1. Dicen que si comes
frutas de noche
no engordas
¿Verdadero o Falso? Evelyn Ruax
Lucas Doolan
Johanna Araujo
Florencia López

2. ¿Cómo estan compuestas las frutas?
La fruta está compuesta por: Agua, Minerales, Azúcares naturales,
Fibra, Vitaminas y Fitoquímicos.
Agua: El 80% de
nuestro cuerpo es
agua. Comer fruta
ayuda a mantener
los tejidos
hidratados
Azúcares: Los
únicos azúcares
completamente
sanos son los que
producen las frutas
y verduras
Minerales: Al transpirar
perdemos sales minerales
que podemos recuperar
fácilmente comiendo fruta.
Vitaminas: Tiene poder antioxidante
y su función en la prevención de
enfermedades y el fortalecimiento del
organismo. Las frutas son almacenes de
vitaminas, fácilmente absorbibles por
nuestro cuerpo.

3. Friba y Fitoquímicos de la fruta
Fibra natural: Son largas moléculas que se encuentran en las paredes de las
células vegetales. Están constituidas por celulosa, hemicelulosa, pectina y lignina. No
se absorben en el intestino delgado, pasan al intestino grueso intactas y es allí donde
realizan su función.
Fitoquímicos: Estas sustancias bioactivas pueden ser consideradas medicinas
naturales, antídotos contra venenos y remedios preventivos contra enfermedades muy
graves, como son la diabetes, la hipertensión, el cáncer y los ataques de corazón.
Se clasifican en:
● Carotenoides
● Bioflavonoides
● Compuestos fenólicos

4. ¿Porqué hay que comer frutas?
Los beneficios de comer fruta
● Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y minerales; principalmente
vitamina C
● Hidratan el organismo rápidamente.
● Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo.
● Facilita el drenaje de líquidos, al ser diuréticas y depuradoras del
organismo.
● Aportan fibras vegetales solubles
● No aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, aguacates y cocos
que aportan aceites beneficiosos para el organismo).
● Aportan vitaminas antioxidantes naturales.
● Frutas y prevención de enfermedades
●

5. ¿Cómo y cuándo comer fruta?

6. ¿Es mejor comer fruta cruda?
Si ya que al comer los alimentos crudos, el organismo
asimila mejor y en mayor cantidad las vitaminas, minerales,
antioxidantes y fitoquímicos terapéuticos que estos
entregan. Esto se potencia aún más cuando se opta por
productos orgánicos, en los que el nivel de toxinas y
químicos es más bajo. Sin embargo, hay maneras de
cocinar verduras y frutas perdiendo el mínimo de
nutrientes: al vapor, al wok (levemente salteadas y al
dente).

7. Composición química de la fruta
80% o 90%
agua
entre 20% y
5% de
carbohidratos
(depende la
fruta)
entre 2% de fibra
50mg/100mg
de vitamina

8. Conclusión
El mito es verdadero ya que se coma lo que se coma por la
noche como no hay gasto de energía la mayoría de los
alimentos quedan de reserva, por eso hay que comer
liviano.
“DESAYUNA COMO REY, ALMUERZA COMO
PRINCIPE, CENA COMO MENDIGO”

9. Bibliografía
● http://www.frutaria.
com/consumidorfinal/composicion/composicion.html
● http://www.castillatermal.com/index.php?art_id=1781
● http://quimicamenteactivosieruu.bligoo.com.
co/composicion-quimica-de-las-frutas#.VA0XkMKSw30
● http://www.revistamujer.
cl/2011/11/20/01/contenido/30_2947_9.shtml/