posibilidades de sufrir un problema
vascular.
• Hipertensión: El consumo habitual de fruta y vegetales,
combinado con una dieta baja en grasas, disminuye la
presión arterial.
• Cáncer : es rica en componentes antioxidantes capaces de
eliminar los radicales libres, unas partículas que son las
responsables de la aparición de muchas enfermedades.
11. Componentes de la fruta
Agua: por cada 100 gramos de fruta, consumimos 80 a 90
gramos de agua
(al tomar jugos artificiales se debe tener en cuenta su
contenido de azúcar)
Hidratos de carbono: la fructosa (monosacáridos), es el
azúcar de la fruta.
(el organismo la absorbe y asimila rápidamente).
Fibra Vegetal: cada 100 gramos de fruta suponen consumir
alrededor de 2 gramos de fibra.
La pectina: tipo de fibra altamente beneficiosa para el
organismo. Se encuentra mayormente en las frutas.
12. Componentes…
Sales minerales: ayuda a regular el equilibrio mineral en
el organismo. Contienen un alto nivel de potasio y baja
cantidad de sodio. También aportan magnesio y algunas
calcio.
Ácidos orgánicos y aromas: esos ácidos son normalmente
tolerados por nuestro organismo, excepto en situaciones
especiales donde debemos recurrir a aquellas frutas con
bajo contenido de ácidos orgánicos.
Vitaminas: especialmente ricas en betacaroteno,
poderosos antioxidantes que nos protegen las mucosas y la
piel. Además, vitaminas C y E.
14. Consume Vegetales
Se calcula que cada año podrían salvarse 1,7 millones
de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de
frutas y vegetales.
15. Los vegetales/ hortalizas
Aportan minerales y vitaminas que se encuentran
en cantidades relativamente grandes comparadas con
las que se obtienen de otros alimentos.
Los vegetales verdes y amarillos ocupan el primer
lugar como fuente de caroteno (pro-vitamina A),
riboflavina, ácido ascórbico (vitamina C), hierro y
calcio.
16. Conclusión
Sabemos que la cantidad y el tipo de comida que se
consume son determinantes para la salud humana,.
Es inminente el aumento de enfermedades crónicas
derivadas de una alimentación excesiva en calorías y
proteínas de origen animal.
Por lo que es importante que se realicen estudios que
confirman la importancia que ofrece para el
organismo el consumo de una dieta rica en frutas y
vegetales.
17. BIBLIOGRAFIA
Consumo de Frutas, en:
http://www.castillatermal.com/index.php?art_id=1781
Las Frutas, sus Propiedades y su Importancia en la
Alimentación Diaria,
http://www.zonadiet.com/comida/nutricion-frutas.htm
Importancia del Consumo de Frutas para la Salud
http://frutas.consumer.es/documentos/conozcamos/impor
tancia.php
La importancia de comer frutas y verduras
http://www.virginactive.es/blog/la-importancia-decomer-frutas-y-verduras
